Кітайскі народ, і ў гэтым дачыненні да большасці ўсходніх людзей, лічаць у выкарыстанні ўсіх частак жывёлы. Незалежна ад таго, ці з'яўляецца гэта курыца ці свіння, кітайскі народ можа зрабіць кожны цаля кожнай жывёлы ў сапраўды смачнае страва. Некаторыя людзі не разумеюць, чаму кітайскія людзі ядуць курыныя ногі, кішкі або што, але былі прычыны для гэтага.
Я лічу, што галоўная прычына, з-за неабходнасці. Там былі незлічоныя вайны ў Кітаі на працягу стагоддзяў і па неабходнасці людзі павінны былі выкарыстоўваць усе, што можа займець.
У выніку, ёсць гэтыя часткі, што заходнія людзі не будуць думаць пра тое, дотыку сталі часткай кітайскай культуры. Прыклад страва, як згадвалася вышэй, курыныя ногі. Я даволі абыякавы курыныя ногі, але мой англійская муж любіць іх.
Вось некаторыя цікавыя птушкі рэцэпты з курыцы, качкі і індычкі.
Пад рэдакцыяй Liv Вана
Кураня генерала Тсо (у 左宗棠 雞) з'яўляецца адным з самых вядомых кітайскіх страў. Ён настолькі папулярны там нават быў дакументальны фільм, зняты пра гэта суперпапулярны талерцы. Усе, каго я ведаю, што з'еў гэта абсалютна любіць яго.
На Тайвані, тры кубкі курынага ператварылася ў адну кубак рысавага віна (вы таксама можаце выкарыстоўваць Shaohsing рысавае віно), адна кубак соевага соусу і адна кубак падсмажанага кунжутное масла. Пах і густ гэтага тры кубкі кураня проста чароўна.
Просты кітайскі часнык курыца з кіно Салата
Мотя Chicken цётачкі Флорэнс
Запечаная Hoisin Курыны соусаў Крылы
Традыцыйна кітайскія кухары абгарнуць кураня з лісця лотаса і абпальваюць яго ў гліне і выпякаць яго на працягу некалькіх гадзін. Лісце лотаса дадаць спецыяльны водар курыцы і гліны будзе шаптала ўсе водары і сокі у курыцы.
Гэта просты варыянт кураня жабракоў. Няма гліны і лісце лотаса ня трэба для гэтага рэцэпту.
Бок Чой Chicken Гарачае руху ў чесночном соусе
Салодкі кітайская капуста і востры соус, выкарыстоўваючы рысавы воцат надаюць водар да гэтага смажацца курыны рэцэпт.
Для таго, каб дадаць яшчэ больш густу да гэтага Сычуань страва, не саромейцеся гарнір з смажанымі насеннем кунжуту перад падачай на стол. Гэты рэцэпт Bang Bang Кураня служыць 4-х чалавек.
Паўднёвы ЗША і кітайская кухня сабраліся разам у гэтым рэцэпце, які спалучае ў сабе добры бурбон з Азіяцкім соевым соусам.
Аўтар Deh-Ta хун піша: Гэта качак з бліскучай чырванавата-карычневай скурай бачыла вішу ў вокнах добрага рэстарана кантонская.
Спякотнае курыца з кешью і гароднінай. Вы можаце выкарыстоўваць простыя кешью або фрыцюры салодкага кешью, які вы аддаеце перавагу. Вы таксама можаце памяняць кешью на грэцкія арэхі, калі вам падабаецца.
Страва Сычуані, Чэнду Chicken названы ў гонар горада Чэнду, які з'яўляецца сталіцай правінцыі Сычуань. Гарачая паста боба зроблены з ферментаваны соевых бабоў і дробненага перцу чылі (пераканайцеся, што не варта блытаць яго з перцам чылі пастай).
салата Смажаная курыца з смачнай аранжавы і кунжутным соусам.
Гэта салата страва ідэальна падыходзіць для лета.
Кантонская пропаренный Chicken
Проста для таго каб зрабіць класічны кантонская пар курынага рэцэпту. Драўніны вуха дадае земляны водар гэтага смачнага стравы.
Курыныя Глазураваныя ў соусе
Спякотнае курыца з соевым соусам і кешью.
курыны Аксаміт
Канчатковы вынік кураня з гэтага рэцэпту павінен быць гладкім, як аксаміт, і дзе гэта страва атрымала сваю назву ад.
Курыныя крылцы з падліўкай з вустрыц
Курыныя крылцы марынад ў вустрычнага соўсе, соевы соус і рысавае віно. Выпякаць у духоўцы і падаваць гарачым або халодным, як вы хочаце. Гэта вельмі простае і лёгкае страва, і вы можаце зрабіць яго ў вялікіх колькасцях.
Кураня з зялёным і чырвоным перцам
Курыца з грэцкімі арэхамі
Смажаныя курыныя кубікі першыя затым спякотнае з грэцкім арэхам.
Смажаны Wontons з начыннем курыцы і арахісавае масла.
Гэты рэцэпт халоднай курыца любімая сям'і, прадстаўлены чытачу якога кантонская бацька, каб зрабіць гэта.
Кітайскі стыль рэцэпты рэшткі індычкі
Гэты артыкул утрымлівае шмат розных відаў кітайскіх паўплывалі рэцэптаў, якія дапамогуць вам зрабіць вашу астатнюю індычку ці іншы від мяса ў смачны свята.
Cold Lemon Chicken
п'яны Кураня
Хунань вэнджанай качкі
Вэнджанае мяса, уключаючы вяндліну, свініну і качак распаўсюджаныя ў Хунань кухні. Пры падрыхтоўцы гэтай стравы, звярніце ўвагу, што качка запраўляюць перцам і астуджаюць на працягу ночы перад падрыхтоўкай.
Kung Pao Курынае нізкім утрыманнем тлушчу версія
Пакінуты Курыца з чырвоным і зялёным перцам Гарачае
Mah Gu Gai Pin азначае «свежыя грыбы, прыгатаваныя з нарэзанай курыцай»
Гарачы курыны салата
Аранжавы Кураня з чырвонай чылі
Ўсходняя Круціў-Style Грудзі Турцыі
Oyster Sauce Chicken (спякотнае)
Ананас Кураня з кісла-салодкім соусам
Хуткая і простая Турцыя Гарачае
Абсмаленыя Chicken Чэнду Стыль
Соевы соус Курыца з грыбамі шыітаке
Рэзкая курыца Wing
Салодкі і Кіслы Кураня з лімонам