Гэты просты і смачны рэцэпт гарніру для зялёных бабоў Amandine (зялёнай фасолі з міндалем) ідэальна падыходзіць практычна для любой ежы ці выпадку. Гэта вельмі лёгка зрабіць , і выдатны дадатак да ўсяго , ад смажанай курыцы на грылі стейк на гамбургеры.
Што вам трэба
- 1 фунт свежыя зялёныя бабы (абразаецца)
- 1 сталовая лыжка сметанковага масла
- 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- 2 зубка часныку (фарш)
- 1/4 кубкі нарэзанага міндаля (падсмажаны пры жаданні)
- 1 гарбатная лыжка цытрынавага соку
- 1/4 чайнай лыжкі солі
- 1/8 чайнай лыжкі белага перцу
Як зрабіць гэта
- Абрэжце бабы, адрэзаўшы невялікую частку кожнага канца. Паглядзіце на бабы, адкідаючы любую, якія маршчыністыя або кульгавасць ці маюць мяккія плямы. Прамыць фасолю добра і высушыце.
- У цяжкай рондалі, пакладзеце зялёныя бабы ў халоднай вадзе, каб пакрыць і давесці да кіпення на моцным агні.
- Паменшыце агонь да мінімуму і варыце на павольным агні на працягу 8 да 10 хвілін або да тых часоў, пакуль фасолю хрумсткі тэндэр. Адстойнік і ўсталяваць бабы ў бок.
- Затым растапіць масла і аліўкавы алей у той жа рондалі і дадаць часнык і міндаль. Варыць на сярэднім агні, стала памешваючы, пакуль міндаль не пачне карычневы колер.
- Дадайце бабы разам з цытрынавым сокам, соллю, і перцам і асцярожна змяшайце, каб пакрыць. Падаваць адразу ж.
Заўвага: Вы можаце таксама выкарыстоўваць замарожаныя зялёныя бабы; рыхтаваць іх у адпаведнасці з указаннямі на пакаванні, затым працадзіць. Растапіць масла, дадаць часнык і міндаль, і па-ранейшаму з рэцэптам.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 296 |
| Усяго тлушчаў | 18 г |
| Насычаных тлушчаў | 6 г |
| ненасычаныя тлушчы | 9 г |
| халестэрын | 72 мг |
| натрый | 71 мг |
| вугляводы | 9 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 24 г |