Гэта лёгка крэветкі галоўнае страва хутка і лёгка прыгатаваць. Падаваць з кускус і чырвоным перцам Салата з фасолі.
Што вам трэба
- 1-шалот, нарэзаны
- ½ шклянкі сухога белага віна
- 2 сталовыя лыжкі цытрынавага соку
- 1 сталовую лыжку густых слівак
- 12 сталовых лыжак халоднага сметанковага масла
- 1/16 чайнай лыжкі белага перцу
- 5 сталовых лыжак сметанковага масла
- ¾ фунт сярэдняй крэветкі, прамыць і deveined
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 2 сталовых лыжкі Каньяк
Як зрабіць гэта
- Кипи лука - шалот, белае віно, і цытрынавы сок у маленькай рондалі па высокай тэмпературы нізкай асяроддзя ў працягу 5-10 хвілін, пакуль сумесь аднаўляюць да прыкладна 2 сталовыя лыжкі.
- Дадайце сліўкі і давесці амаль да кіпення.
- Калі падымаюцца першыя бурбалкі, выключаюць высокую тэмпературу вельмі няшмат і дадаць 12 сталовых лыжак сметанковага масла, адну сталовую лыжку за адзін раз, узбіваючы пастаянна. Абавязкова, каб адзін кавалачак алею, каб цалкам расплавіць перад даданнем наступнага.
- Пасля таго, як алей цалкам ўключана, сезон у Бер Блан соус з белым перцам і адстаўце ў бок.
- У патэльні на моцным агні падпаліце 5 сталовыя лыжкі сметанковага масла, а затым Соце крэветку, паварочваючыся некалькі разоў, пакуль не прыгатавана праз - 3-4 хвілін.
- Паменшыце высокую тэмпературу да нізкай і сезону крэветкі з соллю. Асцярожна дадайце каньяк (гэта можа полымя) і старанна перамяшаць. Лыжка цёплы бер блан соус па гарачых крэветкі і падаваць.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 1337 |
Усяго тлушчаў | 109 г |
Насычаных тлушчаў | 65 г |
ненасычаныя тлушчы | 33 г |
халестэрын | 608 мг |
натрый | 1624 мг |
вугляводы | 38 г |
Харчовыя валакна | 4 г |
бялку | 46 г |