Бульбяныя аладкі зрабіць выдатны стартар або партый закускі. Яны таксама добра працуюць падчас позняга сняданку.
Што вам трэба
- Для сметанным соусам:
- 1/2 шклянкі смятаны (з нізкім утрыманнем тлушчу)
- 2 сталовых лыжкі зялёны лук (сечаны, каля 2 лук)
- 1/2 чайнай лыжкі часныку (фарш)
- 1/2 чайнай лыжкі цытрынавага соку
- 3 кроплі гарачага пералікаў падліўкі
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1/4 чайнай лыжкі чорнага перцу
- 1 дробка кайенского перцу
- Для ірландскага бульбы Тарты:
- 1 1/4 фунта бульбу (жоўтая плоць, вычышчаныя і нарэзаць на кавалкі 1 ", каля 4 сярэдніх бульбы)
- 3 сталовыя лыжкі сметанковага масла (несоленого)
- 3 сталовыя лыжкі малака
- 1/2 чайнай лыжкі часныку (фарш)
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1/4 чайнай лыжкі чорнага перцу
- 1/4 кубкі сыру чеддер (цёрты, мяккая)
- 1/4 шклянкі зялёны лук (нарэзаны каля 4 лук)
- 1/2 кубкі
- Панько (японскі хлебныя крошкі)
Як зрабіць гэта
Для таго, каб смятана соус: У місцы, злёгку ўзбіце усе інгрэдыенты падліўкі. Астудзіць.
Для таго, каб ірландскія бульбяныя Тарты: У сярэдняй рондалі зварыць бульбу ў 2 цалі з кіпячай вадой, накрыць, 12 да 15 хвілін або да тэндэру. Дрэнажны, затым страсянуць бульбу на павольным агні ад 1 да 2 хвілін, каб цалкам высахнуць. З электрычным ручным міксерам або бульбяным прэсам, бульбяное пюрэ да атрымання аднастайнай масы. Ўзбіць сметанковае масла, малако і часнык, пакуль не змяшана.
Заправіць соллю і перцам. Дайце бульбе астыць; змяшайце ў сырам і зялёным лукам.
Для таго, каб сфармаваць бульбяныя аладкі, форма 1/2-кубкі частак бульбяной сумесі ў катлеты; паліто з усіх бакоў хлебнымі крошкамі. Месца на ваксаванай паперы падкладцы лісце выпечкі і захоўваць у халадзільніку не менш за 1 гадзіну.
У цяжкім антіпрігарная патэльню, Нагрэць алей на сярэднім агні. Дадаць бульбяныя пірагі і варыць каля 5 хвілін, не перагортваючы адзін раз, або да таго часу, нагрэты да канца і залацістага колеру з абодвух бакоў. Месца на які падае цвёрдым дыску або 6 асобных пласцін; наверх кожны бульбяны торт з 1 сталовай лыжкай сметанным соусам.
Абслугоўвае 6.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 249 |
Усяго тлушчаў | 14 г |
Насычаных тлушчаў | 8 г |
ненасычаныя тлушчы | 4 г |
халестэрын | 37 мг |
натрый | 257 мг |
вугляводы | 26 г |
Харчовыя валакна | 3 г |
бялку | 6 г |