Мармелад быў першапачаткова зроблены з айвы садавіны . Вось традыцыйны рэцэпт айвы мармелад, які таксама выкарыстоўвае лімоны.
Што вам трэба
- 3-1 / 2 фунтаў айвы
- 5 кубкаў вады
- 5 цытрын разрэзаць напалову
- 6 кубкаў цукру
Як зрабіць гэта
Працярыце мех ад знешняй скуры айвы з вільготнай тканінай. Чвэрць і асноўныя плён пакідаючы ўсё ядра, насенне і г.д. Месца зарэзерваваны стрыжні і насенне ў тканіны, прывязаных на вяршыні з радком.
Dice айва з нажом або. Ўведзена ў джэме рондаль з вадой.
Тонка лустачку лімоны, як і для джэма, і дадаць у рондаль.
Варыць на павольным агні, пакуль садавіна не стануць досыць далікатная, каля 45 да 60 хвілін. Глядзіце асцярожна, каб плод ня выкіпала.
Цёплы цукар, змяшчаючы ў сталёвы місцы ў 250 градусаў F. печы на працягу 5 хвілін. (Або мікрахвалевая печ у неметалічны місцы на працягу 1 хвіліны.) Змяшаць у летні цукар у варэнне рондаль з садавінай.
хутка Адварыць да застывання не будзе дасягнуты, да таго часу айва павінна быць прыгожым багатым ружовым колерам. Праверце трохі мармеладу на сподачак астуджаным ў халадзільніку. Вырабіце невялікую колькасць падліўкі на сподак. Калі скура ўтварае на вяршыні хутка і ўцякае сподак ў кусковой фармацыі, яна гатовая для ўстаноўкі.
Наліце айвы мармелад ў стэрылізаваныя слоікі і вечкі. Звярнуць крышку банкі, выкарыстоўваючы тканіна, каб абараніць рукі, на працягу двух хвілін, каб стэрылізаваць вечка.
Калі холадна, выцерці банкі і этыкеткі. Захоўваць у прахалодным месцы. Буду трымаць на працягу не менш за 12 месяцаў.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 50 |
| Усяго тлушчаў | 0 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 0 мг |
| вугляводы | 13 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 0 г |