Віно робіць акуратны марынад для павольна варанай грудзінкі , а таксама дапамагае змякчыць мяса. Вы можаце дадаць карняплоды вакол грудзінкі, калі вы хочаце. Сачыце за узроўнем вадкасці і дадаць больш, калі яна выпараецца.
Што вам трэба
- 1 кубак сухога чырвонага
- віно
- 2 сталовыя лыжкі соевага соўсу
- 1 маленькі
- лук , дробна сечаны
- 1 сцябло салеры, тонка нарэзаны
- 3
- часнык дзелькі, дробна сечаны
- 3 да 4 фунтаў ялавічыны
- грудзінка
- 1 сярэдняга памеру, лук, тонка нарэзаны
Як зрабіць гэта
- Аб'яднаць віно, соевы соус , цёрты лук , салера і часнык у звышмоцнай зип-маразільнае мяшок досыць вялікі , каб змясціць грудзінку . Дадаць грудзінку ў мех, выціснуць паветра, друк, і захоўваць у халадзільніку 3 да 4 гадзін або на ноч, час ад часу перагортваючы.
- Разагрэць духоўку да 325 градусаў па Фарэнгейце
- Выдаліць грудзінку і змесціце тлушч бокам уверх ў патэльню або жароўню. Спрэд нарэзаны лук вакол грудзінкі і вечка з марынадам . Апырскванне з кашэрнай соллю і свеже молатага чорнага перцу. Шчыльна цяжкай фальгой ці вечкам. Запякаць 3 гадзіны, да гатоўнасці. Праверка на паўдарогі праз абпал час і дадаць ваду, калі гэта неабходна, каб трымаць грудзінку ад высыхання.
- Калі скончыце, выдаліце грудзінку з духоўкі і пакіньце 15 хвілін. Выразаюць лустачкі супраць збожжа і месца на які падае цвёрдым дыску. Суправаджальныя лустачкі з сокамі рондалі і вараным лукам служыць.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 537 |
| Усяго тлушчаў | 28 г |
| Насычаных тлушчаў | 11 г |
| ненасычаныя тлушчы | 13 г |
| халестэрын | 172 мг |
| натрый | 380 мг |
| вугляводы | 9 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 56 г |