Як прыгатаваць Kale

01 з 09

Yum. Я люблю капусту ў супах. Вы рыхтаваць іх, пакуль яны не ў вышэйшай ступені далікатныя, але ўсе іх пажыўныя рэчывы застацца прама ў вашай місцы. Дадаць капусту ўсіх відаў супаў, такіх як капуста і фасолю Минестроне

02 з 09

Уключыце лісцяных капусту ў хрумсткія чыпсы з ледзь-ледзь алеем і гарачай духоўкай. Сур'ёзна, гэта ўсё, што трэба (ну, я хацеў бы дадаць соль таксама). Атрымаць рэцэпт Запечаны Kale Чыпсы тут.

03 з 09

Адбельванне капусты * змякчае сваю жорсткую тэкстуру і яго ганебную горыч. Ён таксама ўстанаўлівае зялёны колер, што дазваляе затым дадаткова рыхтаваць іх, не губляючы столькі зялёны, як гэта адбываецца інакш. Хутка замачыць у кіпячай падсоленай вадзе, а затым хутка сцёкам і прамыць у ледзяной вадзе ўсё, што трэба. См Як Бланш для больш падрабязнай інфармацыі.

* Некаторыя людзі пакажуць, пальцы віляе, што бланшыравання таксама выдаляе некаторыя з вітамінаў Кейла. Гэта праўда, але калі мяккі густ і тэкстура лягчэй дапамагчы вам з'есці больш, а гэта яшчэ больш вітамінаў (толькі некаторыя з прысмакталася ў варачнай ваду) , чым прыём ежы ня капусты на ўсіх!

04 з 09

Тушэнне азначае, прыгатаваць што-то павольна ў трохі вадкасці. натуральна жорсткая тэкстура Кейла вельмі добра рэагуе на нейкім даўно павольным агні ў закрытай асяроддзі. Аказваецца тэндэр і ўбірае водар, што яшчэ вы паклалі ў банк. Бекон, часнык, чылі, памідоры - гэта ўсё добрыя смакавыя агенты тушэння. Кале з Брайза канкрэтных рэцэптаў , як Kale Тушаная З анчоўсамі і памідорамі і кале з лукам, перцам і імбірам .

05 з 09

Кароткае шпурляе ў сагравае печы і Wilts KALE з абсалютным мінімумам высілкаў. Кінь, распаўсюдзіць яго на падносе, і смажыць яго ў вельмі гарачай духоўцы на працягу прыкладна 5 хвілін. Апраніце гэта як салата. Праверце гэта Смажаная моркву і капусту салаты ў якасці прыкладу тэхнікі.

06 з 09

Падрыхтоўка капусту на патэльні на сярэднім да высокай тэмпературы з невялікай колькасцю алею хуткі і смачны спосаб служыць яму.

1. Ачысціць і нарэзаць капусту
2. Нагрэць патэльню на сярэднім да высокай тэмпературы
3. Дадайце прыкладна адну сталовую лыжку алею на патэльні
4. Віхравы яго вакол
5. Дадайце здробнены часнык або лук-шалот, калі гэта гучыць добра; Я быў вядомы, каб кінуць у некаторых чырвоны перац шматкамі на працягу некаторага цяпла
6. Дадаць капусту, пасыпаць марской соллю і варыць, пастаянна або, па меншай меры, часта памешваючы, пакуль капуста Wilts і нежна, каб паесці, дзесьці ў 10 да 15 хвілін дыяпазоне.

См Greens з зялёным часнаком або зялёны з гарчычным Сямёна для канкрэтных рэцэптаў, дадаючы час падрыхтоўкі да адказнасці за сардэчны характар Кейла.

07 з 09

Жменька ці два з капусты дадае тон пажыўных рэчываў у пюрэ. Дадайце дастаткова і сэрцаед з узяццем на рашуча зялёны колер, якія вы можаце ці не можаце спадабацца. Я вялікі прыхільнік гэтага Blueberry Kale ліслівец як лёгкі сняданак.

08 з 09

паравыя It

Паром капуста з'яўляецца дзіўна мякка спосабам справіцца з гэтай жорсткай зялёны. Выразаць капусту, як вы хочаце, каб служыць яму, усталяваць яго ў друшляк або параходзе па гаршку кіпячай дробнай вады, накрыць вечкам і варыць, пакуль капуста не нежна, ад 5 да 10 хвілін у залежнасці ад таго, як падрыхтавана вы хочаце і колькі ёсць ,

Выдаліць капусту, дайце астыць, пакуль вы не можаце справіцца з гэтым, і выціснуць столькі вады, колькі вы можаце. Падаваць на пару капусту цёплым або пры пакаёвай тэмпературы.

09 з 09

Kale салаты могуць, сапраўды, смачна. Для тых, хто любіць жаваць шмат, проста лячыць сякуць капусту, як салата. Для тых , хто знаходзіць сырую капусту трохі лішні, дайце лісцю добры масаж першым. Сур'ёзна. Вазьміце лісце на купкі і працерці энергічна, каб зламаць некаторыя з валокнаў робіць іх настолькі жорсткім. См Kale Чырвоны лук Салата для натхнення.

Сырая капуста занадта шмат для вас? Паспрабуйце салата пропаренного Kale замест гэтага.