01 з 09
Эльзас і Латарынгія Рэцэпты
Эльзас-Латарынгія. Фрэнк Крамер / Getty Images З высокіх гор Эльзаса і Латарынгіі да залітай сонцам сельскай мясцовасці Праванса, Францыя вельмі разнастайная у кулінарных традыцыях. Даведайцеся больш аб прадуктах харчавання, інгрэдыенты і рэцэпты кожнага рэгіёну.
Германія і Францыя чаргаваліся пануючай вобласць Эльзас-Латарынгія, на паўночным усходзе Францыі, на працягу некалькіх стагоддзяў. З часам уплыў Германіі на традыцыйныя французскія стравы сталі відавочнымі. Эльзаса і Lorrainers сталі майстрамі тручэнне, курэнне мяса і ўпакоўкі каўбас. Яны надаюць вялікае значэнне на бездакорнае якасць іх вясковых прадуктаў харчавання.
- Baeckeoffe Рэцэпт
- Запечаныя абрыкосы Рэцэпт
- Тушаная чырвоная капуста Рэцэпт
- Агурочны салата Рэцэпт
- Часнок Турцыя Каўбаса Рэцэпт
- Кіш Лоррейн Рэцэпт
02 з 09
Cajun і крэольскія Рэцэпты
Сэнт-Луіс сабор, Новы Арлеан, штат Луізіяна. Medioimages / Photodisc / Getty Images Cajun і крэольскага рэцэпты прыходзяць з шырокага валок геаграфіі, якая ахоплівае Канаду ад заліва Святога Лаўрэнція ў паўночна-ўсходняй частцы Канады да раёнаў Луізіяны ў Злучаных Штатах. Багаты змяшана спадчына французскага, іспанскага, афрыканскіх і карыбскіх культур ўнеслі свой уклад у акуратным Cajun і крэольскага ежы.
- Andouille Бальзамічны Вінегрэт Рэцэпт
- Cinnamon Orange Popovers Рэцэпт
- Каньяк Крэветкі з Beurre Blanc рэцэпт падліўкі
- Краб киче Рэцэпт
- Аранжавы Рэцэпт Рысу
- Oyster Рэцэпт Супу
03 з 09
прадукты Бельгіі
Мезон дзю Руа, Брусэль, Бельгія. Роберт Хардзінг / Getty Images Бельгія мяжуе на паўночны ўсход Францыі і бярэ сваю кухню ад бурнай гісторыі нашэсцяў і валадарыць рымлян, вікінгі, немцы, аўстрыйцы, французскай, нямецкай, іспанскай і галандскім мовах. Бельгійскія рэцэпты вядомыя тым, што якасць і пошукі французскай кухні, а ў цяперашні час падаецца вялікімі порцыі, па якім нямецкай кухні вядома.
04 з 09
прадукты Брэтані
Форт Ла латте, Брэтань, Францыя. Роберт Хардзінг / Getty Images Размешчаная на паўночна-заходняй ускрайку Францыі, Брэтань удаецца ў моры, што робіць з морапрадуктаў сваёй галоўнай кухні. Рэцэпты з Брэтані запоўненыя свежай рыбай, яблыкаў, а таксама вядомых грачаныя блінамі.
- Яблык і кальвадос сорбет Рэцэпт
- Грачаная Бліны Рэцэпт
- Кураня і грыбоў Бліны Рэцэпт
- Кураня ў Hard Cider рэцэпт падліўкі
- Oyster Рэцэпт Супу
- Вэнджаны ласось і кроп Блінцы Рэцэпт
- Памідор і шпінату Блінцы Рэцэпт
05 з 09
прадукты Бургундыі
Chateau De Ла-Рошпо замак, Cote D'Or, Бургундыя, Францыя. Medioimages / Photodisc / Getty Images Рэцэпты з Бургундыі пазычыць моцна ад свайго германскага спадчыны. Яны часта маюць - і заўсёды дапаўняюць - сусветна вядомыя віна, зробленыя ў рэгіёне.
- Французскі Фундук Gingerbread Рэцэпт
- Голас а.а. Pain d'Epices Рэцэпт
- Ялавічына Бургундыя Рэцэпт
- Gougeres Рэцэпт
- Зімовы Сквош Пюрэ Рэцэпт
06 з 09
Прадукты французскай Канады
Chateau Frontenac, Квебек, Квебек, Канада. Сцюарт Грэгары / Getty Images Які складаецца ў асноўным з Квебека і ўсходняй Канады, французскія канадскія рэцэпты спалучаюць французскія кулінарныя метады з мясцовымі паўночнаамерыканскімі інгрэдыентамі. У выніку ежа смачна Homestyle з неверагодным французскім размахам.
- Яблык глазураваныя Морква Рэцэпт
- Порт-Style дурніцы Віно Рэцэпт
- Чарнічныя Віно падліўкі Рэцэпт
- Шакаладны торт з буякамі Віна падліўкі Рэцэптам
- Журавіны Quatre кварт торт Рэцэпт
- Клён Арэх Вінегрэт Рэцэпт
- Гранат Журавінавы сорбет Рэцэпт
- Гарбузовы мус Рэцэпт
- Смажаны клён Аранжавай глазураваныя Турцыя Рэцэпт
07 з 09
Прадукты з Гасконь і Краіна Баскаў
Краіна Баскаў. Эма Лі / Жыццё File / Getty Images Харчовыя прадукты з краіны Баскаў і Гасконь традыцыйна бадзёры тарыф для выветранага работнікаў сельскай, горнай мясцовасці. Дабратворныя, часта рэзкія рэцэпты прыходзяць з змешанага спадчыны нашэсцяў вікінгаў, а таксама французскай і іспанскай культуры.
- Арманьяк Crème Anglaise Рэцэпт
- Баскаў Piperade Рэцэпт падліўкі
- Хуткі лук конфы Рэцэпт
08 з 09
прадукты Нармандыі
Авечкі пасуцца паблізу Мон-Сен-Мішэль, Нармандыя, Францыя. Баявыя Коломб / Getty Images Нармандыя прыгожая ферма краіна на беразе мора. Выніку кухня багатая з малочнымі прадуктамі, фруктовы сад садавіны і свежых-з-вады морапрадуктаў.
- Andouille Бальзамічны Вінегрэт Рэцэпт
- Яблык і кальвадос сорбет Рэцэпт
- Карыца Эспрэса собаля Рэцэпт
- Кураня ў Hard Cider рэцэпт падліўкі
- Фритес Рэцэпт
- Просты Бриошь баханка Рэцэпт
09 з 09
прадукты Праванса
Праванс, Францыя. Тым Brakefield / Getty Images Рэцэпты з Праванса поўныя свежых садавіны і гародніна дзякуючы умеранаму, сонечнага клімату і старанна даглядаюць сельгасугоддзі.
- Авакада і Рамэн салата Рэцэпт
- Brandade дэ Morue Marseilles Рэцэпт
- Calissons з безэ Рэцэпт
- Cote d'Azur Lemon Honey Туалетны Рэцэпт
- Прованского травы вінегрэт Рэцэпт
- Цытрынавы Aioli Рэцэпт
- Прованского Таматавы рысавы суп Рэцэпт
- Snapper ан Papillote Рэцэпт
- Zesty Tapenade Рэцэпт