Вы не можаце мець дастаткова лёгкія закусак ў вашым рэцэпце поле для тых, хто заняты будных вечароў. Вы ведаеце homecooked ежа лепш і ў вас ёсць нейкія рэшткі ў халадзільніку, дык чаму б не пераблытаць хуткі ўзлёт на Бефстроганаў?
Гэты рэцэпт, па сутнасці, просты бефстроганаў, якія могуць быць зроблены з рэшткамі смажанай ялавічыны, курыцы ці свініны. Страва смачнае, начынне, танна і лёгка зрабіць - усе групы студэнтаў хацелася б мець у homecooked ежы.
Што вам трэба
- 12 унцый рэшткі смажанае кураня (або свініна ці ялавічына, нарэзаць палоскамі)
- 8 унцый грыбы (нарэзаныя)
- 1/2 чайнай лыжкі сушеного чабора
- 2 сталовыя лыжкі
- сметанковае масла (выкарыстоўваецца па 1 сталовай лыжцы за адзін раз)
- 1/2 маленькі лук (сечаны)
- 1/2 шклянкі віна (выкарыстоўвайце чырвоны для ялавічыны і белага для курыцы ці свініны)
- 1/2 кубкі запас або булён (выкарыстанне ялавічыны для ялавічыны і курыцы для курыцы ці свініны)
- 1 сталовую лыжку таматавай пасты
- 1/2 шклянкі смятаны
- Соль па гусце
- Перац па гусце
- 4 унцыі яечнай локшына
Як зрабіць гэта
Акрамя пасты гаршчок, гэта адзін-патэльня ежа, якая робіць пасля абеду прыбіраць вельмі хутка і лёгка. Калі вы хочаце, прапусціце макароны і падаваць мяса і соус сумесь на мал.
- Напоўніце рондаль вады і давесці да кіпення. Пасля кіпення, дадаць яечную локшыну і варыць у адпаведнасці з інструкцыямі на ўпакоўцы.
- У той жа час, дадаць грыбы ў вялікі, сухі, антіпрігарная патэльні і пасыпаць іх соллю.
- Варыць на сярэднім агні, пакуль грыбы не пачнуць карычневы і адмовіцца ад іх вадкасці (каля 6 хвілін).
- Перавярніце грыбы, пасыпаць чаборам і дадаць 1 сталовую лыжку сметанковага масла. Кухар да карычневага колеру (каля 3 хвілін).
- Коўш грыбы на талерку і адкласці ў бок.
- Выкарыстоўваючы тую ж рондаль, знізіць тэмпературу да серады. Дадайце пакінуты алей, лук і таматавую пасту і варыць да напаўпразрыстага, часта (каля 5 хвілін), змешваючы.
- Вяртанне грыбы ў патэльню і дадаць віно.
- Павелічэнне цяпла да сярэдне-высокай і варыць да таго часу, пакуль віно памяншаецца на палову (5 хвілін).
- Дадайце булён і варыць яшчэ 5 хвілін.
- Паменшыце агонь да мінімуму, дадаць мяса, і варыць на працягу 5 хвілін.
- Зняць з агню, размяшаць у смятане, густ і наладзіць прыправы.
- Падайце па локшыну.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1995 |
| Усяго тлушчаў | 114 г |
| Насычаных тлушчаў | 40 г |
| ненасычаныя тлушчы | 44 г |
| халестэрын | 635 мг |
| натрый | 1522 мг |
| вугляводы | 43 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 190 г |