Масляністы густ пара шпінату добра з гэтым пікантным сметанковым менш сметанковым падліўкай. Паспрабуйце падаць гэта з макаронамі, рысам ці лебядою для лёгкай будняў ежы, або выкарыстаць яго ў фантазіі пудзілаў пельмені стравы для вялікага сямейнага вячэры.
4 порцыі
Што вам трэба
- 10 унцый. свежы або замарожаны шпінат (размарозіць, калі замарожаныя)
- ¼ кубкі аліўкавага алею
- 2 Т. Мука
- ¼ кубак дробна нарэзаны белы лук
- 2 ½ кубкі просты, несалодкі соевае малако (выкарыстоўваць брэнд, які выкарыстоўвае загушчальнік, як шоўк)
- ½ t.- 1 т. солі, або па гусце
- Перац, да спадобы
Як зрабіць гэта
- Варыць некалькі кубкаў вады ў рондалі сярэдняга памеру або рондалі. Змесціце шпінат ў друшляку або паравой кошыку і пары над кіпячай вадой, каля 3 хвілін. Змесціце шпінат ў міску сярэдняга памеру і накрыйце, каб сагрэцца, робячы соус.
- Зрабіце сметанковы соус. У маленькай рондалі па нізкай да сярэдняй высокай тэмпературы, нагрэў алею. Дадайце муку і варыць каля 2 хвілін, увесь час памешваючы венцам да атрымання аднастайнай масы. Працягваючы змешваць, дадаць соевае малако і лук і давесці да кіпення на працягу прыкладна ад 4 да 5 хвілін. Соль і перац па гусце.
- У кухонным камбайне або блендер, змяшайце шпінат з сметанковым соусам, пульсуе некалькі разоў так, каб сумесь сметанковае, але ўсё яшчэ мае бачныя кавалачкі шпінату і лука. Падаваць па сабе як бок з безмолочные сырам або з рысам ці пастай у якасці антрэ.
** Гэты рэцэпт падыходзіць для безмолочные, без лактозы, і вегетарыянскай дыеты, але , як і любы рэцэпт , прызначаны для людзей, якія пакутуюць алергіяй або дыетычных абмежаванняў, не забудзьцеся ўважліва прачытаць усе харчовыя этыкеткі , каб пераканацца , што няма ніякіх схаваных малочнае -derived інгрэдыенты (або іншыя алергены, калі яны ставяцца да вас).
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 266 |
| Усяго тлушчаў | 17 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 12 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 1,010 мг |
| вугляводы | 24 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 5 г |