Гэта не ваш сярэдні рэцэпт веджибургера - гэта салодкі бульбу гамбургер! Салодкі бульбу веджибургер, то ёсць. Ўпакаваны поўны шмат здаровых інгрэдыентаў, гэтыя печы запечаныя салодкі бульбу катлеты па-сапраўднаму натхнёны Паўднёвай падрыхтоўкі ежы - яны зроблены з салодкага бульбы, лебяда, кляновы сіроп, пекан і капуста і абсалютна без мяса, яек і малочных прадуктаў. Гэта добры адзін для закладкі , калі вам трэба ідэя выкарыстоўваць некаторыя рэшткі варанага або пюрэ салодкага бульбы, або нават калі вы рэшткі прыгатаванай лебяду на руку.
Гэты рэцэпт з'яўляецца вегетарыянскім, і, да таго часу , пакуль вы выкарыстоўваеце веганскі маргарын або веганскі заменнік алею, яны з'яўляюцца веганскі , а таксама. Усе інгрэдыенты з'яўляюцца глютен, але, відавочна, калі вы плануеце, каб служыць ім на гамбургер булачак, вам трэба знайсці некаторыя з якіх з'яўляюцца глютен, калі вы рыхтуеце для тых, хто з пшаніцы і клейкавіны адчувальнасці.
Гэтыя ўзнагароды вегетарыянская і веганской салодкі бульбу катлета Паўднёвай натхнёны , зробленая з квиноой была распрацавана талерантным Vegan блогер Nikki Хэйн і гасціннасцю Камісіі па бульбе Паўночнай Караліны Салодкаю.
Глядзіце таксама: Іншыя рэцэпты веджибургера паспрабаваць
Што вам трэба
- 3 сярэдніх салодкі бульбу (каля 1 1/2 фунта)
- 1/4 кубкі
- лебяда , сырыя
- 2 сталовыя лыжкі
- веганскі заменнік алею , або алей
- 2 сталовыя лыжкі кляновага сіропу
- 1/8 чайнай лыжкі кайенского перцу
- 1 кубак нарэзанай капусты
- 1/2 шклянкі сухой смажаны пекан, нарэзаны (гл заўвагі)
- Соль па гусце
- 1 невялікі салодкі лук, вельмі буйна нарэзаныя
- Свежемолотый чорны перац па гусце
- 4 гамбургер булачкі
Як зрабіць гэта
- Па-першае, папярэдне нагрэць духоўку да 400 ° F. Пірс салодкага бульбы і мікрахвалевай печы іх разам, пакуль яны не стануць мяккімі, каля 4 да 6 хвілін. Разамніце іх цвёрда ў мерныя кубкі, каб зрабіць 2 шклянкі пюрэ салодкага бульбы, а затым перадаць іх у місцы сярэдняга памеру.
- Між тым, у невялікай рондалі давесці 3/4 шклянкі вады і лебяда да кіпення. Зніжэнне да нізкага кіпення і вечкі, пакуль вада не будзе амаль паглынаюцца і лебяда з'яўляецца празрыстай і цалкам прыгатаваная, прыблізна ад 8 да 10 хвілін. Выдаліць лебяду з печы і дайце яму сядзець накрытым, на працягу каля 5 хвілін.
- У асобнай рондалі, падпаліць 1 сталовую лыжку веганскі заменнік алею або алею. Рух у 1 сталовую лыжку кляновага сіропу і кайенского перцу. Дадаць сумесь у пюрэ салодкага бульбы разам з капустай, прыгатаванай лебяды, пекан і 1/2 чайнай лыжкі солі, а затым змяшаць усе разам добра.
- Форма сумесь ў чатыры катлеты; размясціць на добра змазаны бляху. Выпякаць на працягу 35 хвілін, перагортваючы адзін раз у кропцы на паўдарозе.
- Калі гамбургеры ёсць каля 15 хвілін засталося спячы, зрабіць лук начынне. У невялікай патэльні на сярэднім агні, падпаліць астатнюю 1 сталовую лыжку веганскі заменнік алею. Дадайце лук; пасыпаць соллю і свежым молатым чорным перцам па гусце. Кук і змешваюць на працягу 12 хвілін. Паменшыць агонь да мінімуму; дадаць астатнюю 1 сталовую лыжку кляновага сіропу. Кук і размяшаць да лука злёгку карычневага колеру, каля 3 хвілін больш; выдаліць з цяпла.
- Перадача гамбургеры булачкі і зверху кожны з цыбульнай сумессю.
- Робіць чатыры салодкага бульбы веджибургер піражкі.