Карбанарыяў з'яўляецца італьянскім тэрмінам рэцэпту, які азначае пасту, якая кідаецца з яйкам і сырам сумессю. Гарачыя макароны вараць яйка і ўтвараюць кремообразная соус. Гэты класічны рэцэпт любімы аматараў пасты ва ўсім свеце.
Гэты рэцэпт для карбанарыяў Mac і Сыр спалучае ў сабе два з маіх любімых страў з пасты: карбанарыяў і Макінтош і сыр . Багаты сырны соус акцэнтаваны з яйкам па багацці і з некаторым салам і часнаком для казачнага водару. Гэта праўда, ежа камфорту, і павінны быць пададзены на халодную зімовую ноч, калі мокры снег snicking каля акна.
Падаваць гэта выдатнае багатае страва з зялёным салатай біў з грыбамі і авакада або памідорамі черрі і простым аліўкавым алеем вінегрэтам. Некаторыя падсмажаны часнык хлеб таксама будзе выдатным дадаткам. Шклянку віна віна ці нейкі пеністага сідру будзе выдатным дадаткам да гэтай суцяшальнай ежы.
Што вам трэба
- 6 лустачак бекону
- 1 фунт макароны пенне
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 1 лук, расколаты
- 2 зубка часныку, здрабніць
- 2 сталовых лыжкі мука
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1/8 чайнай лыжкі белага перцу
- 4 кубкі суцэльнага малака
- 2 яечных жаўтка
- 1-1 / 2 шклянкі цёртага сыру Груер
- 1 кубак цёртага белы сыр чеддер
- 1 кубак сыр цёрты проволоне
- 1/2 шклянкі цёртага сыру Пармезан
Як зрабіць гэта
Разагрэць духоўку да 375 ° F. Спрэй 13 "х 9" шкло для выпечкі з распырсквальнікам без ручкі і адкласці ў бок. Давядзіце вялікі гаршчок салёнай вады да кіпення на моцным агні.
У той жа час, рыхтаваць бекон у вялікай патэльні, пакуль не будзе хрумсткай і карычневы; выдаліце бекон з рондаля і сцёку на папяровых ручніках; затым пакрышыць і адкладзеце ў бок. Зліць бекон кропель, але не знішчыць рондаль.
Дадайце пасту пенне у кіпячую ваду і варыць 1 хвіліну менш , чым самае ранні час на пакаванні.
Зліць макароны і адкладзеце ў бок.
Пакуль макароны варацца, дадаць алей у рондаль з плёнкай бекону капяжом. Прыгатуйце лук і часнык у рондалі на сярэднім агні на працягу ад 5 да 6 хвілін або пакуль лук пачынае карычневага колеру па краях.
Пасыпаць муку, соль і перац у рондаль з лукам і варыць на працягу 2 хвілін. Дадайце малако; рыхтаваць, перамешванне з венцам, на працягу 2 хвілін, пакуль падліўка не згусне злёгку ўзбівалку ў жаўтках хутка, а затым зніміце рондаль з агню.
Дадайце Груер, чеддер і проволоне сыры ў падліўку ў рондаль і змяшаць, каб расплавіць.
Затым дадаць пасту і зарэзерваваны бекон і добра змяшаць. Заліць макароны сумесь у гатовую страву, зверху з сырам Пармезан, і выпякаць на працягу 15 да 20 хвілін або пакуль соус пацеркавым і верхняй пачынае карычневы колер.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 730 |
| Усяго тлушчаў | 36 г |
| Насычаных тлушчаў | 19 г |
| ненасычаныя тлушчы | 11 г |
| халестэрын | 147 мг |
| натрый | 906 мг |
| вугляводы | 66 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 36 г |