Прынясіце некаторыя глабальныя араматызатары на Ваш святочны стол
Упрыгожаныя яйкі ўкрутую могуць быць першай пасхальнай ежай , якая прыходзіць на розум, але ёсць шмат іншых дэлікатэсаў , што фактар у традыцыйныя велікодных стравы па ўсім свеце. Ад салодкага хлеба і кандытарскіх вырабаў у мясных і яечных страў, нават тарты і печыва, прадукты харчавання, якія ўпрыгожваюць велікодныя табліцы па ўсім свеце залежаць ад краіны і рэгіёну.
бараніна
Ягня з'яўляецца адна ежай , якая распаўсюджаная ў Велікодных святах многіх культур.
Смажаны ягня вячэру , што многія ядуць на Вялікдзень на самай справе яшчэ да Вялікадня ён з'яўляецца вытворных ад першага велікоднага седер габрэйскага народа. Ахвярны адналетак смажыў і еў з прэсным хлебам і з горкімі травамі ў надзеі, што анёл Божы будзе праходзіць праз свае дамы і не прыносіць ніякай шкоды.
Як габрэі звярнуліся ў хрысціянства, яны, натуральна, прынеслі свае традыцыі з імі. Хрысціяне часта спасылаюцца на Ісус як Ягня Божы. Такім чынам, традыцыі зліліся.
польскія традыцыі
У Польшчы стол позні сняданак шведскі стол Вялікдзень у багацці, дэманструючы некаторыя з лепшых страў краіны. Вы знойдзеце jajka faszerowany, фаршаваныя яйкі, якія падобныя на рэзкімі затаўкамі яйкі, нароўні з Журек , а ryemeal суп з каўбасой. Яна таксама будзе ўключаць у сябе уласны рэцэпт сям'і для BIALA Kiełbasa або польскую каўбасу.
Белы боршч суп , званы альбо biały Barszcz або Журек wielkanocny, гэта таксама традыцыя. Ён зроблены з бульбы, часныку, смятана, Kiełbasa, яйкі і жытняга хлеба.
Тушаная чырвоная капуста , вядомая як Czerwona Капуста zasmażana, часта суправаджае асноўнае страва, якое можа быць практычна любое мяса. Папулярныя варыянты ўключаюць смажаную барановую нагу, смажанае парася, запечаны кумпяк і смажаныя індычка. Бульба страва і хрэн распаўсюджаны, як chałka , плецены яечны хлеб, злёгку салодкі і пункцірныя з разынкамі.
Чароўныя ягня торт не толькі амерыканская традыцыя, яна з'яўляецца часткай польскага велікоднага стала , а таксама. Іншыя прысмакі ўключаюць бабка wielkanocna , дражджавым торт з 15 яйкамі і Мазурека Królewski , плоскі цеста часта ўвянчаная міндальнага пасты, кансервы, сушаныя садавіна і арэхі.
італьянскія традыцыі
Яйкі і бараніна два важных і сімвалічныя прадукты на Вялікдзень для італьянцаў. Ёсць некаторыя стравы , якія ўключаюць як, як Brodetto Паскуал , ягня Frittata са спаржай.
Італьянцы таксама любяць печ цэлыя яйкі ў шкарлупіне ў хлеб. Неапалітанскі casatiello , мясной начынкай хлеб увянчаны з яйкамі , якія выпякаюцца прама ў цеста, з'яўляецца папулярным прыкладам. Дакладна так жа, Taralli ды Паскуа салодкі хлеб з цэлымі яйкамі , накрытых зверху.
Італьянскі суп вяселля (Минестра maritata) або Минестра ды Паскуа (традыцыйны велікодны суп з свініны, ялавічыны і капусты) , як правіла , падаюцца ў святочнай трапезы. Бараніна амаль заўсёды асноўнае страва, і артышокі звычайна падаюцца на баку.
Дэсерт можа ўключаць у сябе Каломба ды Паскуа ( у перакладзе на «Easter голуб»), салодкі дражджавы пірог форме ў выглядзе голуба. Збожжа пірог неапалітанскі (Pastiera Napoletana), рикотта пірог з водарам апельсінавай кветкавай вады, з'яўляецца яшчэ адным папулярным варыянтам.
літоўскія традыцыі
Пасля таго, як царкву на Вялікдзень раніцай, літоўскія сям'і вяртаюцца дадому , каб атрымаць асалоду ад спецыяльным сняданкам разам з стравамі з сваёй блаславёнай харчовай кошыка . Сям'я небудзь акцыі яйка (знак адзінства) або кожны мае крутое яйка сімвалізуе перараджэнне.
