Гэты рэцэпт халоднай курыца каханай сям'і. Неверагодна проста стварыць цэлую курыцу вараць у сумесі соевага соусу, перш чым гарнір з кунжутным алеем і зялёным лукам.
Што вам трэба
- 1 маленькі
- Уся фрыцюрніцы курыца
- 1 кубак альбо
- цёмны соевы соус або грыбны са густам соевага соусу
- 1/3 кубкі рок цукру (або з заменай 4 сталовыя лыжкі цукровага пяску)
- 6 ўся бадзян
- 1 тоўсты лустачку свежага імбіра
- Для гарніру:
- 3 сталовыя лыжкі зялёнага лука (дробна нарэзаныя, зялёныя толькі дэталі)
- 2 сталовых лыжкі кунжутное масла
Як зрабіць гэта
- Прамыць курыцу і змясціць яго ў рондаль (яна павінна адпавядаць даволі шчыльна)
- Дадайце соевы соус, цукар рок або цукровы пясок, аніс, імбір і досыць вады, каб пакрыць курыцу і давесці да кіпення. Паменшыце агонь і варыце на сярэднім кіпенні на працягу 20 хвілін, пераканаўшыся ў тым, каб дадаць кіпячую ваду па меры неабходнасці, каб трымаць кураня ахоплены.
- Выключыць агонь і накрыйце рондаль з шчыльна прыгнаных вечкам (выкарыстанне алюмініевай фальгі, каб дапамагчы ў выпадку неабходнасці запячатаць гаршчок). Хай ён цалкам астыць на закрытай рондалі. Выдаліць астуджаную курыцу з рондаля і сцёку. Не выкідвайце варачную вадкасць.
- Выкарыстоўваючы склюд ці вялікі нож, разрэзаць курыцу на кавалкі, якія абслугоўваюць. Раскладзеце кавалачкі на страва, скура бокам уверх, так што яна нагадвае цэлую курыцу.
- Дадаць 1/4 шклянкі адвара. Пэндзаль кунжутное масла на скуру і пасыпаць лук зверху. Падаваць пры пакаёвай тэмпературы або астуджаным, калі вам падабаецца.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 343 |
| Усяго тлушчаў | 18 г |
| Насычаных тлушчаў | 4 г |
| ненасычаныя тлушчы | 7 г |
| халестэрын | 70 мг |
| натрый | 2,561 мг |
| вугляводы | 20 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 28 г |