Citrus бузіна і насенне ўтрымліваюць пекцін, каб дапамагчы жэліруючы
Мармелад парады - Рыхтуем з мармеладам
Стварэнне ўласнага мармеладу даволі проста, і яны робяць вялікія падарункі для любога выпадку. Вось некаторыя парады і падказкі:
• Выбярыце ясны, сухі дзень, каб зрабіць мармелад.
• Зрабіць невялікія партыі ў той час, каб пазбегнуць падгарання.
• Будзьце ўпэўненыя, каб прытрымлівацца.
• Правільна кансерваваны непачаты мармелад варта захоўваць у прахалодным, абароненым ад святла месцы, да аднаго года.
• Заўсёды захоўваць у халадзільніку пасля адкрыцця і выкарыстання на працягу 6 месяцаў.
• Выкіньце мармелад пры першых прыкметах любой формы.
• Выкарыстоўвайце Zester, або агародніннай нож, каб выдаліць толькі тонкую знешнюю лупіну ад цытрусавых. Белы коркавы і мембраны маюць горкі густ.
• Калі вы выкарыстоўваеце толькі цэдру і фруктовыя секцыі з цытрусавых, пакідаем насенне і мякаць, гальштук у марлю і варыць разам з астатнімі. Асяродак і насенне ўтрымліваюць шмат пекціну, неабходнага для гелеўтварэння.
• Для таго, каб атрымаць больш соку з цытрусавых, соваць іх у мікрахвалевай печы на працягу прыкладна 10 секунд. Астудзіце перад прокаткой з невялікім ціскам, каб разарваць малюсенькія клеткі, ўтрымлівальныя сок.
• Разыначка будзе лягчэй выдаліць з цэлага плёну. Разыначка плёну, а затым разрэзаць на сок.
• Уся садавіна павінны быць старанна вымытыя перад выкарыстаннем.
• Пакінутая разыначка можа быць пад пячаткай ў ziptop мяшку і замарожвае да 6 месяцаў. Няма неабходнасці размарозіць перад выкарыстаннем.
• Выкарыстоўвайце мармелады ў фруктовых маслах, як глазуру для мяса і гародніны , а таксама ў марынадах .
• Мармелад асабліва добра ажэніцца з салёнымі салёных прыправаў , такіх як Вустэршір соус і соевы соус .
Рэцэпт калекцыя ўключае ў сябе тыя , для многіх розных тыпаў мармеладу, а таксама рэцэптаў з выкарыстаннем мармеладу ў якасці асноўнага інгрэдыента.
Самаробныя Мармелад Рэцэпты
• Bartlett Pear Orange Marmalade
• Бурак, цытрына, імбір і мармелад
• Чарніца Мармелад
• грудзінка з Burgundy апельсінавым соусам
• Маркоўны торт з Marmalade глазурай сметанковага сыру
• Морква Мармелад
• Каляды Citrus Мармелад
• Журавіны Амаретто
• Журавіны Orange Marmalade
• Журавінавы аранжавы Pound Cake
• Цёмныя Кексы
• Залаты Таматавы Мармелад
• Вялікі Marnier Мармелад
• Зялёны Таматавы Мармелад
• Kiwi Lime Мармелад
• Цытрынавы мармелад
• Вапна Мармелад
• нектарын-Orange Marmalade
• Лук Мармелад
• Аранжавы Шакалад Чып Хуткі хлеб
• Персік мармелад
• айвы Мармелад
• Чырвоны грэйпфрут Мармелад
• Чырвоны перац і імбір мармелад
• Смажаныя баклажаны Мармелад
• Seville Orange Marmalade
Рэцэпты Выкарыстанне Marmalade
• Запечаныя Мармелад Бліны
• ялавічная грудзінка з лукам-Лімон Marmalade
• Хлеб пудынг з апельсінавы мармеладам
• грудзінка з Burgundy апельсінавым соусам
• Маркоўны торт з Marmalade глазурай сметанковага сыру
• Cherry Orange Глазураваныя Ham
• Какосавае Піва Крэветкі з кісла і пікантным соўсам
• Журавіны Амаретто
• Журавінавы Фаршыраваная Acorn Сквош
• Хрумсткія Citrus гусь
• Dark Кекс
• Дэсерт фондю Marnier
• Імбір мармелад курыны салата
• Ірландскі чай Брек
• Мандарын Мармелад Печыва
• Мармелад печ-Fried Chicken
• Мармелад-глазураваныя Chicken
• Аранжавы Бэкан Курыныя грудкі
• Аранжавы блінцы фламбе
• Аранжавы Мармелад крэм сыркоў
• Аранжавы Мармелад Сметанковы сыр пірог
• Аранжавы Мармелад Корніш Куры
• Аранжавы Мармелад пекан Хлеб
• Перац жэле Свіная карэйка Гарачае
• Plum Pudding на Каляды
• Свіная выразка з Chipotle-Marmalade соусам
• Павольна Смажаныя рабрынкі з Спайс руб
• Рэзкі Orange Marmalade Пашам Стейк
• Рэзкі Мармелад Соевая Dip
• Белы шакалад Апельсінавы пірог