Цяжка сабе ўявіць, але квінтэсенцыя брытанскі напой джын і тонік пачаў сваё жыццё ў 16-м стагоддзі ў якасці лекавага сродку для нырачных праблем - дзякуй доктару Францыск Sylvus. Нягледзячы на пачатак, хоць, міма гэтага напою не заўсёды было так годна.
Gin праславілася як напой бедных якія прыносяць вар'яцтва і голаду на вуліцах Англіі ў 18 - м стагоддзі , як паказана на Уільяма Хогарт ў друку Gin Lane. Дзякуючы Закону аб Tippling ў 1751 маленькім джын-крамах былі ліквідаваныя, а размеркаванне джыну перадаецца вялікія дыстылятара і рознічным гандлі, якія палепшыліся не толькі якасць напою, але і павысілі свой профіль і паступова джын стала вядома як напой джэнтльмена.
Паспяховы шлюб джыну з тонікам дзякуючы брытанскай каланізацыі ў Індыйскім субкантыненце. Малярыя была велізарнай праблемай, і даданне да хінін тонік для прафілактыкі, магчыма, дапамагло, але смак быў мярзотным так што даданне джыну дапамагло замаскіраваць густ - астатняе гісторыя.
Стварэнне ідэальнага джыну і тоніка, і, верагодна, заўсёды будзе прадмет гарантаваны стварыць дыскусію і спрэчкі сярод брытанцаў. Які Gin - цытрына ці лайм - доля джын з тонікам - размяшаць або не перашкаджаць? Кожны чалавек мае сваё меркаванне.
Мой муж з'яўляецца G & T-змяшальнік ў гэтым доме, і гэта яго пераважнай камбінацыяй Вапна ў джын і размяшаць.
Яго любімы рэцэпт
Запоўніце высокага шара шклянку з лёдам, дадаюць 1 частка джын (50 мл) ён любіць (Bombay Sapphire у лепшым выпадку) на тры часткі танічнай вады (Fevertree калі магчыма) (150 мл), 1 лустачка вапны і добра змяшаць.
Ўзвышэнне Gin меню
У апошнія гады, і мы гаворым не вышэй каля 5, назіраецца масавы ўсплёск новых рамесных джыну.
Гэта джын дыстылятара, якія працуюць на даволі невялікі маштаб і цесна супрацоўнічае з рознымі расліннымі і стылямі.
Гэтыя рамесныя джын карыстаюцца вялікім попытам і мяняюцца так шмат стылю і густу, які яны стварылі сваю ўласную субкультуру ГДЕ; чаму і што з джыну свету. Падзенне пашанцавала з барам, запоўненым джынам, і яны, як правіла, дазваляюць паспрабаваць некалькі, каб паспрабаваць, перш чым купіць.
Там няма ніякага рызыкі, калі джын вы хочаце ёсць, у адваротным выпадку гэта тыя, якія вы купляеце яны залежаць.