Мармелад Рэцэпты і Саветы па падрыхтоўцы

Citrus бузіна і насенне ўтрымліваюць пекцін, каб дапамагчы жэліруючы

Мармелад парады - Рыхтуем з мармеладам

Стварэнне ўласнага мармеладу даволі проста, і яны робяць вялікія падарункі для любога выпадку. Вось некаторыя парады і падказкі:

• Выбярыце ясны, сухі дзень, каб зрабіць мармелад.

• Зрабіць невялікія партыі ў той час, каб пазбегнуць падгарання.

• Будзьце ўпэўненыя, каб прытрымлівацца.

• Правільна кансерваваны непачаты мармелад варта захоўваць у прахалодным, абароненым ад святла месцы, да аднаго года.

• Заўсёды захоўваць у халадзільніку пасля адкрыцця і выкарыстання на працягу 6 месяцаў.



• Выкіньце мармелад пры першых прыкметах любой формы.

• Выкарыстоўвайце Zester, або агародніннай нож, каб выдаліць толькі тонкую знешнюю лупіну ад цытрусавых. Белы коркавы і мембраны маюць горкі густ.

• Калі вы выкарыстоўваеце толькі цэдру і фруктовыя секцыі з цытрусавых, пакідаем насенне і мякаць, гальштук у марлю і варыць разам з астатнімі. Асяродак і насенне ўтрымліваюць шмат пекціну, неабходнага для гелеўтварэння.

• Для таго, каб атрымаць больш соку з цытрусавых, соваць іх у мікрахвалевай печы на ​​працягу прыкладна 10 секунд. Астудзіце перад прокаткой з невялікім ціскам, каб разарваць малюсенькія клеткі, ўтрымлівальныя сок.

• Разыначка будзе лягчэй выдаліць з цэлага плёну. Разыначка плёну, а затым разрэзаць на сок.

• Уся садавіна павінны быць старанна вымытыя перад выкарыстаннем.

• Пакінутая разыначка можа быць пад пячаткай ў ziptop мяшку і замарожвае да 6 месяцаў. Няма неабходнасці размарозіць перад выкарыстаннем.

• Выкарыстоўвайце мармелады ў фруктовых маслах, як глазуру для мяса і гародніны , а таксама ў марынадах .



• Мармелад асабліва добра ажэніцца з салёнымі салёных прыправаў , такіх як Вустэршір соус і соевы соус .

Рэцэпт калекцыя ўключае ў сябе тыя , для многіх розных тыпаў мармеладу, а таксама рэцэптаў з выкарыстаннем мармеладу ў якасці асноўнага інгрэдыента.

Самаробныя Мармелад Рэцэпты

• Bartlett Pear Orange Marmalade
• Бурак, цытрына, імбір і мармелад
Чарніца Мармелад
грудзінка з Burgundy апельсінавым соусам
Маркоўны торт з Marmalade глазурай сметанковага сыру
• Морква Мармелад
Каляды Citrus Мармелад
Журавіны Амаретто
Журавіны Orange Marmalade
Журавінавы аранжавы Pound Cake
Цёмныя Кексы
Залаты Таматавы Мармелад
Вялікі Marnier Мармелад
• Зялёны Таматавы Мармелад
Kiwi Lime Мармелад
Цытрынавы мармелад
Вапна Мармелад
нектарын-Orange Marmalade
Лук Мармелад
Аранжавы Шакалад Чып Хуткі хлеб
• Персік мармелад
айвы Мармелад
• Чырвоны грэйпфрут Мармелад
Чырвоны перац і імбір мармелад
Смажаныя баклажаны Мармелад
• Seville Orange Marmalade

Рэцэпты Выкарыстанне Marmalade

Запечаныя Мармелад Бліны
• ялавічная грудзінка з лукам-Лімон Marmalade
Хлеб пудынг з апельсінавы мармеладам
грудзінка з Burgundy апельсінавым соусам
Маркоўны торт з Marmalade глазурай сметанковага сыру
Cherry Orange Глазураваныя Ham
• Какосавае Піва Крэветкі з кісла і пікантным соўсам
Журавіны Амаретто
Журавінавы Фаршыраваная Acorn Сквош
• Хрумсткія Citrus гусь
Dark Кекс
Дэсерт фондю Marnier
Імбір мармелад курыны салата
Ірландскі чай Брек
Мандарын Мармелад Печыва
Мармелад печ-Fried Chicken
Мармелад-глазураваныя Chicken
Аранжавы Бэкан Курыныя грудкі
• Аранжавы блінцы фламбе
• Аранжавы Мармелад крэм сыркоў
Аранжавы Мармелад Сметанковы сыр пірог
Аранжавы Мармелад Корніш Куры
Аранжавы Мармелад пекан Хлеб
Перац жэле Свіная карэйка Гарачае
• Plum Pudding на Каляды
Свіная выразка з Chipotle-Marmalade соусам
• Павольна Смажаныя рабрынкі з Спайс руб
Рэзкі Orange Marmalade Пашам Стейк
Рэзкі Мармелад Соевая Dip
• Белы шакалад Апельсінавы пірог