Гэты метад робіць акуратнае і далікатнае філе свініны смажанае з рэзкім салодкім рэхам смаку. Гэта даволі лёгка і не патрабуе асаблівай увагі. Вы можаце замяніць апельсінавы мармелад або жэле без костачак маліны , змяшаны з 1/4 чайнай лыжкі перцу чылі молаты Chipotle або кайенского перцу для перцу жэле. Калі вы не клапоціцеся для вострай ежы, выкарыстоўвайце апельсінавы мармелад, яблык ці абрыкос жэле і апусціць перац чылі. Плануйце загадзя, так што спякотнае пры пакаёвай тэмпературы, перш чым пачаць.
Што вам трэба
- 2 сталовыя лыжкі перцу жэле
- 1 сталовая лыжка
- Worcestershire соус
- 1 чайнай лыжка рыхтавала жоўтую
- гарчычны
- 2 1/2 да 3 фунтаў карэйка смажаных, пры пакаёвай тэмпературы
- Дробка парашок лука
- дробка
- часнык парашок
- Рысачкі кашэрнай солі і свежемолотый чорны перац
Як зрабіць гэта
- Разагрэйце духоўку да 475 F. Лінія выпечкі пан з антіпрігарная пакрыццём фальгой.
- Ўзбіце разам перац жэле, соус Вустэршір і гарчыцу. (Вы можаце падпаліць жэле трохі ў мікрахвалевай печы на працягу прыблізна ад 15 да 20 секунд, каб зрабіць яго прасцей спалучаць.)
- Апырскванне ніжняй частцы карэйка абсмалены з лукам парашком, чесночным парашком, соллю і перцам.
- Змесціце смажаны ў падрыхтаванай форме тлушчу бокам уверх.
- Заліць перац жэле сумесь раўнамерна над верхняй часткай, затым пасыпаць парашок лука, чесночный парашок, соль і перац.
- Прынясіце краю фальгі ўверх у межах 1 цалі вакол смажаная свініна і апрасоўкі кутоў, так што ён застаецца на месцы.
- Змесціце рондаль у духоўку і пячы на працягу 45 хвілін. Паменшыць тэмпературу да 375 F і абсмалены і дадатковыя 20 хвілін. Выключыце духоўку, пакінуўшы смажаную ўнутр, і пакіньце на 30 хвілін.
- Кавалачак у тоўстыя пліты 1 цалі для абслугоўвання.
меню Прапановы
Свіная карэйка смажаны робіць для ўтульнай восеньскай або зімовай ежы. Падаваць з смажаным бульбай парасткаў і брусэльскіх сухарамі. Або пара яго з смажаным салодкім бульбай і пастарнакам. Як бульбяное пюрэ? Яны ідуць цудоўна са смажанай свінінай. Дадаць у здробненым Колбі і Монтерей Джэк сыру і часныку для новага ўзяць на старой каханай і падаваць з тушанай брокалі. Жыццёвая мудрасць кажа пар свініна смажанага лепш з сухім белым віном. Паспрабуйце Шенен Блан, Піно Гриджио, Шардоне або Совиньон Блан. Некаторыя, як сярэдне-насычаны чырвоны з карэйка спякотнае, так як мяса багата. Кот дзю Рон з'яўляецца добрым выбарам, калі вы ў чырвоным лагеры. На дэсерт, прыносяць на вішні, трускаўкі або чарніц тварожнік, каб працягнуць фруктовым тэму.
Тых, хто застаўся Ідэі
Калі вы не будзеце мець натоўп на абед, вы будзеце мець тону свініны смажанай злева. Вось некаторыя ідэі аб тым, як выкарыстоўваць яго.
- Свіныя смажаныя паўзункі з бульбяным салатай
- Цёплыя або халодныя свіныя смажаныя лустачкі з абсмаленымі грыбамі, цыбуляй і зелянінай і тлушчавымі дзелькамі летняга французскага хлеба
- Гарачыя бутэрброды свіных смажаныя падаюцца адкрытым тварам на французскай хлебе са смажанай свінінай падліўкі
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 167 |
| Усяго тлушчаў | 9 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 4 г |
| халестэрын | 55 мг |
| натрый | 76 мг |
| вугляводы | 1 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 19 г |