Гэта ідэальны, асаблівы, пажыўнае страва, ідэальна падыходзіць для Вялікадня або Нараджэння вячэру. Гэта вельмі проста, але вынік нашмат больш, чым сума кампанентаў.
Спалучэнне далікатных бульбы, багатага густых слівак, гарчыца, часнык, алей і сыр пармезан злівацца разам , каб зрабіць адзін з лепшых гарніраў калі - небудзь. Калі вы служыце вяндліна, ростбіф, смажаная курыца ці індычка, або проста звычайны стары мясной рулет, гэты рэцэпт падыме еду на нешта сапраўды асаблівае.
Вы можаце выкарыстоўваць любы від бульбы вы хочаце ў гэтым рэцэпце. Стандартны рыжы бульба наш лепшы выбар, але паспрабаваць Yukon Gold бульбу для прыгожага цёплага жоўтага колеру і яшчэ больш сметанковага густу. Чырвоны бульбу будзе працаваць так жа добра, у крайнім выпадку. Не выкарыстоўвайце астуджаныя лустачкі бульбы, якія гатовыя спячы для гэтага рэцэпту. Яны проста не ўбіраюць крэм, а таксама зрабіць свежы бульба, па нейкай прычыне.
Калі ласка, не выкарыстоўвайце абястлушчаныя малочныя прадукты, або паспрабаваць замяніць падроблены крэм для рэальнай рэчы ў гэтым рэцэпце. Вы павінны выкарыстоўваць рэальныя цяжкія узбітыя сліўкі для дасягнення найлепшых вынікаў.
Калі ў вас ёсць рэшткі гэтага выдатнага рэцэпту, вы можаце служыць яго зноў; проста разагрэць у духоўцы або ў мікрахвалевай печы. Або зрабіць вяндлінай і запечаны бульба ! Гэта казачнае страва, якое выкарыстоўвае толькі бульбу і вяндліну (або выкарыстоўваць фрыкадэлькі, ці крэветкі або крабы), а таксама з вялікай колькасцю вяршкоў і сыру, з'яўляецца выдатным выкарыстанне для рэшткаў і гатовы ў аснастцы. Там няма лепшага спосабу выкарыстоўваць свята інгрэдыенты.
Што вам трэба
- 8 бульбу (вычышчаны і парэзаны у 1/8-цалевымі лустачкамі)
- 1 чайнай лыжкі кашэрнай солі
- 1/2 чайнай лыжкі белага перцу
- 2 1/2 кубкі цяжкія узбітыя сліўкі
- 1/2 шклянкі малака
- 3 сталовыя лыжкі
- дыжонскага гарчыцы
- 3 дзелькі часныку (фарш)
- 3 сталовай лыжкі сметанковага масла
- 1/3 кубкі сыру пармезан (цёрты)
Як зрабіць гэта
- Разагрэйце духоўку да 350 F. Пласт нарэзаную бульбу ў змазаную 9 х 13 "шкляны форму для выпечкі, заправіць соллю і белым перцам па гусце.
- Змяшайце сліўкі, малако, гарчыцу, часнык і алей у цяжкім рондалі і нагрэць толькі да тэмпературы кіпення на сярэднім агні, часта памешваючы венцам. Наліце сумесь гарачай крэм над бульбай.
- Накрыйце рондаль і запякаць на працягу 1 гадзіны. Зніміце вечка і раўнамерна уверх бульба з цёртым сырам пармезан.
- Вярнуць рондаль у духоўку і выпякаць на працягу 30 да 40 хвілін даўжэй або пакуль сыр залаціста-карычневага колеру, то кастрюля бурбалкі, і бульба не стануць мяккімі. Падаваць адразу ж.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 507 |
| Усяго тлушчаў | 27 г |
| Насычаных тлушчаў | 17 г |
| ненасычаныя тлушчы | 7 г |
| халестэрын | 82 мг |
| натрый | 396 мг |
| вугляводы | 58 г |
| Харчовыя валакна | 6 г |
| бялку | 10 г |