Стварэнне сезоннае меню
Калі надыходзіць вясна, паветра араматызаваныя цёплым дажджом і свежай расліннасці. Нідзе гэта не больш дакладна, чым у Францыі. У мегаполісах, ужо шумныя, атрымаць дадатковы стрэл энергіі, як і стары і малы выйшлі адцягнуцца на сонца. Мясцовасць прачынаецца, таксама, як галавакружны быдла рысь з іх раздражняльнасці і фермеры рыхтуюць ўсур'ёз на вегетацыю наперад.
Паколькі французская кухня заснавана ў асноўным на сезонных прадуктах, класічная французская кухня атрымлівае творчае абуджэнне вясной.
Цяжкія тэкстуры і багатыя водары зімы замененыя яркімі садавінай і гароднінай. Гістарычна склалася так, што ежа была літаральна лягчэй у падрыхтоўцы да энергіі і мабільнасці, неабходнай для падрыхтоўкі і фермерскіх гаспадарак для маючых адбыцца цёплых месяцаў вырошчвання і збору ўраджаю. Паколькі нацыянальная кухня настолькі трывала ўкараніліся ў традыцыі, лёгкія закускі на працягу вясны па-ранейшаму звычаю сёння.
Вясна Раслінныя Рэцэпты
Springtime рэцэпты заўсёды зрабіць найбольш маляўнічыя і свежыя гародніна з водарам. Вось некаторыя любімыя французскія рэцэпты, якія засяроджваюцца на прыцягальнасць канцы сезону гародніна.
яечныя Рэцэпты
Вытворчасць яек павялічваецца на працягу вясны і ёсць мноства выдатных запяканкі, пірагі і бліны, каб адсвяткаваць сезон.
Мяса і хатняя птушка Рэцэпты
Lamb з'яўляецца традыцыйным выбарам entrée для вясновых месяцаў, але не адзіны.
Ёсць шмат ялавічыны, свініны і птушкі рэцэпты, творча ў спалучэнні з сезоннымі інгрэдыентамі, якія ідэальна падыходзяць для вясны.
морапрадукты Рэцэпты
Морапрадукты круглагоднага дэлікатэс у французскай кухні. Вось выбар рыбы і морапрадуктаў рэцэпты з удзелам спружынныя адпаведных інгрэдыентаў і тэкстур.
фруктовыя рэцэпты
Садавіна з'яўляюцца агульным дэсертам ў цёплы час года; гэта ў сезоне, так гэта неверагодна свежы, і гэта святло. Вось некаторыя смачныя і лёгкія фруктовыя рэцэпты, якія ня ўцяжарыць вас ўніз.
Шакалад і арэхавыя Рэцэпты
Французы любяць шакалад і арэхі, так што гэтыя рэцэпты ніколі не выходзяць з сезона. Падтрымліваць здаровую дыету з гэтымі спружыннай тэмай рэцэптамі.
- Асноўныя труфелі Шакаладныя
- шакаладныя блінцы
- Карсіканец Mendiant а.а. Chocolat Blanc
- Індывідуальныя суфле Шакалад
Вясна з'яўляецца універсальным сезон для інгрэдыентаў, так што заўсёды будзе смачная ежа для нават пераборлівы з едакоў. Камбінуе гэтыя рэцэпты, каб стварыць ідэальнае вясновае меню.