Калі вы шукаеце свежы і духмяны сальса, гэты рэцэпт з'яўляецца выдатным выбарам. Спалучэнне нарэзаныя кубікамі памідоры, перац, часнык і робяць для класічнай свежай сальсы. Падаваць з тако, буррито, або ў якасці боку падзення з Тарцілы рулоннага акном або кукурузнымі чыпсамі. Гэта вельмі добрая прыправамі служыць бок аб бок на грылі або запечаныя філе рыбы, смажанай курыцы, стэйкі і свіныя адбіўныя.
Сальса з свежых памідораў і перцаў, і вытрымліваецца выдатна з кінзы і сокам лайма. Глядзіце парады і варыяцыю для некаторых дапаўненняў у ідэі і многіх іншых.
Што вам трэба
- 3 сталовыя лыжкі нарэзанага лука (дробна нарэзаны)
- 2 маленькіх зубчыкаў часныку (фарш)
- 3 вялікіх саспелых таматаў (вычышчаныя, выдаліць насенне, нарэзаць)
- 2 перцу чылі (гарачы ці мяккі)
- 2-3 сталовыя лыжкі нарэзанай кінзы
- 1 1 / 2-2 сталовыя лыжкі соку лайма
- соль і перац па гусце
Як зрабіць гэта
- Пакладзеце нарэзаны лук і часнык у падсітак; заліць 2 шклянкамі кіпеню над імі, дык няхай старанна працадзіць. Выкіньце вады. Крута.
- Аб'яднаеце лук і часнык з нарэзанымі памідорамі, перцам, кінзы і сокам лайма. Дадаць соль і свеже молаты чорны перац па гусце.
- Астудзіць на працягу па меншай меры 2-х гадзін, каб змяшаць водары.
- Падаваць як падзенне або заправу з мексіканскай кухняй ў стылі. Можа быць ахалоджвання да 5 да 7 дзён.
* Выкарыстоўвайце гарачы або мяккі перац чылі ў сальсе. Перац халапеньо, Серрано, New Mexican, і Анахайм з'яўляюцца добрым выбарам.
Саветы і варыяцыі
- Полымя памідоры з'яўляюцца выдатным выбарам для сальсы. Яны цвярдзей і маюць менш насення, і яны лягчэй косць.
- Калі вы не аматар кінзы, апусціць або дадаць свежую пятрушку.
- Для дадатковай тэкстуры і колеру, дадаць каля некалькіх сталовых лыжак асушаных і прамытай чорнай фасолі і некалькіх сталовых лыжак варанай кукурузы.
- Для чаго - то трохі інакш, паспрабуйце гэты персік сальса ці гэтую смачную кукурузную і перац сальса .
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 35 |
| Усяго тлушчаў | 0 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 43 мг |
| вугляводы | 8 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 2 г |