Салодка-даўкія яблыкі і гранаты дапаўняюцца самаробны мак для пратручвання насення, якія вы можаце зрабіць больш для выгоды. Паколькі абедзве гранаты і яблыкі і маюць сімвалічнае значэнне для габрэйскага Новага года , вы павінны служыць гэты салата на абед на Рош ха - Шана, калі госці цэняць лёгкую ежу пасля папярэдняй ночы часта цяжэй свята ежы. Гэта таксама падыходнае дадатак да Суккот або меню падзякі .
Што вам трэба
- Для запраўкі:
- 3 сталовыя лыжкі белага віннага воцату або неприученный рысавы воцат
- 1/4 кубкі плюс 2 сталовыя лыжкі цукру
- 1/2 чайнай лыжкі солі (кашэрнай або марская соль)
- 1/2 чайнай лыжкі сухой гарчыцы (або заменнікам рыхтавалі дыжонскага гарчыцы)
- Ад 1/4 да 1/3 кубкі лука (прыблізна ад 1/2 маленькай цыбуліны, вычышчаныя і нарэзаныя)
- 1/2 шклянкі алей канолы (або іншыя нейтральныя араматызаваныя алею, такія як вінаградныя костачкі, або выкарыстоўваць аліўкавы алей, калі вы аддаеце перавагу)
- 1 3/4 чайныя лыжкі маку насенне
- Для салаты:
- 1 вялікая галоўка салаты (ці 5 унцый пакет змешанага дзіцяці салаты, промывают і центрифугируют ў сухім стане)
- 1 граната (затраўка)
- 1 вялікая зялёнае яблык (парашковы і нарэзаны або нарэзаны)
Як зрабіць гэта
Для запраўкі:
- У блендере або міні-кухонны камбайн, змяшайце воцат, цукар, соль, гарчыцу і лук. Пульс некалькі разоў, пакуль добра не змяшана. Пры якая працуе машыне, павольна дадаць алей тонкім струменьчыкам і змяшайце да эмульгирования.
- Выліце падліўку ў банку ці бутэлечку. Дадаць насенне маку і добра страсянуць, каб аб'яднацца. Захоўваць у халадзільніку, падтрасаючы перад падачай на стол. Можа быць зроблены дзень загадзя.
Для салаты:
- Змесціце салата ў вялікай місцы ці ўладкаваць на глыбінным, шырока сервіравальную страва. Пасыпаць насенне гранаты і дадаць кавалачкі яблыка або кубікі.
- Непасрэдна перад падачай апырскаць каля 1/4 з насення маку запраўкі і змяшайце мякка. Падаваць пакінуты соус на баку, так што госці могуць дадаць больш, калі гэта неабходна.
Заўвагі і парады:
Таму што гэта просты салата, вы хочаце, магчыма, самыя лепшыя інгрэдыенты. Шукайце вашы любімыя мясцовыя гатункі яблыкаў, каб прадэманстраваць. Выберыце гранат, які цьвёрды і цяжкім для свайго памеру, з скурыстымі немятую скуры.
Насенне маку могуць пайсці прагорклым хутка, так што густ твой, перш чым дадаць іх у салату запраўкай.
Арыгінальны рэцэпт зрабіў даволі вялікая колькасць запраўкі, і больш, чым патрэбен для некалькіх салат. Я два разы Інгрэдыент колькасці для салатнай запраўкі, і ўсё яшчэ шмат застаўся. Калі вы забаўляючы вялікую натоўп і хочаце больш запраўкі, вы можаце памножыць велічыні - толькі пераканайцеся, што маштабы салаты і яблыкаў колькасцяў таксама (калі ваш гранатавае ня малы, вы павінны мець вялікую колькасць насення, нават калі вы робіце большы салата.)
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 405 |
| Усяго тлушчаў | 29 г |
| Насычаных тлушчаў | 4 г |
| ненасычаныя тлушчы | 20 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 319 мг |
| вугляводы | 38 г |
| Харчовыя валакна | 6 г |
| бялку | 3 г |