Што вам трэба
- 1-2 галоўкі салаты (айсберг)
- 1 lb./0.48 кг курэй (зямля ці нарэзаць тонкія палоскі)
- 1 шалот (дробна нарэзанага або 1/4 кубкі фіялетавы лук)
- 3-4 зубчыкаў часныку (фарш)
- 1 салодкі перац (нарэзаны кубікамі)
- 1 кубак шыітаке (свежы сечаны)
- 1-2 кубкі вішні або вінаграду памідоры, нарэзаныя напалову
- 1-2 чырвоных чылі (фарш або 1/2 да 3/4 чайнай лыжкі. Дробнены перац чылі або сушаць кайенского перац)
- 2 кубкі парасткі фасолі
- 1 кубак базілік (свежы сечаны толькі перад даданнем
- 1/4 кубкі курынага булёна
- 1/2 чайнай лыжкі. кукурузны крухмал (раствораны ў 2 арт. халодная вада)
- Для падліўкі Гарачае руху:
- 2 арт. вустрычнага соус (або хойсин)
- 1 арт. рыбны соус
- 3 арт.
- Golden Mountain Соус (або 1 дадатковы арт. Рыбны соус)
- 1 арт. соевы соус
- 2 арт. лаймового сок (свежевыжатый, плюс больш да спадобы)
- 1 сталовую лыжку карычневага цукру
Як зрабіць гэта
- Змесціце ўсе спякотнае інгрэдыенты падліўкі разам у кубку. Добра змяшаць, каб растварыць цукар.
- Выразаць асяродак салаты (ов), каб зрабіць падзел лісця лягчэй. Акуратна аддзяліць месца і не пакідае на талерцы ў халадзільнік, пакуль гатовы да ўжывання.
- Паліць крыху алею ў вок або вялікай патэльні, усталяванай над сярэдняй высокай тэмпературы. Дадайце шалот / лук і часнык. Спякотнае руху да духмяных (30 секунд).
- Дадаць курыцу і змяшаць, смажыць 2-3 хвіліны, ці амаль да гатоўнасці. Калі вок / рондаль становіцца сухі, дадаць дастаткова курынага булёна, каб стварыць добрую шыпенне (2-3 ст., У той час).
- Дадайце грыбы і перац чылі. Працягнуць жарка яшчэ 1-2 хвілін, або пакуль курыца не будзе гатовая.
- Зараз дадайце зялёны перац, памідоры, змяшаць, смажыць соус, плюс любой пакінуты курыны булён. Спякотнае яшчэ 1-2 хвіліны. Дадайце парасткі фасолі і акуратна скласці іх на працягу 30 секунд да 1 хвіліны (вы хочаце захаваць сваю рассыпістая).
- Паменшыць агонь да сярэдняга нізкага і штурхаць інгрэдыенты ў бок вок, каб паказаць соус. Дадайце cornstach сумесь, перамешванне, пакуль падліўка не згусне.
- Выдаліць спякотнае руху ад цяпла і скласці ў нарэзаныя лісце базіліка (гл наканечнік базілік ніжэй рэцэпту).
- Густ-тэст, дадаючы цытрынавы сок, калі занадта салёны. Калі не салёныя або досыць акуратныя, дадайце яшчэ рыбны соус.
- Змесціце гэта спякотнае на стол разам з лістамі салаты на баку, і хай усё разам узятае свае абручы. Звярніце ўвагу, што салата абкручванне можа быць трохі брудным, але гэта палова задавальнення. Атрымлівайце асалоду ад!
Дадатковая Начынка: Хоць гэты салата абкручванне смачнае , як гэта, вы можаце таксама служыць любога з наступных начынняў у шалях на баку. Нашы любімыя: сечаныя арэхі кешью або арахіс. Іншы: свежы базілік, свежы каляндра, нарэзаны зялёны лук, перац чылі, або храбусткая локшына. Калі вы хочаце, каб служыць гэтаму абкручванні з бакавым соусам, паспрабаваць альбо хойсин або тайская салодкі соус чылі.
* Васіль Рэжучы Савет: Для таго, каб атрымаць максімальны водар з вашых лісця базілікі: трымаць іх у халадзільніку да гатоўнасці дадаць. Затым укладваюць лісце разам (адзін над іншым, так як многія, як вы можаце) і згарнуць стэк ўверх (ад кончыка да хвосціка ці коса). Цяпер тонка нарэзаць рулон, каб стварыць тонкую shreads базіліка.
Дадайце гэтыя шматкі да вашага стравы для самых акуратных вынікаў!
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 499 |
| Усяго тлушчаў | 18 г |
| Насычаных тлушчаў | 5 г |
| ненасычаныя тлушчы | 7 г |
| халестэрын | 101 мг |
| натрый | 1,959 мг |
| вугляводы | 46 г |
| Харчовыя валакна | 12 г |
| бялку | 45 г |