садавіна AG
Гэта мая палымяная вера, падмацаваная вялікай колькасцю навуковых даследаванняў, што больш садавіны і агародніны вы ясьце здаравей вы будзеце. Ці ведаеце вы, што ёсць злучэння, званыя фитохимическими і антыаксідантамі ў свежых садавіне і гародніне, якія дапамагаюць знізіць рызыку захворвання? Прымаючы дабаўкі з гэтымі пажыўнымі рэчывамі не працуе, а таксама ёсць свежыя прадукты. Ёсць так шмат мікраэлементаў, фитохимических і злучэння ў садавіне і гародніне, што харчовыя навукоўцы выяўляючы кожны дзень.
Так што вы ведаеце, як прыгатаваць свежыя садавіна і гародніна? Ці ведаеце вы, што вы павінны мыць дыня, перш чым нарэзаць яго? Або, што ёсць два віды персікаў, і толькі адзін выгляд, які Вы павінны купіць, каб служыць свежым? Гэты спіс некаторых папулярных садавіны і агародніны дасць вам парады аб куплі, захоўванні і падрыхтоўцы іх, так што вы можаце лёгка дадаць іх у свой штодзённы рацыён.
садавіна AG
- яблыкі
Яблыкі павінны быць цвёрдымі і цяжкімі для свайго памеру, без мяккіх або карычневых плям або паглыбленняў. Вымыйце іх добра і проста ядуць з рук. Для ядра ім, разрэзаць напалову, а затым у чвэрцях, і з дапамогай нажа зрабіць кругавой разрэз вакол насення і насенных абалонак. Пераканайцеся, што вы атрымаеце гэтыя маленькія празрыстыя насенныя абалонкі з, таму што калі вы рыхтуеце яблыкі ў пірагу або іншым рэцэпце, корпуса не будуць змякчаць моцна і непрыемна кусаюцца. Ці вы можаце стаяць яблык уверх і разрэзаць уздоўж стрыжня з усіх чатырох бакоў; адкідаць ядро.
- абрыкосы
Разрэжце напалову і выдаліць костачку. Абрыкосы можна ёсць скура і ўсё. Для таго, каб чысціць, бланшыруюць на працягу 10-20 секунд у кіпячай вадзе і адразу ж пагрузіць у халодную ваду. Скарынка будзе слізгаць адразу. Большасць абрыкосы прадаюцца кансерваваныя або сушаныя.- абрыкос Сальса
- авакада
Так, авакада плод! Гэта спосаб, якім я іх падрыхтоўкі. Wash, затым разрэзаць напалову ўздоўж, абыходзячы ямы. Скруціце дзве палоўкі акуратна аддзяліць. Некаторыя людзі потым патрапілі ў яму з нажом, каб выдаліць яго, але я хацеў бы скараціць авакада напалову зноў, і акуратна подденьте яму. Я лічу, пладовыя сінякоў менш гэты шлях. Тады проста сцягнуць скуру пальцамі і лустачкай. Апырскайце цытрынавы сок, калі вы неадкладна не абслугоўваюць спыніць ферментатыўнай пацямненне.- Гуакамоле, крок за крокам
- Філе ласося з падліўкай з авакада
- ягады
Ажына, маліна, boysenberries, агрэст і логанова ўсё вельмі хутка псуюцца. Выкарыстоўвайце іх дзень, калі вы купляеце іх для атрымання найлепшага якасці. Вымыйце іх вельмі мякка ў халоднай вадзе, сартаваць іх і размясціць іх на папяровыя ручнікі, каб зліць. Выкарыстоўвайце адразу пасля таго, як яны былі вымытыя.- Клубніцы і агрэст салата
