01 з 08
Усё пра цытрынах
Лімоны дадаць кіслату, якая можа ўзмацніць іншыя густы, і яркі, востры густ да ежы. Лімоны поўныя вітаміна З, фалійнай кіслаты, клятчаткі і калія. Паглядзіце, як абраць лепшыя лімоны і як выкарыстоўваць іх ніжэй.
Амаль усе лімоны прадаюцца ў Паўночнай Амерыцы, альбо Эўрыка або Лісабон. Гэтыя лімоны настолькі падобныя - сярэдняга памеру, авальныя, ярка-жоўты ўнутры і звонку, з вострым густам і яркім - што яны вырошчваюць і спакаваныя разам.
Значна менш Meyer цытрына ўраджай прыходзіць з Каліфорніі, Арызоне і Фларыдзе. Мэер лімоны саладзей , чым звычайныя лімоны, з аранжавай-як густ і водар.
02 з 08
Калі лімоны ў сезон?
У адрозненне ад іншых цытрусавых, лімоны не патрэбныя тоны цяпла спець. Акрамя таго, яны квітнеюць і саспелі адначасова - гэта значыць, яны будуць мець кветкі і плады на адным дрэве адначасова. Дрэвы ў прыватнасці ўмераных абласцях можа мець паспяванне пладоў круглы год (ці амаль). Камерцыйныя дрэва, аднак, як правіла, ураджай 3 ці 4 разы ў свой час, што складае каля 6 месяцаў доўга. Большасць лімоны (95%), вырашчаных у ЗША, у Каліфорніі і Арызоне, з прыбярэжнай Каліфорніі гаі збору ўраджаю ў канцы зімы да пачатку лета і Арызона гаі збору ўраджаю восенню і ў пачатку зімы.
03 з 08
Як купіць і захоўваць лімоны
Як і ва ўсіх садавіне, звярніце ўвагу на лімоны, якія адчуваюць сябе цяжкімі для свайго памеру. Акрамя таго, казка старых жонак праўда: менш цытрусавых сакавіцей. Як на злосць, наш больш-гэта-лепш культура зрабіла менш цытрусавых танней. Паглядзіце на невялікія, цяжкія плён без удараў, парэзаў, або плям, якія прывядуць яго да гніення або цвілі хутка.
Лімоны будуць пікантнымі пры захоўванні пры пакаёвай тэмпературы толькі ў місцы на прылаўку выдатна працуе. Яны будуць трымаць даўжэй, хоць, калі яны захоўваюцца абгарнуць ў пластмасе ў скрыні ў больш свежым халадзільніку.
04 з 08
Як сок цытрын
Цытрынавы сок з'яўляецца распаўсюджаным спосабам выкарыстоўваць лімоны.
Атрымаць як мага больш соку, як можна з цытрын:
- Ёсць цытрыны пры пакаёвай тэмпературы
- Рол лімоны цвёрда на прылаўку з вашай далоні, каб паслабіць сок мяшэчкі
- Разрэжце напалову і сок з цытрынавым пашыральнікам або цытрусавай сокавыціскалкай
- Ці - мой любімы метад - разрэзаць на чвэртачкі, пакінуўшы сцябло канца, прымацаваныя, і адціснуць рукі, выкарыстоўваючы свае пальцы, каб працаваць кожны біт соку (гэты метад таксама адбельвае пазногці, змякчае кутікула і разгладжвае скуру)
05 з 08
Як выкарыстоўваць Усяго лімоны
Калі большасць людзей думаюць пра выкарыстанні цытрын яны думаюць, цытрынавы сок. І цытрынавы сок мае бясконцыя выкарыстання. Але лімоны і цэлы фрукт. Не адзін, магчыма, большасць з нас будзе разглядаць ежы па-за рукі, але ўвесь плод, тым не менш. Раздзелы Лімону могуць быць вялікімі ў адваротным выпадку салодкіх салатаў і кансерваваныя лімоны размякчаюцца і памякчэлі на доўга вымочваюць у салёным цытрынавым соку, робячы іх лупіну не толькі ядомую, але смачную. Акрамя таго , лімоны могуць быць выкарыстаны ў якасці ўсіх прыродны, нетоксичного ачышчальніка, умягчителя і дэзадаранта .
06 з 08
Як замарозіць Лімоны
Мяшочкі соку ў цытрынах лопнуць, калі замарозіць плён цалкам. На шчасце, калі вы гатовыя вылучыць лімоны ў іх сок і цэдру іх, яны замярзаюць прыгожа.
Як замарозіць цытрынавы сок
Цытрынавы сок замярзае вельмі добра на самай справе. Так што не саромейцеся сок цытрын і замарозіць сок - у кварц, кубкі, або кубікі лёду, незалежна ад сумы лепш за ўсё працуе для вас.
Як замарозіць цытрынавую цэдру
Цытрынавая цэдра - ярка-жоўтая частка лупіны (не ўключае горкую белую асяродак пад) - таксама замярзае вельмі добра. Натрыце яго лімоны перад вамі сокам ім, замарозіць яго ў маленькім зачыняецца пластыкавым пакеце, а таксама выкарыстоўваць у чайнай лыжцы порцый дадаць прыправы для салатаў , супы, або смажанае мяса.
Іншыя спосабы зрабіць лімоны Last
Вы можаце замарозіць сок і / або цэдру, як апісаны вышэй, або зрабіць кансерваваныя лімоны захаваць цытрынавую даброць вакол ... ці, вы можаце зрабіць адну з гэтых ласункаў , каб трымаць у шафе (ці халадзільнік , калі вы не хочаце мець справу з іх гарачай вадой апрацоўкі), калі вы апыняецеся купаюцца ў цытрынах:
07 08
Салодкі лімон Рэцэпты
Там амаль няма канца салодкага выкарыстоўвае для цытрын. Вось некаторыя з маіх любімых:
- цытрына Бары
- ліманад
- Цытрынавы лядзяш Кактэйлі
- цытрынавы кекс
- Цытрынавы Пірог Безэ
- цытрынавы Тварог
- Lemon Sugar
08 з 08
Пікантныя Лімоны Рэцэпты
Лімоны найбольш часта выкарыстоўваюцца ў дэсертах, але цытрынавы сок можа быць проста ідэальнымі, пяшчотнымі кіслотамі для хатніх падрыхтоўкі салатных заправак, і яна мае іншыя несалодкія выкарыстання, а таксама:
- Яйка Цытрынавы суп
- Фенхель Салата з лімонам
- Цытрынавы Часныковая салаты
- Пятрушка і Захавалася Цытрынавы салата