Выкарыстоўвайце блендер або кухонны камбайн, каб хутка нарэзаць нектарыны. Малінавы сок дае гэты варэнне дадатковы ўсплёск густу і дадае румяны колеру.
Што вам трэба
- 3 1/2 кубкі нектарыны (дробна нарэзаны)
- 1 1/2 да 2 кубкі маліны (прамыты, пюрэ і праціскаць праз сіта (каля 1/2 кубкі соку))
- 2 сталовыя лыжкі цытрынавага соку
- 5 1/4 шклянкі цукру (
- падзяліць )
- 1 пакет (1,75 унцыі) у выглядзе парашка пладоў пекціну
- 1/2 чайнай лыжкі сметанковага масла (па жаданні)
Як зрабіць гэта
Напоўніце ванну вадой Canner каля паловы поўнай; дадаць пустыя кансервавыя банкі (памер 6 карантышкі) і давесці да кіпення. Ніжнія банкі цяпла і пакінуць у гарачай вадзе. Напоўніце рондаль з вадой і давесці да кіпення. Халадней і дадаць вечка; трымаць гарачым.
У вялікай рондалі або чайніку, змяшайце нектарыны з цытрынавым сокам і малінавым сокам. У місцы або кубку змяшайце пекцін з 1/4 шклянкі цукру. Змешваюць сумесь пекціну ў плёне і давесці да поўнага кіпення на сярэднім агні, стала змешваючы.
Паступова ўмяшаць пакінуты цукар і алей, пры выкарыстанні. Давесці яшчэ раз да поўнага кіпення; кіпяцяць на працягу 1 хвіліны, стала змешваючы.
Зняць з агню і абястлушчаныя ад любой пены. Дайце пастаяць 5 хвілін, памешваючы час ад часу.
Коўш ў гарачыя слоічкі, пакінуўшы 1/4-цалевае вольная прастора і працерці банку дыскі з вільготным папяровым ручніком. Ўсталяваць з вечкамі і прышрубаваць трывала паласы. Змесціце банкі ў аўтаклаве на стойцы і дадаць больш кіпячую ваду, па меншай меры, 1 цаля вышэй слоікаў.
Давесці да кіпення, накрыць вечкам і варыць на павольным агні 10 хвілін.
Робіць каля 6 паўпінты (8 унцый) банкі.
Падрыхтоўка баночка для кансервавання і кіпенне апрацоўкі вады
Вам таксама могуць спадабацца
Смачны Самаробны персік маліна варэнне
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 48 |
| Усяго тлушчаў | 0 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 7 мг |
| вугляводы | 12 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 0 г |