Што ў сезон вясной?
Паглядзіце на гэтыя вясновыя садавіна і гародніна на рынку для лепшага водару (і кошту), калі ў сезоне. Варта адзначыць, што канкрэтныя культуры і дата збору ўраджаю залежаць ад клімату Вашага рэгіёну (гл рэгіянальных і дзяржаўных кіраўніцтваў сезон для больш падрабязнай інфармацыі).
Абрыкосы ўступае ў сезон у канцы вясны ў больш цёплых раёнах , дзе яны растуць.
Артышокі маюць другі ўраджай восенню, але асноўны ўраджай адбываецца вясной , калі найбуйнейшыя чартапалох даступныя.
Паглядзіце на артышокі з жорсткімі, кампактнымі лісцем і свежазрэзаных ствалавых канцах.
Рукалы (інакш ракета) з'яўляецца прахалодны надвор'я ўраджай. Доўгія дні і цёплае надвор'е робяць гэта болт, або кветка, і прынесці непрыемны горкі густ лісці. Дзікая рукалы з'яўляецца зарабляе вясной і зноў восенню. Культывуецца рукалы вырошчваецца круглы год, дзякуючы прыбярэжных, ўмераных раёнах вырошчвання і зімовых цяпліц.
Спаржа збіраецца з сакавіка па чэрвень, у залежнасці ад рэгіёна. Звярніце ўвагу, што таўшчыня ніякім чынам не паказвае на пяшчота, якая звязаная з тым, як расце расліна і як хутка яго ядуць пасля збору ўраджаю, а не дзіда памеру.
Буракі ў сезоне ва ўмераным клімаце правальваецца вясной, і даступная з сховішчы вялікай часткі года і ўсюды. Свежая буракі часта прадаецца са сваім зялёнымі ўсё яшчэ прымацаваліся.
Cardoons густ шмат , як артышокі; шукаць для узораў фірмы, цяжкіх адчуванняў.
Моркву збіраюць круглы год у раёнах з умераным кліматам.
Праўда моркву дзіцяці-ня здробненая ўніз версія рэгулярнай морквы прадаюцца як «бэбі морквы» у прадуктовых крамах, але няспелыя морквы фермеры выцягнуць з Палех тонкіх радкоў, даступныя вясной і ў пачатку лета.
Мангольд расце круглы год у раёнах з умераным кліматам, лепш за ўсё збіраюць у канцы лета або пачатку восені ў больш халодных раёнах, і правальваюцца вясной у больш цёплых рэгіёнах.
Як і ўсе падрыхтоўкі зеляніны , мангольд атрымліваецца горкім , калі надвор'е становіцца занадта горача.
Вішні гатовыя ўраджаю ў канцы вясны ў больш цёплых абласцях. Чарэшня , у тым ліку папулярных Bing і Рэнье гатункаў даступныя з мая па жнівень. Кіслыя вішні маюць значна больш кароткі сезон і могуць быць знойдзеныя ў працягу тыдня ці два, як правіла , у сярэдзіне чэрвеня ў больш цёплых абласцях і ўжо ў ліпені і жніўня ў больш халодных рэгіёнах.
Дзьмухавец з'яўляецца міжземнаморскім каханым даступныя ў ЗША з пачаткам вясны да лета.
Конскія бабы з'яўляюцца яшчэ Міжземнаморскай любімы з якія растуць прыхільнікамі ў Злучаных Штатах. Фермеры часта вырошчваюць іх фіксаваць азот у глебе і выцягнуць іх для «рэальных» ўраджай, так папытаць, калі вы не бачыце іх на вашым рынку. Паглядзіце на favas на рынках, пачынаючы з вясны і да канца лета ў халодным клімаце.
Фенхель сезон падыходзіць да канца , у раёнах з умераным кліматам і проста разыйдзецца ў халодным клімаце.
Fiddleheads даступныя ў пачатку вясны да пачатку лета ў залежнасці ад рэгіёна; гэтыя маладыя дзікія папараць зарабляюць.
Часнок Scapes / Зялёны часнык абодва даступныя вясной і ў пачатку лета. Зялёны часнык з'яўляецца няспелай часнык і выглядае як злёгку зарослы зялёны лук.
