Як купіць, захоўваць і выкарыстоўваць Комкваты
Kumquats малюсенькія цытрусавыя, якія выглядаюць трохі як маленечкая малюсенькай даўгаватай формай апельсіны. Яны маюць выдатны, яркі, салодкі даўкі густ, якія не ўступаюць лепшыя, самыя складаныя водары цытрусавых там. І, у адрозненне ад большасці сваіх субратаў цытрусавых, лупіна на гэтых цаляў даўжынёй пладоў цалкам і цалкам ядомы.
кумкватам сезон
Пачніце шукаць комкваты ў студзені-звычайна не аж да канца месяца, але часам яны прыходзяць раней.
Kumquats застацца ў сезон да канца сакавіка, а часам і ў красавіку.
Як выбраць Комкваты
Купіць кумкватам з яркімі, гладкімі шкурамі, якія адчуваюць сябе крыху цяжкаватыя для свайго мініятурнага памеру. Пазбягайце кумкватам з ўдарамі, парэзамі або плям любога роду-ядомая скура больш тонкая і далікатная , чым у іншых цытрусавых пладоў , а таксама больш успрымальныя да пашкоджанняў.
Так як вы будзеце ў канчатковым выніку ёсць лупіну, гэта разумна шукаць сертыфікаваных арганічных комкватов, так што вы ведаеце, што яны не былі распыленыя са шкоднымі пестыцыдамі.
Як захоўваць Комкваты
Ешце або выкарыстоўваць кумкватам адразу пасля куплі, як вы можаце. У адрозненні ад іншых цытрусавых, кумкватам не мае працяглы тэрмін захоўвання (гэтая тонкая, ядомая скурка не абараняе іх, а таксама больш тоўстыя скарынкі апельсінаў ці цытрыны).
Калі вам не трэба захоўваць іх на працягу некалькіх дзён, трымаць кумкватам ў папяровым пакеце або абгарнуць у пластмасе ў халадзільніку.
Як выкарыстоўваць Комкваты
Kumquats зрабіць вялікі закуска або лёгкі дэсерт ядуць з рук, ці дадаюць цалкам або напалову, каб садавіна салаты.
Яны таксама з'яўляюцца выдатным дадаткам да храбусткім зімовым салатам , як Endive кумкватам салата . Яны таксама могуць быць захаваны з вялікім эфектам , як і ў Мядовы Кансерваваныя Комкваты , якія смачна лыжачцы над марозівам або ёгуртам . Або захаваць іх водар у кумкватам гарэлкі або джыну . Kumquats таксама можа быць пюрэ і зрабіў у сакавіты кумкватам Cream Pie .
Незалежна ад таго, як вы карыстаецеся кумкватам, пераканайцеся, што вы даяце ім добрае паласканне (ці нават скраб), каб пераканацца, што яны чыстыя, перш чым пачаць пляскаць іх у рот!
Дзе знайсці Комкваты
Паглядзіце на комкваты на рынках фермераў і спецыялізаваных крамах. Так як яны робяць такую здаровую закуску, яны становяцца ўсё больш даступнымі ў большай колькасці месцаў. Kumquats ня сумленную добра ў халодным надвор'і, і трэба некаторы колькасць цяпла лета, каб вырасціць лепшую дэгустацыю садавіны, так што вы не знойдзеце выгадаваныя кумкватам ўсюды.
На шчасце, кумкватам расце добра ў чыгунах, так што калі вы гатовыя прынесці гэтыя гаршкі ўнутры, калі надвор'е становіцца холадна, вы проста можаце быць у стане выгадаваць некалькі кумкватам сябе нават у менш зберагалым клімаце!