Гэты фаршаваны перац рэцэпт класічны і смачны спосаб выкарыстаць астатняе мал. Вядома, гэтыя фаршаваны перац так смачна вы апыняецеся падрыхтоўкі рысу толькі, каб зрабіць партыю. Дзякуючы Мішэль Fabio, з блога Крывацёкі эспрэса, для абмену гэтага вялікага рэцэпту з намі. Фаршаваныя перцы вельмі універсальны рэцэпт і можа быць зроблена з выкарыстаннем свініны, бараніны, індычкі або замест ялавічыны.
Што вам трэба
- 1 кубак варанага рысу (1/3 кубкі сырой)
- 6 салодкі перац (чырвоны або зялёны)
- 1 фунт мяса зямля
- 1/4 кубкі свежай пятрушкі (нарэзаны)
- 1/4 кубкі сыру пармезан (цёрты)
- 1/4 кубкі
- свежы базілік (сечаны)
- Даш солі (або па гусце)
- Даш перац (або па гусце)
- 2 кубкі
- таматавы соус (або пасту соус)
Як зрабіць гэта
- Прыгатаваць рыс паводле інструкцыі на ўпакоўцы і разагрэйце духоўку да 375 ° F.
- Прамыць перцы, адрэзаць верхавіны і выдаліць сцябло і насенне. Калі вы выкарыстоўваеце вялікія перцы, вы можаце выразаць іх напалову і зрабіць у два разы больш фаршаваны перац, выкарыстоўваючы абедзве паловы (толькі пераканайцеся, што зрабіць больш начынне). * Заўвага: Часткі перцаў не выкарыстоўваецца, але ўсё яшчэ ядомыя, могуць быць нарэзаныя ці нарэзаныя кубікамі і выкарыстоўваць для іншых рэцэптаў, або дадаць да начыння.
- Давядзіце вялікі рондаль з вадой да кіпення і асцярожна зазіраць перцы, прапарачнай іх на працягу некалькіх хвілін. Выдаліць з вады, высушыце і адкладзеце, каб астудзіцца.
- Прыгатаваць начынне, змешваючы разам рыс, мяса, пятрушку, сыр і базілік ў сярэдняй місцы. Апырскванне кожнага перац абалонкі з соллю, а затым напоўніць іх сумессю.
- Змесціце трохі таматнага падліўкі у ніжняй частцы на форму для выпечкі, так што дно пакрытыя тонкім пластом. Уладкуйце фаршаваныя перцы ў страве. Возглавьте перац з астатняй часткай падліўкі і покрыўнага страва з фальгой. Выпякаць каля 45 хвілін да гадзіны, або пакуль мяса не будзе прыгатавана і перцы стануць мяккімі.
- Дайце пастаяць каля 10 хвілін перад падачай на стол.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 202 |
Усяго тлушчаў | 2 г |
Насычаных тлушчаў | 1 г |
ненасычаныя тлушчы | 0 г |
халестэрын | 3 мг |
натрый | 112 мг |
вугляводы | 41 г |
Харчовыя валакна | 6 г |
бялку | 7 г |