Праўдзівыя бельгійскія вафлі выкарыстоўваюць дрожджы, каб іх інтэр'еры паветраных подпісаў. Паспрабуйце аўтэнтычны варыянт з узбітымі сліўкамі і трускаўкай або просты чысткай цукровай пудры.
Што вам трэба
- 2 1/4 чайнай лыжкі актыўныя сухія дрожджы
- 1/4 кубкі плюс 2 3/4 шклянкі цёплага малака, падзеленыя
- 3 яйкі, падзеленых
- 3/4 кубкі сметанковага масла, растопленае
- 1/2 кубкі грануляванага цукру
- 3/4 чайнай лыжкі солі
- ванільны экстракт 1 1/2 чайнай лыжкі
- 4 кубкі
- мукі агульнага прызначэння
Як зрабіць гэта
- У невялікай місцы растварыць дрожджы ў 1/4 шклянкі цёплага малака.
- Узбіць яечныя вавёркі толькі да жорсткай формы пікаў.
- У вялікай місцы змяшаць яечныя жаўткі, 1/4 шклянкі пакінутага малака, растопленае сметанковае масла і цукар.
- Дадайце сумесь дрожджаў, соль, ваніль, а затым чаргуюцца паміж мукой і пакінутым малаком.
- Акуратна складзеце яечныя вавёркі ў вафлевай цесцю.
- Накрыйце цеста, не дакранаючыся яго, а затым ўсталяваць яго ў цёплым месцы падымацца, пакуль не падвойваецца ў аб'ёме, прыкладна 1 гадзіну.
- Прыгатаваць у вафельницу ў адпаведнасці з інструкцыямі вытворцы.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 340 |
| Усяго тлушчаў | 24 г |
| Насычаных тлушчаў | 13 г |
| ненасычаныя тлушчы | 7 г |
| халестэрын | 132 мг |
| натрый | 245 мг |
| вугляводы | 25 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 7 г |