- чарніца
Буякі ня скорапсавальнымі, як Моста іншыя мяккія садавіна. Яны, як правіла, прадаюцца ў 1 пінту кантэйнераў. Адсартаваць іх уважліва і пераканайцеся, каб зняць любы які дадаецца сцеблы. Прамыць і высушыць на папяровых ручніках, то ёсць ці выкарыстоўваць у рэцэптах.- Blueberry Bundt торт
- Мускусная дыня
Для праверкі спеласці, асцярожна націсніце на лазе канцы дыні (больш водступу). Дыня павінна даць мякка, і павінен пахнуць. Пераканайцеся ў тым, каб вымыць дыня, перш чым адрэзаць яе, каб прадухіліць харчовае атручванне ад распаўсюджвання з нажом. Акуратна выкапайце насенне з лыжкай і нарэзаць плод на дзелькі або выкарыстоўваць дыні Baller. Паколькі дыня была звязана з выбліскамі Listeria і сальманел ў апошні час, я паставіў ўсю дыню ў рондалі з вадой, нагрэтай да 169 градусаў па Фарэнгейце на працягу трох хвілін. Гэта забівае бактэрыі, але не ўплывае на тэкстуру або смак пладоў. Абсохнуць і лустачку.- Cantaloupe Popsicles
- Курыны салата Дыня
- чарэшня
Я адчуваю, што вішня Pitter з'яўляецца выдатным інструментам. Пераканайцеся, што ў яму вішні над міскай, каб вы маглі зрабіць пачуць яму пстрычка ў міску і пераканацца, што кожная вішня паспяхова ямкі. Шукайце цяжкія, цвёрдыя вішні з шчыльнай скурай. - журавіны
Журавіны, як правіла, у сезон у кастрычніку і лістападзе. Гэтыя маленькія плён супер даўкія і звычайна выкарыстоўваюцца ў хлебапячэння і падліўках. Паглядзіце на пухлых садавіна, якія ня маршчыністыя; сартаваць іх і мыць перад выкарыстаннем. Журавіны замарозіць вельмі добра, так што купіць кучу восенню і замарозіць іх для выкарыстання на працягу ўсяго года.- Журавінавы пірог Браўні
- Журавіны Аўсяная Хлеб
- вінаград
Абавязкова вымыйце вінаград вельмі старанна перад выкарыстаннем. Паглядзіце на пучкі з вінаградам, шчыльна прыціснутым да сцеблам. Пераканайцеся ў тым, каб купіць гатункі без костачак і крама, ахоплівае ў халадзільніку. Проста зняць сцеблы і выкарыстоўваць. Калі вы можаце знайсці шампанскага вінаграду, вам пашанцавала! Гэтыя маленькія каштоўнасці поўныя густу і колеру.
- дыня
Дыні павінны быць цяжкімі для свайго памеру і даюць трохі пры націску пальцаў. Яны таксама павінны пахнуць і, ну, як мёд. Вымыйце іх задоўга да таго, нарэзаць лустачкамі і акуратна выкапайце насенне, затым нарэзаць на дзелькі, або адрэзаць скурку і нарэзаць. Вы можаце таксама выкарыстоўваць дыні Baller для голубевод прэзентацыі.- Honeydew Салата кліны
- Texas дыня суп
Пераканайцеся ў тым, каб паспрабаваць рэцэпты, якія пералічаныя пасля кожнага фруктовага або агародніннага апісанне. Яны з'яўляюцца аднымі з маіх любімых, якія падкрэсліваюць кожны фрукт ці гародніна.
