Пасля 40 дзён паста на пост, палякі выцягнуць усе прыпынкі з святам , які пачынаецца на Вялікдзень раніцай і не сканчаецца датуль , а ў мінулым Велікоднага панядзелка. Польскія дэсерты разнастайныя і смачна. Вось некаторыя з найбольш папулярных з іх на Вялікдзень. Верагодна, самыя прыкметнае з усіх дэсертаў ягня торт Вялікадня, які ўяўляе велікодны Ягня, які займае цэнтральнае месца на абедзенным стале.
01 07
Велікодны Ягня торт РэцэптВелікодная бараніна тарты не толькі амерыканская традыцыя. Яны прадстаўлены ў Польшчы на абедным стале, які упрыгожаны вярбы і дробна вязанай абрусам.
Яны часта робяцца з кекс кляре, які наліваюць у чыгуннай формы, якая перадавалася з пакалення ў пакаленне, хоць у гэтыя дні алюмініевыя формы пануюць. Любыя рэшткі цеста ідзе на выраб невялікі торт для święconka кошыка, якая змяшчае невялікія, сімвалічныя часткі Велікодным ежы дабраславяцца ў Вялікую суботу парафіяльным святаром.
02 ад 07
Традыцыйны польскі велікодны бабка (бабка Wielkanocna) РэцэптБаба або бабка (памяншальна форма слова) азначае «старую жанчыну» або «бабкі» на польскай мове. Торт атрымаў сваю назву ад падабенстве дэсерту да поўнай спадніцы старой або верхняга вузлу.
Гэта напалову торт, напалову хлеб, дрожджы, падняліся кандытарскім святкуе вяртанне яйкі да дыеце пасля Посту. Цэлых 15 яек ідуць у гэты рэцэпт !
03 з 07
Польскі Kołaczki РэцэптХоць гэта і ня велікодны дэсерт, kołaczki з'яўляюцца на стале ў большасці польскіх сем'яў пасля кожнага свята ежы. Kołaczki можа быць круглай, квадратнай або ромбападобнай, і цеста можа быць пластовага або дражджавога ўзышло, а начынне змяняцца ў шырокіх межах. Гэта сметанковы сыр цеста вырабляе пластовае цеста, і гэта можа быць dolloped з чарнаслівам, абрыкосам, малінай, сырам і арэхавай начынкай. Гэта вялікі праект, дзеці.
04 з 07
Польскі Тварожнік (Sernik) РэцэптПольскія чизкеки або sernik ўсюдыісны дэсерт праз Польшчу , але ёсць бясконцую колькасць разнавіднасцяў. Некаторыя з іх crustless, некаторыя кандытарскія скарыначкі, і яшчэ іншыя печыва або Грэма-ўзломшчыка кары. Часам яны запечаныя ў прастакутных рондалях і часам у круглых рондалях. Гэты рэцэпт фарсіць печыва дробак скарыначкі.
05 07
Польскі Royal Мазурка (Мазурека Krowlewski) РэцэптМазурека , вядомы як мазурка на англійскай мове, уяўляе сабой плоскі польскі дражджавое цеста або цеста цеста торт разнастайна зверху міндальнага пастай, захоўвае і / або арэхі, сухафрукты, мернгі, а часам пакідала раўніну.
Адна рэч, якую яны маюць у агульным, яны рэдка бываюць больш за 1 цалі у вышыню. Яны, як правіла, падаюць на Вялікдзень. Гэтая «каралеўская» версія, верагодна, названая так таму, што каляровыя прэсервы вызірнула кратаў нагадваюць каштоўнасці ў каралеўскай кароне.
06 з 07
Польскія піражкі або Angel Wings (Chruściki) РэцэптТрадыцыйна, chruściki, смажаныя кандытарскія вырабы таксама вядомыя як chrust faworki, што азначае «цеста дубчыкі,» звязаныя з папярэдне нішчымным балем з Масленіцы , калі іншы смажаны дэсерт, Paczki (гл ніжэй), таксама вядомую як польскі bismarks або пончыкі, падаюцца. Але абодва яны таксама паказваюць, для ўрачыстых мерапрыемстваў, вяселляў і іншых святаў, як Вялікдзень.
07 07
Польскія пончыкі або Bismarks (Paczki) РэцэптКожная этнічная група мае сваю марнавацца ежу для тлушчу ў аўторак, таксама вядомую як Масленіца або Mardi Gras. Для польскіх амерыканцаў, гэта Paczki, што літаральна азначае «азызлым.» Але гэтыя смажаныя раўндаў багатых дражджавога тэсту (якія ядуць на Fat чацвер у Польшчы) таксама падаюць на Вялікдзень і для любога выпадку, як вяселле. Яны могуць быць запоўненыя з фруктовым варэннем або падсалоджаны сыр ці левай раўніну.