Гэты рэцэпт для літоўскіх куков макавых або Aguonų sausainiukai з'яўляецца запалым печыва пасыпае цукровую пудру ці левую раўніну.
Насенне маку ўсюдыісны ў літоўскай кухні і з'яўляюцца ва ўсім, ад салёных прадуктаў і локшыны да дэсертаў.
Тут больш еўрапейскіх макавае Рэцэпты Усходняй .
Што вам трэба
- 1 можа / 12,5 унцый напаўненне маку
- 3 вялікіх яйкі (пакаёвая тэмпература, бітая)
- 2 сталовыя лыжкі смятаны (пакаёвая тэмпература)
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла (расплаўленага і астуджанага)
- 1/2 чайнай лыжкі соды выпечкі
- экстракта ванілі 1 гарбатная лыжка
- 1 дробка солі
- 1 шклянку мукі (універсальны)
- Дадаткова: цукар (пудра)
Як зрабіць гэта
- У вялікай місцы змяшайце 1 (12,5 унцыі) можа мак запаўнення насення і 3 вялікага пакаёвая тэмпература яйкі.
- Дадайце 2 сталовых лыжкі пакаёвай тэмпературы смятаны, 2 сталовыя лыжкі расплаўленага і астуджанага сметанковага масла, 1/2 чайнай лыжкі харчовай соды, 1 чайную лыжку ванілі, дробку солі і 1 кубак мукі агульнага прызначэння, старанна змешваючы.
- Цяпло духоўку да 350 градусаў. Савок печыва цеста на пергаменце кардонных лістоў выпечкі. Напакуйце ўніз з ніжняй часткай мукі запыленага шкла.
- Выпякаць, пакуль печыва ня залаціста-карычневага колеру, каля 20 да 25 хвілін. Класныя печыва на патэльні. Пыл з цукрам кандытараў, калі гэта неабходна. Захоўваць у герметычным кантэйнеры.
Насенне маку ва Усходняй Еўропе
Ва Ўсходняй Еўропе, насенне маку з'яўляюцца ва ўсім, ад салодкага да салёных прадуктаў. Малюсенькія насенне, якія прадстаўляюць манеты, з'яўляюцца сімвалам багацця і, як такія, займаюць бачнае месца ў Калядах і Новы год, якія выказваюць доўгачаканае росквіт у надыходзячым годзе.
Усходняя Еўропа любіць пасыпаць цэлыя насенне маку на хлеб, булачку і печыва, а таксама ў салатных запраўках, але часцей за ўсё, яны зямля ці драблёныя выпусціць свой водар ў спецыяльнай драбнілку або ў востраканцовай місцы з дапамогай прылады, вядомага як makutra ў Польшчы, і выкарыстоўваецца ў пірожных ці з маслам локшынай.
Верагодна, найбольш папулярным заправу макавы рулет , званы таксама макавы рулет і вядомы па- рознаму як makowiec ў Польшчы, Макошь bejgli ў Венгрыі, bulochki з макам у Расіі, makový závin ў Чэхіі, makovník ў Славакіі, Aguonų vyniotinis ў Літве, makovnjača ў Харватыі, і ruladă у.а. Макінтош або ruladă у.а. nuci ў Румыніі. Мак рулет семені з'яўляецца незаменным дэсертам для святаў, асабліва Каляд і Вялікадня.
Многія ўсходнія еўрапейцы растуць ўсходняе разнастайнасць маку , вядомы як мак опіумнага ў іх арганічных садках (без пестыцыдаў або гербіцыдаў) з канкрэтнай мэтай збору ўраджаю насення з высушаных насення струка або капсулы. Тэст, каб ведаць, калі струк гатовы, каб страсянуць яго. Калі насенне можна пачуць грукат вакол, яны гатовыя.
Кансерваваная начынне маку даступная на рынках Усходняй Еўропы, але лепшы густ дасягаецца шляхам драбнення адзін ўласных ў драбнілку спецыяльна для насення маку (гл. Ніжэй) Паспрабуйце адзін з гэтага маку рэцэпты .
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 239 |
| Усяго тлушчаў | 18 г |
| Насычаных тлушчаў | 4 г |
| ненасычаныя тлушчы | 4 г |
| халестэрын | 82 мг |
| натрый | 232 мг |
| вугляводы | 14 г |
| Харчовыя валакна | 6 г |
| бялку | 9 г |