садавіна KZ
- ківі
Ківі густ, як спалучэнне трускаўкі і дыні і смачны крыніца вітаміна С. Чорныя насенне ядомыя. Ачысціце скуру і нарэзаць або здрабніць служыць.- Key West Salad
- Глазураваныя Ялавічына з ананасавы Ківі Сальса
- Лімоны і Лаймы
Лімоны павінны адчуваць сябе цяжкімі для свайго памеру. Для таго, каб атрымаць найбольш сок, акуратна згарнуць іх на стальніцу, каб разбурыць клеткавую структуру. Ці вы можаце калоць іх нажом і мікрахвалевую печ іх на працягу 30 секунд на высокай, затым лустачку і сок.- Цытрынавае безэ Дэсерт
- Lemon Эстрагон Scalloppini
- Цытрынавы пірог труфелі
- Mangoes
Гэты сакавіты фрукт на смак, як дзікі персік. Яны павінны пахнуць і быць мяккімі пры націсканні пальцамі, але не маршчыністай. Колер не з'яўляецца надзейным паказчыкам спеласці. Для таго, каб падрыхтаваць манга, трымаць іх у вертыкальным становішчы і высечаныя ўздоўж адной з бакоў тлушчу, выгінаючы нож, каб пазбегнуць большую авальную ямы. Паўтарыце з іншага боку. Тады адзнака плоць з нажом у крыжаваным. Асцярожна націсніце забітыя палоўкі вывернуць навыварат і адрэзаць кавалкі плёну ад лупіны. Абрэзка астатняй частцы садавіны выхадны яму, ачысціць і выкарыстоўваць у рэцэптах.- Запечаная Салея з манга
- Манга Салата з памідораў
- папая
Вялікія чорныя насенне папаі ядомыя, хоць я ніколі сапраўды атрымліваў асалоду ад пералікаў густ. Проста праверыць садавіна, каб пераканацца, што яна трохі дае з ціскам з боку далоні, затым вымыць, ачысціць, выкапайце насенне, і парэзаць. - маракуйя
Гэтыя дзіўна выглядаюць экзатычныя садавіна вельмі смачныя. Маршчыністая скура з'яўляецца прыкметай спеласці. Проста мыць іх, разрэзаць іх напалову і выкапаць мяккую, салодкую мякаць лыжкі. Яны выдатна, як далівання для марожанага або безэ.
- персікі
Саспелыя персікі з'яўляюцца выдатным лячэннем. Яны павінны быць цвёрдымі, жоўтымі з чырвоным або ружовым румянцам, пахнуць, і даць трохі пальмавае ціску. Калі вы не кансерваваць іх, не забудзьцеся выбраць FreeStone персікаў, не чапляе. Я купіў выпадак чапляюцца персікі раз і быў даведзены да слёз, спрабуючы выдаліць костачку, ці камень. Персік можа быць бланшыруюць на працягу 30 секунд у кіпячай вадзе, а затым пагрузілася ў халодную ваду. Шкуры будуць слізгаць адразу.
- грушы
Грушы казачныя восенню садавіна, але даступныя круглы год. Набудзьце грушы, якія фірма, гладкія і цяжкія для свайго памеру. Спеюць іх не дазваляючы ім стаяць пры пакаёвай тэмпературы на працягу некалькіх дзён, пакуль плоць саступае мяккае ціск. Боске груша (карычневая лупіна груша) лепш за ўсё падыходзіць для падрыхтоўкі ежы; Анжу і Bartlett лепш за ўсё для ежы ў свежым выглядзе.- Груша Фаршыраваная курыца з рысам Walnut
- Смажаныя грушы Бутэрброды сіняга сыру
- ананас
Свежы ананас з'яўляецца выдатным задавальненнем. Спелы плод пах саспелыя і дае вельмі трохі пры націску на дне. Для падрыхтоўкі, вымыць, затым цвёрда засвоіць лісце і адкручваць. Разрэжце ананас на чатыры часткі, і выкарыстоўваючы выгнуты нож, выразаць мякаць ад лупіны калючы. Выдаліце цвёрдую асяродак і нарэзаць садавіна ці разрэзаць яго на кавалкі. - гранаты
Гэтыя дзіўныя шары ў сезон на працягу зімовых месяцаў. Яны цяжка шелушатся садавіна з малюсенькімі ядомымі насеннем, пакрытых чырвонай фруктовай глазурай. Насенне частка вы ясце. Каб лёгка выдаліць насенне, разрэзаць гранат напалову і, выкарыстоўваючы лыжку, вожык задняй частка плёну, так што насенне выходзяць у душы. Затым сціснуць пустыя палоўкі сок.