Асноўны прыём ежы вячэру. Некаторыя традыцыйныя стравы падаюцца, каб паказаць, што прадукты падчас посту забаранялася. Уваходны альбо смажаная свіння, курыца, вяндліна, ці бараніна.
Вы таксама знойдзеце vedarai (каўбасу , вырабленую з бульбы , якія могуць быць посная або ўтрымліваюць бекон), blynai (невялікія бліны), cepeliani пельмені (з мясам або сырам), а таксама бульбяны пудынг пад назвай кугелис . Фуршэта таксама правядзе некалькі салат і мноства страў, якія ўключаюць грыбы. Літоўцы таксама служаць паўсалодкае дражджавы хлеб з белым разынкамі пад назвай Velykos Пирагаса .
Дэсерты ў багацці на свяце Літоўская Вялікадня. Вы, верагодна , убачыць Паску (літаральна азначае «Вялікдзень»), фармаваны сыр ласунак, а таксама Aguonų sausainiukai , традыцыйны мак печыва, сярод многіх іншых спрадвечных прысмакаў.
грэчаскія традыцыі
Хоць грэцкая праваслаўны Вялікдзень выпадае на другі дзень ад свята каталіцкага Вялікадня, харчовыя традыцыі ўключаюць у сябе мноства смачных далікатэсаў. Грэцкі велікодны свята фактычна пачынаецца пасля паўночы набажэнстве, але галоўнае мерапрыемства праводзіцца ў Велікодную нядзелю.
На кожнай грэцкай бытавой табліцы вы знойдзеце бараніну, чырвоныя яйкі і Tsoureki , аранжавы і спецыі духмянага плецены хлеб з чырвоным яйкам размешчанага на вяршыні. Сырныя пірожныя-небудзь зроблены з Фило (як tiropitas ) або раскочанага тэсту (напрыклад , як kalitsounia ) -Ёсць традыцыйныя стравы , каб паесці ў той час як бараніна падрыхтоўкі ежы. Іншыя mezethes (закускі) уключаюць аліўкі, фета купаннем, Tzatziki (ёгурт, часнык, агурок купаннем) і Dolmathakia мяне Kima (мал фаршаваныя вінаграднае лісце).
Асноўны курс можа пачынацца з авголемоно , а квінтэсенцыяй грэцкі курыны суп з Orzo і цытрынава-яечнай сумесі , якая з'яўляецца цалкам унікальным. Бараніна часта падаецца з Patates СТА fourno , смажаны бульба з лімонам і орегано, і spanakopita , шпінат пірог з сырам, разам з салатай і хлебам.
Там няма недахопу варыянтаў дэсерту, альбо. Галактобуреко з'яўляецца заварным крэмам пірог з Філ і koulourakia з'яўляецца здобнымі з насеннем кунжуту. Яны часта падаецца з моцным грэцкім кавы і грэцкім віном , такія як ракі.
брытанскія традыцыі
Здаецца, што амаль кожны Велікоднае святкаванне краіны мае свой уласны спецыяльны велікодны хлеб ці пірог. І ўсё ж, гарачыя булачкі крыж з'яўляюцца фаварытам ў многіх галінах , але асабліва ў Вялікабрытаніі. Гэтыя асобныя булачкі дражджавога рэзкім і напоўнены сухафруктамі і лімон абледзяненне сыпаліся ў форме крыжа ўздоўж верхняй часткі.
Традыцыя як мяркуецца паходзіць ад старажытных англасаксаў, якія пяклі аладкі пшаніцы ў гонар вясновага багіні, Eostre. Пасля пераўтварэння ў хрысціянства, царква замешчаныя тых, хто блаславіў салодкае мяса царквы.
Велікодны абед традыцыйная ежа ў Вялікабрытаніі. Разам з барановай нагой , вы будзеце часта трапляюць гарнірамі , якія ўключаюць у вясновыя гародніна , такія як капуста, і рэцэпт , які выкарыстоўвае ў каштоўным Джэрсі царскага бульбу . Падліўкі і свежая мята соус звычайна суправаджаюць мяса.
Класічны брытанскі торт на Вялікдзень з'яўляецца велікодны кекс торт . Гэта азначае канец посту, як ён напоўнены інгрэдыентамі-спецыі, садавіна і марципан-, якія забароненыя на працягу гэтага часу паста. Шакалад робіць выгляд як у яечнай форме, а таксама дэсертныя прысмакі. Гэта можа быць што заўгодна, ад шакаладнага торта да шакаладнага муса.