Персікавы мармелад

Гэты персікавы мармелад салодкая і смачная сумесь з свежых персікаў, апельсіна і цытрыны. Гэта лёгка зрабіць і выдатны густ на англійскай булачку або печыва.

Сухая садавіна пекцін робіць мармелад хуткім і надзейны прэпарат.

Што вам трэба

• 1 маленькі аранжавы
• 1 цытрына
• 1/4 шклянкі вады
• 3 фунта персікаў
• 1 ўпакоўка (1 3/4 унцыі) у выглядзе парашка пекціну садавіна
• 5 кубкаў цукру

Як зрабіць гэта

1. Прыгатуйце кіпячую вадзяную лазню Canner.
2. Стэрылізаваць 8 паўпінты банкі і вечкі. Трымаеце іх у гарачай вадзе да таго часу, пакуль гэта неабходна.
3. См Падрыхтоўка баночка для кансервавання і кіпенне апрацоўкі вады
4. Разрэжце апельсін і лімон у чвэрці; выдаліць насенне. Нарэжце апельсінавыя і лімонныя чвэрці крыжападобна ў вельмі тонкія лустачкі. У сярэдняй рондалі змяшайце апельсінавыя і лімонныя долькі і ваду. Накрыйце вечкам і варыце на павольным агні апельсіна і цытрыны сумесь на павольным агні на працягу 20 хвілін.

1. Вазьміце вялікі рондаль вады да кіпення.
2. Запоўніце вялікую міску з ледзяной вадой.
3. Адкіньце персікаў у кіпячай вадзе на працягу прыкладна 15 секунд, або да таго часу, пакуль не ўбачыце скурку расшчапленне. З шумоўкай, перадача персікаў ў ледзяную ваду, каб спыніць падрыхтоўкі ежы.
4. Выкарыстоўвайце востры нож, каб скурка персікаў. Піт іх і нарэзаць іх дробна.
5. У 8- да 10-кварт рондалі або жароўні, змяшайце памяранцавую і цытрынавую сумесь і нарэзаныя персікі.
6. Змяшаць пекцін ў фруктовую сумесь і давесці сумесь да поўнага кіпення. Змяшаць цукар і яшчэ раз давесці да поўнага кіпення, стала памешваючы. Працягнуць поўны кіпець, раскрыты, на працягу 1 хвіліны. Зняць з агню; хутка здымаюць пену.
7. Наліце ​​адразу ў гарачыя стэрылізаваныя слоікі; друк.
8. Працэс у кіпячай вадзяной лазні Каннер на працягу 5 хвілін.

Робіць 7 або 8 падлогу-пінты.

Вам таксама могуць спадабацца

Easy Small Batch Strawberry Jam

Шавец персік пресервов

Персік Raspberry Jam

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	84
Усяго тлушчаў	0 г
Насычаных тлушчаў	0 г
ненасычаныя тлушчы	0 г
халестэрын	0 мг
натрый	13 мг
вугляводы	21 г
Харчовыя валакна	0 г
бялку	1 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)