Шынок і цукіні Рэцэпты

Рэцэпты і Саветы па падрыхтоўцы для смачнай і Prolific Vegetable

Гадовы сквош, асабліва жоўты гатунак, вельмі папулярны гародніна на поўдні. Вы ўбачыце, што свежыя, замарожаныя або кансерваваныя ў любую пару года.

Лёгка расці і пладавітыя, летнія шынкі ідэальна падыходзяць для любога памеру саду. Для лепшага густу і большасць насення пяшчотных, шынкі павінны быць падабраныя маладымі, ад 6 да 10 цаляў у даўжыні. Форма для піражкоў, сподак-вобразная шынок, павінна быць не больш за 4 цаляў у дыяметры.

Гадовы сквош можна падаваць сырымі з іншымі гароднінай ў складзе агародніннага асарці з праваламі, у салаты, прыгатаваныя на грылі, смажаць, вараць, смажацца, фрыцюры, вараць, пякуць, або пудзіла. З-за яго мяккім густ, ён можа быць дададзены да амаль любому асноўнай стравы ці макароны рэцэпту падліўцы для тэкстуры, густу і колеру.

Выкарыстанне траў і спецый для паляпшэння густу мяккага шынка. Кроп, перац, базілік, маяран, зялёны лук, і мяты асабліва добра падыходзіць для гульні ў сквош, і смачна прыгатаваныя з часнаком, цыбуляй, і памідоры.

Гадовы сквош ўдары лёгка і павінны быць апрацаваны з асцярогай. Шукайце фірму, глянцавыя скуры; даволі цяжкі для памеру. Захоўваецца ў перфараванай поліэтыленавым пакеце ў халадзільніку, яны павінны трымаць на працягу тыдня. Замарожванне змякчае плоць шынкоў, але яна ўсё роўна будзе выкарыстоўвацца ў збанках і іншых страў, дзе рассыпістую не важна. Бланш разрэзаў шынок 2 хвіліны да замарожвання і захоўвання ў маразільнай камеры на працягу 4-х месяцаў.

Для хлеба, замарозіць сырой сквош поўнасцю або цёрты.

рэцэпты:

Замарожванне шынок і цукіні