- маліна
Маліна не патрабуецца ніякай падрыхтоўкі - проста мыць акуратна і хутка і служыць. Не забудзьцеся ўважліва праверыць пакеты, перш чым купіць, так што няма сплясканых або заплесневелого пладоў у ніжняй частцы кантэйнера.- Caramelized персік і маліна Пясочнае
- Малінавы Шакаладны крэм пірог
- Маліна Турцыя Salad
- Карамболь
Карамболь саспее, калі жоўты і даць трохі ціску. Увесь цытрынавым плод ядомы. Проста мыць і кавалачак - і лустачкі будуць выглядаць як зоркі! - клубніцы
Свежая клубніцы павінна быць чырвонай, фірма і пухлай. Лепш збіраюць сябе ад приемистости свайго уласных ферм, або фермерскіх рынкаў. Для падрыхтоўкі, старанна вымыць, а затым выразаць лісты (корпус) і любую белую частку ў верхняй частцы, ці плячо, з трускаўкі. Затым парэзаць або здрабніць.- Закаханы з трускаўкай
- Клубніцы і агрэст салата
- кавун
Бессемянные гатункі кавуна на самай справе не бессемянные, але вельмі маленькія, пяшчотны, ядомыя насенне. Кавуны лепш нарэзаць буйнымі дзелькамі, затым нарэзаны. Пры паспяванні, кавун дасць полы глухі гук, калі стукнуў і пахнуць. Кавун лупіна з'яўляецца папулярным інгрэдыентам для людзей, якія любяць марынаваць садавіна.- кавуны Закускі
- Кавун з Бэры Сальса
- Курыны салата Crisp
Гародніна з'яўляюцца конікам харчавання свету. Яны, як правіла, недарагія, даступныя круглы год, крама добра, і спакаваныя поўны пажыўных. Вось як купляць і рыхтаваць гародніна для паляпшэння здароўя.
Veggies AC
- артышокі
Калі вы сціскаеце артышок і рыпае, гэта свежае! Артышокі павінны быць кампактнымі, цвёрдымі і цяжкімі для свайго памеру. Невялікі карычневы адценне ў артышокі на самай справе пажадана - гэта называецца «зімовы пацалунак» выклікана марозам, і павялічвае слодыч. Для таго, каб падрыхтаваць, адрэзаць верхнія 1 "артышок, а затым выкарыстоўваць нажніцы, каб адрэзаць усе вострыя кончыкі, адрэзаць сцябло і прамыць у цытрынавай вадзе. Калі вы хочаце, каб выдаліць засланку перад падрыхтоўкай, акуратна расцягнуць лісты і .. выкопваць валасатую засланку артышокі можна зварыць або на пары, пакуль лісты не могуць быць лёгка сцягнуў іх ёсць мастацтва, сцягнуць кожны ліст і драпаць далікатнае дно паміж зубамі соусы палепшыць густ артышокаў ў марынадзе бутэлек артышокі .. гэта просты спосаб дадаць гэты гародніна ў свой рэпертуар.- Фета, сыр і Салата з рысу
- Артышок і нут Салата
- спаржа
Тоўсты або тонкі? Існуе пастаянная палеміка, пра якія больш далікатнымі. Гэта на самай справе не мае значэння - проста пайсці з вашымі перавагамі! Выберыце трывалыя сцеблы з шчыльна зачыненымі канцамі. Спаржа можа быць знята, калі вы хочаце, выкарыстоўваючы паваротны лопастной нож. Проста пераканайцеся, каб спыніць лушчэнне каля 2 "ад кончыкаў. Апаласніце дзіды добра, так як яны могуць быць пясчанымі. Затым, утрымліваючы дзіды ў абедзвюх руках і сагнуць, пакуль яны не ўстануць. Дзіды зламаюцца, натуральна, у пункце, дзе яны далікатныя. пар ці не смажыць іх да гатоўнасці. - бабы
Большасць бабовых фасолю , як Limas, журавін бабы, чарнавокі гарох і бабы конскія прадаюцца кансервы. Калі вы знойдзеце свежыя, пераканайцеся, каб забраць пульхныя, цвёрдыя струкі. Shell іх проста, перш чым выкарыстоўваць, затым пару або вараць да гатоўнасці. Нядаўна я знайшоў свежыя соевыя бабы, якія смачна падаюць у якасці закускі або закускі. Проста адварыце цэлыя струкі у злёгку падсоленай вадзе на працягу 5 хвілін, затым астудзіць. Shell, як вы ясце. Фасолю лепш падрыхтаваныя проста. Проста мыць і сартавання, а затым адрэзаць канцы з вострым нажом. Я люблю іх на павольным агні на працягу 5-10 хвілін, у нейкай курыны булён ці не запраўлены вадой да тэндэру. Зліце ваду і змяшайце з невялікай колькасцю аліўкавага алею або сметанковага масла і падавайце.
