Капусныя рулеты з'яўляюцца ежай камфорту для многіх людзей. Лісты капусты набівае з ялавічнага фаршу herbed, каўбасой, і сумессю рысу. Яны лёгка зрабіць для задавальнення паесці. Мая бабуля-мама заўсёды служыла галубцы над бульбяным пюрэ з вялікай колькасцю таматнага падліўкі .
Што вам трэба
- 8 вялікіх цэлых лісця капусты
- 1 гарбатная лыжка аліўкавага алею
- 1 вялікі салодкі лук, нарэзаны і падзеленыя на кольцах
- 1 (28 унцый) можа здробненых памідораў
- 2 зубка часныку, чвартавалі
- 2 кубкі вады
- 1 фунт ялавічнага фаршу (рэкамендуецца зазямленне патрона)
- 1/2 фунта асноўная італьянская каўбаса
- 1/2 кубкі нарэзанага салодкі лук
- 1 сталовую лыжку кашэрнай солі
- 1/2 чайнай лыжкі чорнага перцу
- 2 чайныя лыжкі сушеного орегано, здробнены паміж далонямі
- 2 чайныя лыжкі сушеного базіліка, здробнены паміж далонямі
- 2 зубчыка часныку, прэсаваныя
- 1 яйка, злёгку ўзбіць
- 1/4 шклянкі таматавай пасты
- 1 кубак рысу, прыгатаваны аль дент і астуджае
Як зрабіць гэта
- Пар ці мікрахвалевая капуста не пакідае да тэндэру. Астыць. Выражыце 2- 3-цалевы клін жорсткай ножкі з ніжняй частцы лісця, клапоцячыся, каб пакінуць астатнія некранутымі. Адкласці.
- Вышмараваць дно вялікай жароўні з аліўкавым алеем і паставіць на сярэдні агонь. Дадайце лук і змяшайце, каб пакрыць. Накрыйце і потым лук, памешваючы, пакуль лук не стануць мяккімі і празрыстымі. Дадаць памідоры , раскватараваны часнык дзельку і ваду. Варыць на павольным агні каля 15 хвілін, перыядычна памешваючы.
- Між тым, змяшайце ялавічны фарш, італьянскія каўбасы , нарэзаныя кубікамі цыбулю, соль, перац, орегано, базілік, часнык націснутым, яйка, таматавую пасту і мал. Падзяліць мясную сумесь на 8 частак.
- Змесціце кожную мясную частку ў Завітой кончыку ліста капусты. Складзеце верхнюю частку ліста ўніз па начынні, скласці па баках лісце капусты ў бок цэнтра, і закатаць ўкласці начынне.
- Змесціце галубцы шво бокам уніз ў глыбокай, цяжкай неглыбокай патэльні або жароўні. Зверху з таматавым соусам. Накрыйце і тушыць на сярэднім агні каля 1 гадзіны.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 438 |
Усяго тлушчаў | 14 г |
Насычаных тлушчаў | 5 г |
ненасычаныя тлушчы | 6 г |
халестэрын | 92 мг |
натрый | 1,163 мг |
вугляводы | 52 г |
Харчовыя валакна | 8 г |
бялку | 28 г |