Я хацеў бы служыць гэтаму з паравым зялёны гародніна, і тоўстыя свежай локшыны, якія былі смажаным ў соевы соус і цукар (2 чайныя лыжкі светлага соевага соусу і 1/2 чайнай лыжкі цукру для кожнага 1/2 фунт локшыны).
Што вам трэба
- 1 1/2 кубкі маш парасткі фасолі
- 1 фунт курыныя грудкі або сцягна, скуркі, без костак
- Курыны Марынад:
- 2 сталовыя лыжкі падліўкі вустрыцы
- 1/2 чайнай лыжкі цукру
- 1 чайную лыжку кукурузнага крухмалу
- соус:
- 4 чайныя лыжкі хойсин
- 1 сталовую лыжку цёмнага соевага соусу
- 2 чайныя лыжкі чырвонага віннага воцату
- 1/2 чайнай лыжкі цукру
- 2 сталовыя лыжкі вады ці курынага булёна
- 2 чайныя лыжкі кукурузнага крухмалу змешваюць з 4 чайнымі лыжкамі вады
- іншае:
- 2 зялёны лук (зялёны лук, зялёны лук)
- 1/2 маленькі лук
- 1 1/2 чайнай лыжкі нарэзанага часныку
- 1/2 чайнай лыжкі гарачага перац шматкі (1/4 чайнай лыжкі для менш пікантнай версіі)
- 3 сталовыя лыжкі расліннага (або арахісавае масла для смажання, або па меры неабходнасці)
Як зрабіць гэта
1. Коратка бланшыраваць маш парасткі фасолі ў кіпячай вадзе (15 - 30 секунд). Старанна зліце.
2. Разрэжце курыцу на кубікі, якія знаходзяцца паміж 1/2 і 1 цаля (гэта прасцей за ўсё зрабіць гэта, калі кураня часткова замарожаны). Дадайце інгрэдыенты для марынаду . Марынаваць курыцу на працягу 15 хвілін.
3. У той час як курыца марынаваць, рыхтаваць соус і тыя, што засталіся гародніна. У невялікай місцы змяшайце ў хойсин , цёмны соевы соус , чырвоны вінны воцат, цукар і ваду або курыны булён.
Адкласці.
4. У невялікай місцы змяшайце 2 чайныя лыжкі кукурузнага крухмалу з 4 чайнымі лыжкамі вады і адкласці ў бок.
5. Прамыць зялёны лук старанна і нарэзаць на дыяганалі ў 1-цалевыя часткі. Ачысціць і нарэзаць лук і часнык.
6. Нагрэць вок на сярэдне-высокім да высокай тэмпературы. Нагрэйце 2 сталовыя лыжкі алею, цыркулюючы так, што яна пакрывае баках.
7. Калі масла горача, дадаць курыцу. Спякотнае руху, пакуль гэта не мяняе колер прыкладна 80 адсоткаў гатоўнасці. Выдаліце кураня. Продувка САП.
8. Цяпло 1 сталовую лыжку алею ў вок. Калі алей горача, дадаць часнык, зялёны лук, і гарачы перац шматкі. Спякотнае руху на працягу 15 секунд, затым дадаць курыцу назад у рондаль. Спякотнае руху коратка, затым націсніце боку. Дадайце падліўку ў сярэдзіне. Дайце кукурузнага крухмалу / воднай сумесі хуткае рух і дадаць у соус, змешваючы. Працягвайце памешваць, пакуль падліўка не згусне.
9. Дадайце сечаны лук, варыць на працягу некалькіх хвілін. Змяшаць у парасткі фасолі , рыхтаваць яшчэ хвіліну і падаваць гарачым.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 418 |
| Усяго тлушчаў | 26 г |
| Насычаных тлушчаў | 5 г |
| ненасычаныя тлушчы | 14 г |
| халестэрын | 95 мг |
| натрый | 694 мг |
| вугляводы | 12 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 33 г |