- буракі
Свежая буракі павінны быць цвёрдай, круглымі і гладкай, без мяккіх плям. Яны могуць быць смажаныя або прыгатаваныя на пару. Калі смажыць іх неабчышчанымі, яны могуць быць з'едзены, як печаная бульба. Чырвоная пляма ад буракоў з'яўляецца сталым, таму пакрывае рабочую паверхню з ваксаванай паперай, як вы працуеце. Адрэжце сцябло і корань, вымыць і старанна скраб, затым варыць у кіпячай, абпалу або апрацоўкі парай. Пасля падрыхтоўкі шкуры будзе лёгка саслізнуць.
- брокалі
Брокалі мае так шмат клятчаткі і так шмат пажыўных рэчываў, у тым ліку тых каштоўных фитохимических. Выберыце фірму, пульхныя галавы ня жоўтымі кветкамі і лісцем фірмы. Аддзяліць суквецці ад сцябла, добра прамыць і варыць на пару або кіпячэння. Калі вы не undercook або пережарить яго, не будзе непрыемны пах серы. Сцеблы могуць быць ачышчаны і нарэзаць на тонкія кавалачкі. Пачатак падрыхтоўкі тронкі некалькі хвілін да кветачак, так што яны зроблены ў той жа самы час. - брокалі рабе
Гэта ліставыя зялёныя гародніна папулярныя ў Італіі, і становяцца ўсё больш даступным ў Злучаных Штатах. Гэта не з'яўляецца членам сям'і брокалі, але частка большага Brassica сям'і. Выберыце цвёрдыя сцеблы з храбусткімі лісцем. Некаторыя жоўтыя кветкі цалкам прымальныя. Прамыць добра і вельмі старанна рыхтаваць. Большасць рэцэптаў заклікаюць да кіпець у рабе ў вадзе, а затым сліў і sauteeing. Горкі смак можа быць набыты густ. - Broccolini
Гэта змяненне брокалі фактычна помесь кітайскай брокалі і рэгулярныя брокалі. Ён з'яўляецца гандлёвай маркай на затворной кампаніі Mann. Ён мае больш тонкія сцеблы і больш суквецці ў параўнанні са звычайным брокалі, і крыху саладзей. Паравой або выкарыстаць яго ў гарачым руху.
- брусэльская капуста
Я не маю шмат рэцэптаў для брусельскай капусце, таму што яны былі ў маім спісе самых ненавісных прадуктаў. Тады я абсмаленыя іх; цяпер я люблю іх! Вы таксама. Прамыць маленькія качаны пад прахалоднай праточнай вадой. Абрэжце самую ніжнюю частку сцябла і выдаліць любыя мяккія або пашкоджаныя лісце. Затым соце, пар, або смажыць іх да гатоўнасці.- Смажаная брусэльская капуста
- Shredded брусэльская капуста з беконам
- Капуста
Капуста павінна быць цвёрдай і цяжкай, з лісцем шчыльна прымацаваныя да сцябла і галавы. Вымыйце галаву, а затым выдаліць знешнія жорсткія лісце. Выразаць або здрабнець капусту, як паказана ў рэцэпце. Я хацеў бы служыць капусту ў сырам выглядзе ў салатах, але смачна прыгатавана і скончылі з невялікай колькасцю сметанковага масла.- Капуста тортеллини Салата
- Тамат Капуста Bisque
- моркву
Меншая моркву саладзей! Я люблю моркву дзіцяці, ўпакаваную ў раздзеле прадукцыі супермаркета. Гэта на самай справе асаблівы тып вялікі морквы, якія былі старанна абрэзаны быць аднастайным невялікім памерам. Калі вы купляеце моркву з зялёнымі верхавінамі, пераканайцеся, што вярхі не завялі. Выдаліце вяршыні перад захоўваннем для павелічэння тэрміну захоўвання морквы ст. Прамыць, ачысціць, пры неабходнасці, і рыхтаваць на пару, пячы ў духоўцы або кіпячэння.
