Гэты рэцэпт літоўскага фруктовага хлеба або vaisiu Пирагаса мае салодкае дражджавое цеста паднятага абсыпанае альбо нарэзаныя glaceed садавіны ці змешаныя сухафруктамі, так як я выкарыстаў тут. Гэта можна лічыць літоўскай версію фруктовага торта, але гэта пра так значна лепш, чым тыпе, які атрымлівае хадзіў ад члена сям'і члена сям'і большасці Нараджэння.
Што вам трэба
- Для тэсту:
- 2 ўпакоўкі актыўных сухіх дрожджаў
- 1/2 кубкі + 1/2 шклянкі цукру (падзяліць)
- 1 1/2 шклянкі цёплага малака
- 8 1/2 кубкі мукі агульнага прызначэння
- 1 1/2 чайнай лыжкі солі
- 4 унцыі (1 палка) алей (растопленае)
- 3 вялікіх яйкі (білі)
- 3/4 фунта змешанага glaceed садавіны (або сушеные садавіна, нарэзаны тонкі)
- 1 1/2 кубкі цёмны або светлы разынкі
- 2/3 кубкі грэцкіх арэхаў (сечаны)
- Дадаткова: 1/4 шклянкі цёмнага рому
- Для начыння:
- 2 унцыі (1/2 палка) алей (растопленае)
- 1/2 шклянкі цукру
- 1 сталовую лыжку карыцы
Як зрабіць гэта
- У вялікай місцы змяшаць дрожджы, 1/2 шклянкі цукру, малака, 3 шклянкі мукі і соль да аднастайнай масы. Накрыйце вечкам і дайце пастаяць на працягу 1 гадзіны.
- Дадайце 4 унцыі распаленае масла, яйкі, 1/2 шклянкі цукру і астатнюю муку. Месіце да гладкай і эластычнай. Дадаць нарэзаныя садавіна, разынкі, арэхі і ром, выкарыстоўваючы, і месіце, пакуль добра ня ўключана. Накрыйце і дайце падняцца, пакуль не падвоены.
- Падзяліць цеста напалову і, на злёгку размолотой паверхні, раскачаць кожны ў прастакутнік прыкладна 12 х 16 цаляў. Spread адзін з распаленым алеем і цукрам, змяшаным з карыцай. Згарніце ў даўжыню, заправіць канцы і месца ў 2-х вялікіх змазаных рондалях хлеба. Цяпло духоўку да 400 градусаў. Вечка патэльня з змазанай поліэтыленавай плёнкай і дайце падняцца, пакуль не падвоеная.
- Выпякаць на працягу 10 хвілін. Паменшыць агонь да 350 градусаў і выпякаць 50 хвілін даўжэй. Вывярніце на краты, каб цалкам астыць. Пыл з цукрам пудрай або дажджы з плоскай глазурай, калі гэта пажадана.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 184 |
| Усяго тлушчаў | 10 г |
| Насычаных тлушчаў | 5 г |
| ненасычаныя тлушчы | 3 г |
| халестэрын | 54 мг |
| натрый | 228 мг |
| вугляводы | 21 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 3 г |