Гэтыя прадукты гуляюць важную ролю ў табліцы седер
Яўрэйскае свята Песах у памяць зыходу ізраільцян з рабства ў Егіпце і святкуе сваё вызваленне, прызнаючы свае цяжкасці. У рытуальным седер-абед і абслугоўванне першыя дзве ночы ў сямі-ці восем дзён курортнікаў сем'яў распавядаюць пра Пасху, якая ўключае ў сябе некалькі сімвалічных прадуктаў. Большасць з гэтых прадуктаў на велікодным пласціне, якая сядзіць горда на стале.
Прадукты выкарыстоўваюцца для дадання сэнсарнага элемента ўспомніць гісторыю пасхальнай. Гэта прыводзіць да больш глыбокага вопыту за словы і малітвы.
седер пліты
Седер пласціна часта спецыяльная пласціна з шасцю прызначаных прасторамі для кожнага з сімвалічных прадуктаў. Некаторыя сем'і маюць прыгожыя серабрыстыя або парцалянавыя пласціны, у той час як іншыя могуць выкарыстоўваць паперу седер пласціну, якая можа быць ўпрыгожана дзецьмі хатняга гаспадаркі або набытую з адбіткамі канструкцый. Гэта, як гаворыцца, пласцінка на самай справе не патрабуецца, вы можаце проста ўсталяваць з сурвэткі і змесціце цырыманіяльныя прадукты на ім, калі гэта будзе неабходна.
Незалежна ад таго, які тып седер пласціны выкарыстоўваецца, сімвалічныя прадукты, прадстаўленыя не ўвогуле тое ж самае. Тым не менш, сямейныя звычаі адрозніваюцца, так што вы можаце выпрабаваць розны выбар прадуктаў харчавання, калі вы ў гасцях у сяброў ці ў вас ёсць іншая сямейная традыцыя.
Сімвалічная Ежа на талерцы седер
Большасць абрадавых прадуктаў для Песаха прадстаўлены на талерцы седер і павінны быць падрыхтаваны або набытыя загадзя.
Хоць ёсць розніца, калі гаворка ідзе пра рэпрэзентатыўных прадуктах, ёсць некалькі рэчаў, якія заўсёды аднолькава: ягня галёначнай косткі, яйка і хрэн. Кожная ежа сядзіць у прасторы, пазначаных на іўрыце слова.
- Карпасе: Гэта гародніна, пераважна пятрушкі або салеры, які ўяўляе надзею і выкуп. Ён падаецца з міскай падсоленай вадой (Ашкеназі на заказ) або воцату (сефарды) на заказ, каб прадставіць слёзы разлітыя ізраільцянамі. Пасля киддуш (дабраславеньне над віном), пятрушка або салера апускаў у салёную ваду, а затым з'едзены.
- Maror : Горкія травы, як правіла , хрэн , выкарыстоўваюцца , каб сімвалізаваць горыч рабства. Альбо кавалак свежага хрэна або лыжку хрэна змяшчаюць на талерку. Падчас службы, бутэрброд Хиллел зроблены, які спалучае ў сабе марор (або Chazeret) з харосаете паміж двума кавалкамі мацы.
- Chazeret: Гэта другая горкая трава ў выглядзе горкага зялёнага колеру, часта салата Ромэн або цыкорый. Некаторыя сям'і будзе ўключаць у сябе як такія на пліце седер, у той час як іншыя будуць выкарыстоўваць хрэн у два разы; іншыя седер пласціна не будзе ўключаць яго наогул.
- Харосет: Сумесь яблыкаў або сушанай садавіны, арэхаў, віна, карыцы і іншых спецый, харосет з'яўляецца напамінам пра ступцы , якія выкарыстоўваюцца габрэямі ў якасці рабоў у будаўніцтве будынкаў для Pharoh. Ёсць шмат рэцэптаў і варыяцый .
- Beitzah: Гэта смажанае яйка і сімвалізуе жыццё і ўвекавечанне існавання. Вы можаце выкарыстоўваць варанае яйка ці пасмажыць яйка ў шкарлупіне ў 375 F духоўцы, паварочваючы яйка часта, як карычневыя колеры абалонкі (каля 20 хвілін). Яйкі ядуць падчас ежы, часта змочанай у салёнай вадзе, якая таксама забяспечаная.
- Zeroah: Традыцыйна, гэта кавалак смажанага ягня галёначнай косткі, які сімвалізуе ахвярапрынашэнне велікоднага і працягнутую руку Бога. Калі цяжка знайсці ягня костка, вы можаце выкарыстоўваць шыю птушкі або крыло. Пячыце костка ў 375 F духоўцы каля 30 хвілін. Zeroah ня еў на седер.
Іншы Сімвалічны Foods
У дадатку да пласціне седер, ёсць некалькі іншых пунктаў, неабходныя для належнага седер. Matzoh, традыцыйны прэсны хлеб, не змяшчаецца на талерцы седер, але ёсць бачнае месца на стале. Тры часткі мацы змяшчаецца ў складках сурвэткі ў якасці напамінку аб паспешнасці, з якой ізраільцяне беглі зь Егіпта, ня пакідаючы часу на цеста падымацца. Два спажываюцца падчас службы, і адзін (афикоман) таемна схаваныя падчас службы, якія затым будуць знойдзеныя дзецьмі; пераможца часта атрымлівае прыз.
Песах харчаванне можа вар'іравацца ў залежнасці ад хатняй гаспадаркі да хатняй гаспадаркі, але адна рэч , якую яны ўсё маюць у агульным , што меню не будзе ўключаць у сябе Хамец, прадукты , забароненыя падчас свята. Гэта любыя прадукты, якія квашанага або зробленыя з разрыхляльнікаў. У залежнасці ад таго, ці будзе хост велікодны седер з'яўляецца Ашкеназі або сефарды, харчовыя прадукты, якія дазволеныя будуць адрознівацца, напрыклад, габрэі-сефарды ядуць рыс у Песах у той час як Ashkenasic не будзе.
У дадатак да традыцыйнай ежы, чатыры куфля віна спажываецца падчас службы, каб прадставіць чатыры разы абяцанне адкуплення, з дапамогай спецыяльнага шкла злева Ільлі прарока, які «наведвання» падчас ежы седер.