Гэты польскі кісла-кіслы тушанай чырвонай капустай гарнір, вядомы як Czerwona Капуста zasmażana (Cherr-VOH-Нах ках-POOSS-TAH zahs-ма-ZAH-NAH), прыходзіць разам у аснастцы, асабліва калі вы выкарыстоўваеце ежу працэсар здрабнець капусту і лук.
Чырвоная капуста саладзей зялёнай ці белай капусты і захоўвае свой бліскучы колер , нават пасля таго, як яна прыгатаваная. Ён даступны круглы год, і, як правіла, з'яўляецца недарагі пакупкай. Гэта ідзе вялікім з амаль любым стравай , але любімы з вяндлінай, свінінай і каўбасой .
Што вам трэба
- 1 (3-фунт) галава чырвоная капуста, промывают, сушаць, парашковыя, і здробненых
- 1 сярэдні лук, здробненыя
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла або алею канолы
- 1 кубак вады
- 4 сталовыя лыжкі чырвонага віннага воцату
- 4 сталовыя лыжкі карычневага цукру
- 1/2 чайнай лыжкі чорнага перцу
- 1 чайнай лыжкі солі
Як зрабіць гэта
- У вялікім рондалі або жароўні, рыхтаваць капусту і лук у алеі або алеі на сярэднім агні, пакуль ён не падае, каля 5 хвілін.
- Між тым, у невялікай місцы змяшаць ваду, воцат, карычневы цукар, перац, соль і да поўнага растварэння цукру. Дадаць у капусную сумесь. Давесці да кіпення. Паменшыць агонь да сярэдне-нізкай.
- Працягвайце варыць, памешваючы, пакуль капуста не стане мяккай, каля 15 хвілін. Астудзіць на працягу ночы для паляпшэння густу. Замярзае добра.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 149 |
| Усяго тлушчаў | 5 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 3 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 46 мг |
| вугляводы | 26 г |
| Харчовыя валакна | 6 г |
| бялку | 3 г |