Мяккая слодыч мушкатовага сквош супу выдатна кампенсуюцца з трыа з свежых, салёных траў. Дадаць сліўкі ва ўжо аксаміцістую тэкстуру пюрэ гарбузы і ў вас ёсць багаты, тоўсты неглазированный фарфор , каб служыць для першага курса або лёгкага асноўнага стравы.
Заўвага Кука: Гэты рэцэпт можа быць лёгка ператворана ў вегетарыянскі страва з дапамогай добрага якасці агародніннага булёна замест курынага булёна.
Што вам трэба
- 1 сярэдні лук (жоўты, нарэзаны)
- 1/2 кубкі салеры (дробна нарэзаныя)
- 1/2 чайнай лыжкі чабора (свежы, нарэзаны)
- 1/2 чайнай лыжкі размарына (свежы, здробнены)
- 1 свежы шалфей (ліст, дробна нарэзаны)
- 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- 1 чайнай лыжкі солі
- 1/4 чайнай лыжкі чорны перац (молаты)
- 1 сярэдні
- сквош арэха (вычышчаны і кубе)
- 2 1/4 кубкі запас (курыца)
- 1 кубак вяршкоў (цяжкі)
- Гарнір: грэнкі
Як зрабіць гэта
У вялікім рондалі на сераду, абсмажыць лук, салера, чабор, размарын, шалфей і ў аліўкавым алеі на працягу 5-7 хвілін, пакуль гародніна не стануць тэндэрам. Дадайце соль і перац і абсмажыць гародніна і травы на працягу 2 хвілін.
Дадайце сквош і арэха курыны булён у рондаль і давесці суп да кіпення. трохі Паменшыце агонь, накрыйце і варыце суп на працягу 20 хвілін, пакуль гарбуз не стане мяккім.
Пюрэ суп у блендере або стальніцу з погружным блендеров да таго часу , пакуль яна цалкам гладкая. Рух у густых сліўках і цяпло праз. Падаваць гарачым, неглазированный фарфор , упрыгожаны з грэнкамі .
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 214 |
Усяго тлушчаў | 19 г |
Насычаных тлушчаў | 10 г |
ненасычаныя тлушчы | 7 г |
халестэрын | 45 мг |
натрый | 198 мг |
вугляводы | 9 г |
Харчовыя валакна | 1 г |
бялку | 4 г |