01 з 05
Стварэнне Torrijas - Збярыце інгрэдыенты
Стварэнне Torrijas - Збярыце інгрэдыенты (с) 2007 L. Sierra Ліцэнзія зарэгістраваная на About.com. Гэта «салодкае» традыцыйна ядуць падчас посту, то 40-дзённы перыяд да Вялікадня. Лічацца , што torrijas ўзнікла ў андалузской кляштарах у працягу XV стагоддзя як спосаб выдаткаваць чэрствы хлеб. Хоць сёння гэта звязана з кухняй Мадрыда, гэта папулярны сняданак ежу ва ўсім. Англічане маглі б назваць torrijas хлебнага пудынгу, у той час як амерыканцы, верагодна , убачыць яго як іспанскае змяненне «французскага Тост.»
Хоць torrijas з'яўляюцца папулярным сняданкам ежы, яны могуць быць з'едзены ў любы час сутак. Ёсць шмат варыянтаў гэтага лячэння - некаторыя змякчаюць хлеб, пагрузіўшы яго ў віне, у той час як іншыя варыянты выкарыстання малака або вады і мёду. У Іспаніі, тыповы хлеб будзе ць французскім стылі багет, але сёння пан дэ Мольд ці белы хлеб, такія як Цуд хлеб можа быць выкарыстаны. Большасць варыянтаў падаюць з цукрам і карыцай.
інгрэдыенты
- 4-6 Лустачкі чэрствага белага хлеба *
- 3/4 кубкі малака
- 1 яйка
- Раслінны алей для смажання, напрыклад, канолы або кукурузнае алей, аліўкавы алей НЕ
- 1/8 чайнай лыжкі ванільнага экстракта (неабавязкова)
- Цукар і карыца
- мёд
Абслугоўвае Чатыры.
Час падрыхтоўкі: 10 хвілін
Час падрыхтоўкі: 10 хвілін
* Савет: Калі вы не чэрствы хлеб пад рукой, злёгку смажыць нарэзаны хлеб , так што яна высыхае дастаткова , каб ўвабраць малако і не ператварыць у кашу.
02 з 05
Стварэнне Torrijas - Mix Milk & Egg
Стварэнне Torrijas - Mix Milk & Egg (с) 2007 L. Sierra Ліцэнзія зарэгістраваная на About.com. Наліце малако ў міску сярэдняга памеру. Дадайце яйка і ўзбіце. Дадаць ванільны экстракт, калі гэта неабходна. Наліце дастатковую колькасць алею ў вялікай патэльні, каб пакрыць дно і цяпло на сераду. Будзьце асцярожныя, каб алей не гарыць.
03 з 05
Стварэнне Torrijas - Замочыце хлеб
Стварэнне Torrijas - Замочыце хлеб (с) 2007 L. Sierra ліцэнзуемы для. Калі вы выкарыстоўваеце чэрствы белы хлеб, пакладзеце адзін лустачка у малочна-яечнай сумесі і хутка перавярнуць яго з відэльцам. Пераканайцеся, што чаша знаходзіцца побач з патэльні, так што вы можаце хутка перанесці яго з міскі на разагрэтую патэльню.
Калі вы выкарыстоўваеце састарэлы багет, лустачкі павінны быць таўшчынёй не менш 1/2 цалі. Калі хлеб больш, чым стары дзень, вам, магчыма, прыйдзецца замачыць хлеб на працягу 2-3 хвілін або больш, так што ён змякчае. Будзьце асцярожныя, каб хлеб не размягчается настолькі, што яна рассыпаецца, калі вы выцягнеце яго з міскі.
04 з 05
Стварэнне Torrijas - Прыгатуйце хлеб
Стварэнне Torrijas - Кук хлеб (с) 2007 L. Sierra Ліцэнзія зарэгістраваная на About.com. Асцярожна падніміце хлеб з сумесі і хай лішак ўцечкі малака перад размяшчэннем хлеба на патэльні. Паўтарыце гэтыя дзеянні для кожнага з іншых слаёў.
Праз 2-3 хвілін, праверце дно хлеба. Як лустачкі становяцца залацістымі, ператварыць кожнага з іх. Вы можаце выкарыстоўваць нейлонавы шпатель або шчыпцы, каб ператварыць лустачкі больш. Пераканайцеся, што ў вас ёсць дастаткова месцаў у рондалі, каб ператварыць лустачкі.
05 з 05
Стварэнне Torrijas - Топ з цукрам і карыцай або мёдам
Выраб Torrijas - Пасыпаць цукрам і карыцай або мёдам (с) 2007 L. Sierra Ліцэнзія зарэгістраваная на About.com. Выдаліце кожную частка з рондалі і пакласці на талерку. Апырскванне верхняй часткі з цукрам і карыцай. Калі вы аддаеце перавагу, імжа мёд зверху. Падаваць адразу ж.
Заўвага: Калі torrijas астыць , і вы хочаце , каб нагрэць іх, змесціце іх назад у патэльні на слабым агні або ў духоўцы тостара пры нізкай тэмпературы. Не пакідайце іх у мікрахвалевай печы, бо гэта прывядзе да таго, хлеб стаць эластычнымі.
Калі вы ясьце torrijas на сняданак, даведацца парады па падрыхтоўцы вялікага кавы ці кафэ з малаком у нашым FAQ W капелюшом іспанскія Прадукты для сняданку?