- каляровая капуста
Каляровая капуста з'яўляецца даволі хутка псуецца, таму купіць яго ўсяго 2-3 дня, перш чым з'есці яго. Выберыце цвёрдыя, цяжкія галавы з крэмава-белымі кветачкамі, якія не маюць карычневыя плям. Сцябло ня ядомы. Прамыць добра, адрэзаць суквецці, і служаць сырыя ці не парыцца іх злёгку да тэндэру.- Смажаная каляровая капуста
- Аранжавы салата з каляровай капусты
- Buffalo Каляровая капуста
Я калісьці чытаў, што, як вы ідзяце праз алфавіт, гародніна становяцца ўсё менш смачна! І гэта праўда! Але ўсё гародніна можна паспрабаваць вельмі добра, калі належным чынам набыты, захоўваюцца і падрыхтаваныя.
Veggies CL
- мазоль
Свежая кукуруза ў пачатках з'яўляецца адным з радасцяў лета. Прыпынак на стэндзе фермера з'яўляецца лепшым спосабам, каб атрымаць самую свежую, салодкую кукурузу. Выберыце цвёрдыя, цяжкія вушы, якія маюць ярка-зялёны, шчыльна прымацаваную шалупіну і святло, сухі шоўк. Шалупіны катахі прама перад падрыхтоўкай і зняць «шоўк». Я звычайна вару кукурузу ў рондалі, поўнай злёгку падсалоджаная вады на працягу ўсяго 2-3 хвілін - на самай справе проста ацяпленне ядра. Для выдалення ядра з пачаткаў, трымаць у вертыкальным становішчы і высякаць з дапамогай нажа вялікага кухары, імкнучыся рэзаць толькі ядро, а не жорсткі корпус.
- агуркі
Агуркі вы купляеце ў краме амаль заўсёды воскам, каб падоўжыць свежасць. Я заўсёды чысціць агуркі перад іх выкарыстаннем. Разрэжце напалову і выкарыстоўваць лыжку, каб выкопваць насенне, якія могуць быць горкімі. Затым нарэзаць або здрабніць і выкарыстоўваць у рэцэптах. Прыгатаваны агурок мае тонкі густ і далікатную кансістэнцыю. - кроп
Фенхель выглядае як тоўсты пучок салеры. Тонкі густ саладкакарані і храбусткая тэкстура смачна. Выберыце цвёрдыя, цяжкія гронкі са свежымі лістамі і ніякіх кветак на сцеблах. Для падрыхтоўкі, вымыць, затым выдаліць сцеблы. Адрэзаць верхнюю і ніжнюю частку колбы, а затым, пры неабходнасці ачысціць і нарэзаць лустачкамі, кліны, або косці. Фенхель можа быць пададзены сырыя або прыгатаваныя на пару або вараныя.- цытрынавы Кураня
- зеляніна
Свежая зеляніна вельмі хутка псуецца. Калі вы купляеце свабодныя гроздья, выбраць выразныя, вузкія галавы. старанна вымыйце асобныя лісце і высушыць іх старанна на папяровых ручніках. Я люблю расфасаваныя прыгатаваныя салаты зеляніна прадаецца ў большасці прадуктовых крам.
