Замарожванне сыр моцарелла не рэкамендуецца
Моцарелла сыр захоўвання, парады і Замены
- Калі рэцэпт паказвае свежы сыр моцарелла, выкарыстоўваць рэальную рэч або рызыка нездавальняючы вынік.
- Свежая моцарелла лепш за ўсё пры пакаёвай тэмпературы. Выдаліце яго з халадзільніка дзве гадзіны, пасля чым вы плануеце служыць.
- Монтерей Джэк або Бел Paese сыр можа быць заменены на моцарелла ў большасці рэцэптаў.
- Плаўлены сыр моцарелла можа быць замарожана да шасці месяцаў, але гэта стане рассыпістым і губляе вільгаць пры адтаванні. Размарозіць павольна ў халадзільніку і трымаць яго, па меншай меры тыдзень, каб вадкасць паўторна ўбіраць перад выкарыстаннем.
- Адталая мацарэлы лепш за ўсё выкарыстоўваць толькі ў расплаўленых прыкладаннях.
- Замарожванне сыр, як правіла, асобныя тлушчавыя шарыкі, якія будуць могуць выклікаць «нафтавыя плямы» у посудзе пры плаўленьня.
- Усе тыпы мацарэлы павінны быць пастаянна ў халадзільніку, пакуль не выдаткаваныя.
- Ніжняя абястлушчаны сыр моцарелла звычайна змяшчае больш вады, так што майце гэта на ўвазе пры выкарыстанні яго ў расплаўленых страў.
- 8 унцый мацарэлы роўная 2 шклянкі цёртага.
- Добрыя кампаньёны для моцарелла: Шардоне, Совиньон Блан, і светла-працаздольнага Pinot Noir; хрумсткі хлеб, смажаны чырвоны перац, памідоры , базілік , часнык , сардзіны і алівы .
Сыр моцарелла Рэцэпты
• 30 хвіліну свежы сыр моцарелла
• Пляж Хлеб
• Ялавічына Моцарелла Рол
• Брокалі глыбокай талеркі для піцы
• Buffalo Chicken Dip
• Курыная Моцарелла
• Курыныя пепперони
• Трэска з памідорамі черрі, базілік і моцарелла
• Кукурузны хлеб са свежымі памідорамі і моцарелла
• Дэнвер Diner Pizza
• Баклажаны Моцарелла
• Фрэнка Сінатры баклажаны Parmigiana
• Часнок Хлеб фрыкадэлькамі Рэцэпт Рондалі
• Смажаная Моцарелла Звязак
• Італьянская фондю
• Шматузроўневая мангольд, вяндліна, сыр і заварного
• з нізкім утрыманнем тлушчу Курыныя Cordon Bleu
• марынаваныя Дзіцячыя Моцарелла Balls
• Міжземнаморскі Рэцэпт Рысу
• Мікрахвалевая печ галубцы ў італьянскім стылі
• Моцарелла Dip
• Моцарелла і запаленая Чылі салата
• Моцарелла і Смажаныя грыбы Panini
• Моцарелла Напоўненыя Фрыкадэлькі з гарэлкай соусам
• Nuge ў Фаршаваныя Пракат Аленіна Уваход
• Паста Фаршаваныя баклажаны і свіныя медальёны
• Пестаў Спагецці Сквош з моцарелла
• Піца Hut® Піца Усярэдзіне Піца
• рызота з Yam Пюрэ, кале і вэнджанай моцарелла
• Размарын Блінцы Запоўненыя з чатырма сыроў (Borlenghi АІ Quattro FORMAGGI)
• Каўбаса, Рикотта і Моцарелла Лажанне
• Фаршыраваная Моцарелла Спіралі салаты
• ВС-сушеный тамат Піца фондю
• Турцыя Бэкан, памідоры, моцарелла і Херб Омлет
• Канчатковы шпінату і Турцыі лажання
• Белы Chicken спаржа лажання
• цукіні запеканка
Больш падрабязна пра сыры моцарелла і Моцарелла Рэцэпты:
• Што такое моццарелла? часта задаюць пытанні
• Віды сыру Моцарелла - свежая Моцарелла Гатунак
• Хатні сыр моцарелла Рэцэпт