Брусэльская капуста і бекон зрабіць смачнае спалучэнне, і гэта гарнір будзе ісці з любым мясам або птушкамі асноўнага стравай. Трохі цытрынавага соку і часныку дадаць водар да стравы, і страва кухары менш чым за 10 хвілін.
Вы можаце пакінуць лук з або замяніць бекон з кубікамі вяндліны.
Што вам трэба
- Ад 12 да 16 унцый свежай брусельскай капусты, добра прамыць і асушаных (прыблізна ад 18 да 24 уцёкаў)
- 4 палоскі бекону
- 3 зубка часныку, здрабніць
- 1/4 кубкі дробна нарэзанага лука
- 2 сталовыя лыжкі цытрынавага соку
- соль і свежемолотый чорны перац па гусце
Як зрабіць гэта
Для падрыхтоўкі брусельскай капусты, добра прамыць халоднай вадой. Адрэзаныя обесцвеченных канцы штока і выдаліць любыя ўкладышы. Выдаліць пашкоджаныя лісце. Нарэзаць капусту напалам; ляжаў адрэзанай бокам уніз, а затым тонка нарэзаць палоўкі, пакуль усё не здрабняюцца. Адкласці.
У вялікай патэльні або рондалі соце на сярэднім агні, абсмажыць бекон да хрумсткай скарыначкі. Выдаліце бекон на папяровыя ручнікі, каб знясіліць; крышыцца і адкладзеце ў бок. Пакіньце каля 2 сталовых ложков капяжу ў патэльню і выкінуць ўсё астатняе кропель.
Дадайце часнык і лук у патэльню і рыхтаваць, памешваючы, пакуль цыбуля не мякчэе, прыблізна ад 2 да 3 хвілін. Дадаць здробненыя парасткі ў патэльню і працягвайце варыць, памешваючы, да мяккасці, або каля 4 да 6 хвілін.
Дадайце цытрынавы сок, соль і перац па гусце. Варыць, памешваючы, на працягу 1 хвіліны даўжэй. Змяшайце з салам і падаваць гарачым.
Саветы экспертаў
- Выкарыстоўвайце маленькія, кампактныя, яркія зялёныя парасткі Бруселя для лепшага водару і пяшчоты.
- Калі брусэльская капуста вялікая друзлым вонкавым лісця, выразаць большую частку базы і зніміце некаторыя з вонкавых лісця.
- Калі расада, здаецца горкай, цір цукру можа дапамагчы збалансаваць густ.
Вам таксама могуць спадабацца
Брусэльская капуста з тушеные памідорамі
Лёгка брусэльская капуста запяканка з сырам
Смажаная брусэльская капуста з часнаком
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 114 |
| Усяго тлушчаў | 2 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 4 мг |
| натрый | 167 мг |
| вугляводы | 21 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 7 г |