- Джикама
Джикама свежы, свежы корань або клубень са салодкім яблычным-й водарам, які вельмі смачны нарэзаным сырымі ў салатах. Выберыце цяжкія клубні без мяккіх плям. Вымыць, ачысціць і лустачку служыць. Ён нарэзаны і падаецца з лаймом і чылі парашок у Мексіцы. - кальрабі
Кальрабі вельмі пажыўны, смачны карняплод. Выберыце кальрабі, які менш, чым 3 "у дыяметры. Мыццё і скурка перад нарэзкай. Гэта можа быць падаецца ў сырам выглядзе ў салатах, або прыгатаваныя на пару або кіпячэння.
- грыбы
Свежыя грыбы выдатныя ў салатах, асабліва макаронныя салаты. Існуе што-то пра пяшчотнай, мяккай тэкстуры з невялікім колькасцю храбусцення, які прыцягальны. Выберыце грыбы, якія з'яўляюцца цвёрдымі і крэмава-белы, без якіх-небудзь карычневых плям. Толькі купляць грыбы з аўтарытэтных крыніц, і калі вы палюеце самастойна, пераканайцеся, што вы ведаеце, што вы робіце! Захоўвайце іх у папяровым пакеце ў халадзільніку. Прамыць хутка мыць. Не намачыць грыбы ў вадзе, ці яны будуць паглынаць вялікую колькасць вадкасці і вадзяністыя. Адрэзаныя канцы сцеблаў, а затым кавалачак або здрабніць. Тонкая мембрана пад вечкам, якая пакрывае жабры называецца вэлюму. Грыбы па-ранейшаму добра, калі заслона, адкрываючы жабры. Адкрытыя грыбы вэлюму не будзе доўжыцца доўга, але маюць больш багаты водар. Выдатныя гатункі экзатычных грыбоў, як portobella, кримините, смарчок і вешанка цяпер даступныя, каб дадаць багаты, дымны водар вашых рэцэптаў.- Бэкан Грыбны рулет
- Рыбнае філе з грыбным соусам
- Лук і порей
Купіць цвёрды, цвёрды лук і лук-порей, без вільготных плям. Порей павінны мець выразныя, цёмна-зялёныя лісце і адчуваць сябе цяжкія для свайго памеру. Не захоўваць лук у халадзільніку, або яны будуць мякчэць. Пілінг лука пад вадой сапраўды адзіны спосаб пазбегнуць слёз. Калі вы рэжаце лук, адпушчэння злучэння серы, якія раздражняюць вочы. Правядзенне матчу або кавалак хлеба ў рот, проста не працуе. Пераканайцеся, што вы прамыць лук-порей вельмі добра, так як яны растуць у пяску, а пясок сапраўды можа схавацца паміж лістамі.
Veggies PZ
Гэтыя гародніна ўсе цудоўныя і так добра для вас. Прачытайце гэты спіс і даведацца, як падрыхтаваць іх, а затым з'ядаюць!