Часнок Scapes з'яўляюцца скручаным кветкавымі сцебламі hardnecked гатункаў часныку, вырашчаных у халодным клімаце.
Грэйпфрут з Каліфорніі, Тэхасе, Фларыдзе і Арызоне ўступае ў сезон у студзені і застаецца салодкім і сакавітым ў пачатку лета.
Травы вырошчваюць круглы год ва ўмераным клімаце і ўступаюць у ўраджай вясной у больш цёплых абласцях.
Капуста ўсіх відаў ўступае ў сезон у больш цёплых рэгіёнах.
Ківі расце на вінаградных лозах , і збірае зімой праз вясну ў больш цёплых і ўмераных абласцях.
Кальрабі збіраюць восенню ў халодных раёнах, і да пачатку вясны ў больш ўмераных абласцях.
Kumquats ўступаюць у сезон у канцы зімы і ўсё яшчэ даступныя ў вельмі ранняй вясне.
Порей больш чым прыкладна 1 1/2 цалі у шырыню , як правіла, маюць жорсткія ўнутраныя стрыжні. Верхнія зялёныя лісце павінны выглядаць свежа - пазбягаць порей з паніклай вяршынямі.
Лімоны з'яўляюцца ў іх сакавітыя лепшыя з зімы ў пачатку лета.
Латук пачынае прыходзіць у сезон у халодным клімаце (ён расце ў працягу зімы ў ўмераных і цёплых абласцях).
Morels з'яўляюцца зарабляюць у дзікай прыродзе вясной. Паглядзіце на цвёрдыя ўзоры на спецыялізаваных рынках і шапікі фуражыраў на рынках фермераў.
Крапіва прадаецца на рынках па збіральнікам і фермерам, але большасць людзей атрымліваюць іхнія старамодны спосаб: нагул іх самі. Калі вам пашанцуе, яны растуць як «пустазелле» у вашым садзе.
Новыя бульбы маленькі, свежесобранных бульбу з папяровымі тонкімі шкурамі. Яны проста смачна вараць і Buttered або выкарыстоўваць у бульбяным салаце.
Пятрушка можа здацца, што сезон-менш, але гэта крута надвор'е трава квітнее вясной у цёплых і ўмераных кліматам.
Гарох Greens прадаюцца ў вялікіх Tumbled мас вясной і ў пачатку лета. Шукайце яркія лазы са свежым, яркім, гледзячы лісця. Пазбягайце лазы з карычневымі або кашицеобразного канцамі або пашкоджаных лісця.
Гарох (сад, аснастка, снег і г.д.) уступае ў сезон вясной і па- ранейшаму ў большасці раёнаў добра ў летні час .
Радыска знаходзяцца ў іх салодкія, хрумсткія лепш за ўсё вясной.
Пандусы з'яўляюцца зарабляе вясной і ў пачатку лета , а часам і даступныя на рынках фермераў і спецыялізаваных крамах.
Рабарбар з'яўляецца першым плёнам вясны ў многіх галінах - зьвярніце ўвагу на цяжкія сцеблы з бліскучай скурай.
Шпінат сезон мяняецца з кліматам - круглы года ў раёнах з умераным кліматам, летам і восенню ў халодных раёнах, правальваецца вясной у падагравальніка рэгіёнаў.
Зялёны лук проста рэгулярны лук , што фермеры цягнуць з поля тонкіх радкамі вясной і ў пачатку лета.
Суніца у асноўным вырошчваюць у Каліфорніі або Фларыдзе, дзе вегетацыйны сезон трускаўкі доўжыцца са студзеня па лістапад. Пік сезону з красавіка па чэрвень. Іншыя раёны краіны маюць больш кароткі вегетацыйны сезон, якія вар'іруюцца ад пяці месяцаў да, як кароткі, як некалькіх тыдняў у самых халодных раёнах.
Рэпа мае востры , але яркі і салодкі густ. Паглядзіце на рэпе, якія адчуваюць сябе цяжкія для свайго памеру і, лепшы сцэнар, са свежымі, яркімі зялёнымі яшчэ прымацаваліся.