Mango Chicken Гарачае руху

Гэты рэцэпт перавыдадзены з дазволам ад рэцэпту ўзору ад HeartSmart кітайскай кулінарыі Стывен Вонг, адной з кніг у сэрца і інсульту сэрца Смарт Бібліятэка Фонду. Рэцэпт перепечатан ласкава Douglas & McIntyre .Author Стывен Вонг піша: Гэта добры прыклад новага стылю кітайскай кухні, якая ўключае ў сябе розныя свежыя садавіна, як араматызатары.

Што вам трэба

• 3/4 фунта костак, без скуры курыныя грудкі, нарэзаныя
• 1 1/2 чайнай лыжкі соевага соўсу
• 1/4 чайнай лыжкі солі
• Дробка белага перцу
• 1 чайную лыжку кукурузнага крухмалу
• 2 чайныя лыжкі яблычнага воцату
• 1 1/2 чайнай лыжкі кетчупа
• 1 1/2 чайнай лыжкі цукру
• 2 сталовыя лыжкі вады
• 1 зорка Анісім
• 1 сталовую лыжку алею канолы
• 1/2 Сярэдні зялёны перац, нарэзаны
• 1/2 Сярэдні чырвоны перац, нарэзаны
• 1 сталовую лыжку цёртага імбіра
• 1 чайную лыжку часныку
• 1 Вялікі шалот, нарэзаны
• 2 вялікіх манга, вычышчаных, без костачак, тонка нарэзаны
• 16 падсмажанага палоўкі пекан
• 2 галінкі кінзы

Як зрабіць гэта

1. Змяшайце курыцу і інгрэдыенты марынаду (соевы соус, соль, белы перац, і кукурузны крухмал) і марынаваць на працягу 30 хвілін.
2. Аб'яднаць інгрэдыенты падліўкі (воцат, кетчуп, цукар, вада) і адкладзеце ў бок.
3. Адарваць радыяльныя часткі аніса і выкінуць драўняны цэнтр.
4. Асцярожна націснеце з нажом, каб зламаць злёгку.
5. У антіпрігарная патэльні або вок, цяпла і масла аніса на моцным агні. Дадаць курыцу і спякотнае руху на працягу 3 хвілін або пакуль курыца проста атрымліваецца непразрыстым.

1. Дадаць перац, імбір, часнык і лук-шалот і спякотнае руху на працягу 1 хвіліны. Дадаць інгрэдыенты падліўкі і змяшаць, каб змяшаць пакуль падліўка не згусне трохі, прыкладна 1 хвіліну. Дадаць манга і акуратна змяшаць на працягу 1 хвіліны, пакуль не прагрэецца.
2. Ўпрыгожыць пекан і кінзы і падаваць.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	3350
Усяго тлушчаў	329 г
Насычаных тлушчаў	30 г
ненасычаныя тлушчы	185 г
халестэрын	71 мг
натрый	210 мг
вугляводы	86 г
Харчовыя валакна	45 г
бялку	65 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)