Вазьміце джала з крапівы
Пякучая крапіва з'яўляюцца ліха цяжка мець справу з-іх называюць пякучую крапіву па прычыне: гэтая крапіва не проста падрапаць, яны сапраўды джаляць. Некаторыя людзі маюць больш рэакцыі, што і іншыя, але яны пакідаюць сып на амаль любой скуры чалавека яны дакранаюцца.
На шчасце, яны лёгка прыручыць з хуткім апусканнем у кіпячую ваду, інакш бланшыравання.
Для Blanch крапівы
- Давядзіце вялікі гаршчок, запоўнены прыкладна 2 літра вады да кіпення і дадаць па меншай меры, 1 сталовую лыжку солі. Вада павінна густ, як салёная, як мора they'll надаць густ і дапаможа крапіва захаваць іх шалёна глыбокі зялёны колер.
- У той час як вада закіпіць, прыгатаваць вялікую міску з ледзяной вадой.
- Звалка ў любы вялікі клубок крапівы вы павінны змагацца з і размяшаць іх у кіпячую ваду. Калі вы прынеслі іх дадому ў мяшку, звальваць іх непасрэдна з мяшка ў ваду, каб пазбегнуць таго, каб надзець пальчаткі.
- Выкарыстоўвайце шумоўкай або шчыпцоў, каб падняць крапіву з вады, як толькі яны вянуць, каля 30 секунд ці каля таго, ці зліце іх непасрэдна ў друшляк. Данк крапіву ў ледзяную ваду і прапалашчыце іх вакол, пакуль яны цалкам астылі. неадкладна і цалкам астуджэнне іх дапаможа ім заставацца зялёнымі, а не сівець. Зліце іх зноў.
- Выкарыстоўвайце свае рукі, каб выціснуць столькі пакінутую вадкасць з крапівы, як вы можаце. (Гэта першая жменю трохі цяжка захапіць, вы можаце знайсці сабе цікава , калі яны сапраўды могуць быць дэ-ўкусіла так хутка? Ды , яны могуць!) Працаваць з аднаго купкі ў той час , і паўтарыць з астатнімі крапівы, па меры неабходнасці. Калі вы хочаце быць супер сур'ёзна, вазьміце гэтыя крапіву, пакласці іх на некалькі слаёў папяровых ручнікоў ці чыстым кухонным ручніком, і згарнуць іх, каб выціснуць столькі астатнюю ваду, так як можа быць у іх.
Адбельванне крапіву такім чынам робіць іх больш зручнымі ў звароце і нашмат прасцей у краму.
ачыстка крапівы
Звярніце ўвагу, што няма ніякіх прычын, каб паспрабаваць і да бланшыравання іх ачысткі крапіву (як гэта будзе працаваць, так ці інакш?). Адбельванне, асабліва, калі вы падымае іх з чыгуна, а не скідаць іх у друшляк, ачышчае пясок і бруд з крапівы ў якасці часткі працэсу.
Для асабліва шурпатых крапам, працягвайце прамываць і сліву, пакуль вада не стане празрыстай.
Што рабіць з бланшыраваць Крапівы
Пасля таго, як бланшыруюць, крапіва можа захоўвацца ў герметычным кантэйнеры і вытрымліваюць у халадзільніку на працягу 3 дзён. Або, захоўваць іх у герметычным кантэйнеры або зачыняецца пластыкавы пакет і замарозіць іх на тэрмін да 6 месяцаў.
Вядома, вы можаце таксама рыхтаваць іх адразу!
Калі вы бланшируете крапіву выкарыстоўваць, разгледзіць нагнятанне партыі крапівы Супу або выкарыстаць іх , каб папоўніць некаторую хатнія крапіву піцу (зверху з невялікім колькасцю сыру і аліўкавым алеем, таксама). Іншы любімы крапіва таўкачом (проста выкарыстоўваць крапіву на месцы , калі базілік ў вашым любімым рэцэпце таўкачом ), каб кінуць з гарачай пастай або выкладвае на бутэрбродах. Глядзіце іншыя Любыя крапівы Рэцэпты тут .