Гэты смачны смажаны кураня паліваюць у спалучэнні салодкіх сліў з рэзкім штурхялём Срирача. Сапраўды духмянае і пальцам лізанне ежы на працягу любога часу. Даць гэтаму спробу ў вашым наступным Кукаут.
Што вам трэба
- 1 3-4 фунта Беларусі (разрэзаць)
- 1 1/2 чайнай лыжкі / 12,5 мл солі
- 1/2 чайнай лыжкі / 5 мл белага перцу
- 1 сталовыя лыжкі / 15 мл
- падсмажаныя насенне кунжуту
- Для марынаду:
- 2 сталовыя лыжкі / 30 мл расліннага алею
- 2 сталовых лыжкі / 30 мл соку лайма
- 2 сярэдніх зубчыкаў часныку (фарш)
- Для глазуры:
- 1/2 кубкі / 120 мл
- калючая соус
- 1/3 кубкі / 80 мл рыхтавалі кетчуп
- 1/4 кубкі / 60 мл цёмна-карычневы цукар
- 2 сталовыя лыжкі / 30 мл вады
- 1 1/2 сталовыя лыжкі / 22,5 мл
- Sriracha соус
- 1 сталовую лыжку / 15 мл соевага соусу
- 1 сталовая лыжка сметанковага масла
- 1/4 чайнай лыжкі / 2,5 мл цыбульнага парашка
Як зрабіць гэта
Абрэжце лішні тлушч з курыцы, але пакінуць скуркі на. Score ногі і клубы, каб марынад пракрасціся. Пераканайцеся, што ўсе часткі з'яўляюцца досыць аднароднымі па памеры. Калі грудзі штук больш, чым сцягна, а затым разрэзаць іх напалову. Аб'яднаць сечаны часнык з сокам лайма і алей у невялікай місцы. Змесціце кавалачкі курыцы ў вялікую пластыкавую ўпакоўку (а выпечка сумка будзе працаваць для гэтага, калі не, то вы можаце выкарыстоўваць два звычайных памеру сумкі маразільніка), дадаць марынад пераканаўшыся, што ўсе паверхні курыцы добра пакрыццём.
Друк мяшок і змясціць у халадзільнік на 1 гадзіну.
Між тым, нагрэць сярэднюю рондаль. Дадаць калючая соус, кетчуп, карычневы цукар і ваду. Варыць на сярэднім агні, пакуль цукар не растворыцца. Пераканайцеся ў тым, каб размяшаць сумесь часта і назіраць за гарэннем. Дадаць Sriracha, соевы соус, луковый парашок, парашковыя цвічку, і алей. Паменшыць агонь да мінімуму, і хай сумесь кіпець на працягу некалькіх хвілін, часта памешваючы. Рэцэпт заклікае да 1 1/2 сталовыя лыжкі Срирача, аднак, можна, вядома, дадаць больш ці менш, у адпаведнасці з вашымі густамі. Пасля таго, як соус мае прыемную глазуру і пакрываюць заднюю частку лыжкі, зняць з агню і дайце астыць соус на працягу па меншай меры 15 хвілін перад выкарыстаннем.
Разагрэць грыль для сярэдняй высокай тэмпературы. Выдаліць курыцу з зачыняе пластыкавага пакета, скінутага марынаду, пагладзіць кавалачкі злёгку папяровае ручнік. Не выдаляйце ўвесь марынад, толькі трохі. Сезон курыныя кавалачкі з абодвух бакоў соллю і чорным перцам. Змесціце на грылі стойку і прыгатаваць курыцу на працягу 20 хвілін. Паменшыць агонь да мінімуму і пачаць паліваючы курыцу з ліпкай глазурай. Рабіце гэта кожныя некалькі хвілін. Пераканайцеся ў тым, каб назіраць за гарэннем. Пасля таго, як ўнутраная тэмпература цёмных кавалкаў мяса дасягае 175 градусаў F / 80 градусаў C, курыца робіцца. Змесціце курыцу на страву і зверху смажанымі насеннем кунжуту. Калі ёсць шмат з паліваць, хто застаўся, проста давесці да кіпення назад, паменшыць агонь і кіпяціць на павольным агні на працягу некалькіх хвілін. Прынясіце падагрэтыя статыст да стала і Вашым гасцям (або сям'і) можа дапамагчы сабе дадатковым ліпучае падліўцы для іх курыцы.
Я рэкамендую служыць гэтую страву з рысам і гароднінай для добра збалансаванага харчавання.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1042 |
| Усяго тлушчаў | 57 г |
| Насычаных тлушчаў | 15 г |
| ненасычаныя тлушчы | 24 г |
| халестэрын | 310 мг |
| натрый | 1,389 мг |
| вугляводы | 30 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 98 г |