Гэтыя блінцы з Брэтані выкарыстоўваюцца для асноўнага стравы і салёных сняданак начынняў. Памідоры і шпінат або тонка нарэзаны кумпяк з паголеным сырам абодва папулярных варыянтаў для выкарыстання разам з гэтым рэцэптам.
Што вам трэба
- 3/4 кубкі плюс 1 сталовая лыжка грачанай мукі
- 1/3 кубкі мукі агульнага прызначэння
- 1 2/3 шклянкі малака
- 3 яйкі
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла, расплаўлены
- 1/4 чайнай лыжкі солі
Як зрабіць гэта
Ўзбіце усе інгрэдыенты энергічна, пакуль мацнелі цеста не з'яўляецца цалкам гладкім; дайце яму адпачыць у халадзільніку на працягу 2-х гадзін, перш чым прымаць у бліны.
Melt крыху алею ў рондалі Мацуюцца або вялікай патэльні на высокай тэмпературы нізкай асяроддзя. Дадайце 3 сталовыя лыжкі цеста ў рондаль і вір, пакуль дно рондаля непакрытая вадкім тэстам. Прыгатуйце мацуе на працягу 1 хвіліны, або пакуль рабіўся ўсё больш упэўнены злёгку вільготны зверху і знізу залаты.
Прыслабце краю мацуе, рухаць лапатачку пад ім, а затым акуратна перавярнуць яго з ног на галаву ў рондаль. Варыць 1 хвіліну і перадаць прыгатаваны мацуе да пласціне, каб сагрэцца. Паўтарыце з пакінутым тэстам.
Робіць 10 порцый.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 185 |
| Усяго тлушчаў | 9 г |
| Насычаных тлушчаў | 4 г |
| ненасычаныя тлушчы | 3 г |
| халестэрын | 81 мг |
| натрый | 210 мг |
| вугляводы | 20 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 8 г |