Зялёны лук выдатныя на грылі. Цяпло сапраўдны агонь ператварае лук салодкі і трохі сметанковы. Яны дадаюць шмат водару да страў з удзелам смажыць мяса, асабліва добры стейк на грылі або сакавіты смажаны кураня -ил як частка смажанага агародніннага асарці. Класічны выбар павінен служыць некаторага таматам перац міндаля Romesco падліўкі з гэтым, але хатняе айол з'яўляецца добрым выбарам, таксама.
Гэты рэцэпт з'яўляецца такім жа метадам (вельмі просты!), Так як гэта рэцэпт. Грыль уверх як шмат лука, як вам трэба, каб накарміць людзей вакол стала. Некаторыя людзі, як адзін побач з іх стейк або кавалак курыцы, і іншыя хочуць пласціны завалены смажаным зялёным лукам. Толькі вы ведаеце, вашыя абеднікаў-купіць зялёны лук і грыль іх адпаведным чынам.
Не сезон для вясновага лука? Зялёны лук (так званы зялёны лук) грыль да сапраўды гэтак жа, проста уключыце іх часцей і сачыць за імі, таму што яны танчэй і прыгатаваць хутчэй.
Што вам трэба
- 1 да бясконцасці зялёны лук або зялёны лук на чалавека (некаторыя людзі могуць хацець з'есці яшчэ больш!)
- Аліўкавы алей або алей для чысткі
- Тонкая марская соль для вобмешкі
- Свежемолотый чорны перац для вобмешкі
- 1 свежы цытрына (кліны для соку), апцыянальна
Як зрабіць гэта
- Цяпло газ або вугаль грыль да сярэдне-гарачая цяпла (вы павінны быць у стане трымаць вас рукі прыблізна адзін цаля вышэй варачнай рашоткі на працягу ад 3 да 4 секунд, перш чым пацягнуўшы яго далей ад інтэнсіўнасці цяпла).
- У той час як грыль награваецца, абрэжце і выкіньце любыя завялыя зеляніна на вяршыні зялёнага лука. Адрэжце і выдаліце каранёвай канец лука, а таксама. Будзьце асцярожныя, каб выразаць прама на ніжняй частцы лука і верхняй часткі каранёў, цыбуліна застаецца разам, і вы можаце прыгатаваць і служыць лук, як і ў-такце, як гэта магчыма.
- Пэндзаль зялёны лук з аліўкавым алеем або раслінным алеем. Будзьце ліберальны з ужываннем масла, яно і трымае лук ад прыліпання да гарачага грылю і дадае тоны водару, як ён змешваецца з сокамі з лукі, як яны рыхтуюць.
- Пакладзеце зялёны лук на разагрэтай сярэдняй гарачы грыль і рыхтаваць іх, перагортваючы адзін раз, пакуль грыль знакі з'яўляюцца на абодвух баках і лук нежен ўвесь шлях да канца, каля 15 хвілін Агульны час падрыхтоўкі ежы. Калі вы выкарыстоўваеце газавы грыль , вы хочаце , каб пакрыць іх , пакуль яны вараць , каб падтрымліваць тэмпературу на грылі ў складзе. Калі вы выкарыстоўваеце цёмна-шэры грыль, пакрыццё будзе залежаць ад такіх фактараў, як тэмпература навакольнага асяроддзя і ветру. Калі лук не здаецца, атрыманне тэндэру і абгарэлыя пасля 8 да 10 хвілін, выкарыстоўвайце вечка і паглядзець, калі гэта дапамагае.
- Пасыпаць зялёнай цыбуляй, прыгатаваныя на грылі з соллю і свежемолотым чорным перцам па гусце. Разрэжце цытрына на дзелькі і альбо пырскаць лук з цытрынавым сокам або падаваць іх на баку для ўсіх, каб пырскаць свае порцыі, як вам падабаецца.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 77 |
| Усяго тлушчаў | 0 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 306 мг |
| вугляводы | 19 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 2 г |