- Peppers
Бэл перац салодкі і дымны, у той час як перац халапеньо і Habaneros вельмі рэзкім і гарачым. Выберыце трывалыя, яркія перцы і захоўваць іх пакрытымі у халадзільніку на працягу 2-3 дзён. Вымыйце іх, разрэзаць напалову і выдаліць насенне перад нарэзкай ці здрабнець. Абпал перцу, а затым змясціць іх у папяровым пакеце і выдаленне скуры робіць перац дымным, мяккім і салодкім. Насенне і мембраны ў вострым перцы захоўваць большую частку capsacin, таму выдаліць іх за меншая колькасць цяпла. Будзьце вельмі асцярожныя пры падрыхтоўцы гарачых перцаў, каб не дакранацца вачэй, носа або рота ці скуру будзе гарэць. Дарэчы, піць малако або ёсць хлеб з'яўляецца лепшым спосабам, каб паменшыць густ цяпла гарачых перцаў на вашым мове.- Марынаваны салата з гародніны
- Dilled Coleslaw
- бульба
Бульба захоўваць вельмі добра, так што купіць іх оптам! Пераканайцеся ў тым, каб захоўваць іх далей ад лукі, аднак, паколькі кожны з іх выпускае газ, які кароціць адзін тэрмін прыдатнасці. Не захоўваць бульбу ў халадзільніку, так як крухмал пераўтворыць цукар і смак будзе непрымальна салодкім. Бульба павінен быць цвёрдым, цяжкім, і гладкім, без мяккіх плям або ўдараў. Я амаль ніколі не чысціць іх, перш чым дадаваць іх да рэцэпце, але вы, вядома, могуць аддзяліцца, калі вы аддаеце перавагу.- Бульбяны салата маёй маці
- бульба Навука
- Смажаны бульбяны салата
- Бульба Гранд Mere
- шпінат
Свежы шпінату з'яўляецца выдатным дадаткам да салат. Гэта мяккае і салодкае з выдатным арэхавым водарам. Прыгатаваны шпінат мае больш даступныя пажыўныя рэчывы, аднак. Я аддаю перавагу выкарыстоўваць замарожаную выразаць ліст шпінату, калі рэцэпт заклікае да падрыхтавана, але падрыхтоўка свежага шпінату вельмі лёгка. Купля шпінату з выразнымі, глыбокімі зялёным лісцем без якіх-небудзь удараў або мяккіх плям. Старанна вымыць, таму што ён мае тэндэнцыю быць пясчанымі. Паравой шпінат толькі з вадой, якая чапляецца за яго лісце для вільгаці, пакуль ён слабее і не атрымліваецца вельмі глыбокі зялёны колер.- шпінат Салата
- Шпінат Курыныя Enchiladas
- сквош
Зімовыя шынкі з'яўляюцца цвёрдыя лупінай, цяжкія плён (так, садавіна!), Якая павінна быць цвёрдай, сухі, прымацаванай сцяблом. Зімовы сквош амаль заўсёды пяклі. Гарбузы, мушкатовы сквош, далікатны, Хаббард, жолуд і спагецці сквош распаўсюджаныя гатунку. Летнія шынкі больш падобныя на агуркі, з пяшчотнай, мяккай скуры і пяшчотнай плоці. Выберыце цвёрдыя, маленькія летнія шынкі без якіх-небудзь карычневых плям. Піў, калі вам падабаецца, мыць, і лустачку. Летнія шынкі выдатна прыгатаваныя ў невялікай колькасці алею, соллю і перцам. Разнавіднасці ўключаюць жоўты шынок, crookneck і scalloppini.
- памідоры
Калі вы досыць ўдачлівыя, каб вырасціць свежыя памідоры сябе, вы ведаеце, як выдатна яны адразу лазе. Падчас падзення, вясновыя і зімовыя месяцы, я аддаю перавагу купляць слівы, вішні або вінаграду памідоры, а не буйных гатункаў драўняных, якія разводзяцца для перавозкі трываласць. Таматы павінны быць цвёрдымі, але даюць злёгку пры націску. Калі вы можаце купіць іх на рынку або прыдарожны стэнд фермера, тым лепш! Для таго, каб пасеяць памідоры, разрэзаць напалову і злёгку адціснуць, каб выдаліць насенне і таматавым жэле. Для таго, каб ачысціць памідоры, коратка акунуць у кіпячай вадзе, пакуль скура не пачынае расшчапляцца. Крута, апускаючыся ў ледзяную ваду, і скура будзе слізгаць адразу. - цукіні
Цукіні становіцца настолькі плодным у прысядзібных участках, на працягу летніх месяцаў. Лепш за ўсё, калі ёсць, калі даволі малады; буйныя футбольныя, як шынкі становяцца жорсткімі і горкімі. Скура з'яўляецца ядомым, так што вы можаце ачысціць яго ці не, як вам падабаецца.
Атрымлівайце асалоду ад свежыя садавіна і гародніна, і вы будзеце значна здаравей, і вы не толькі жывуць даўжэй, але вашы гады будзе больш прыемным, таму што вы будзеце моцным і ў форме.
Лінда