Як заняты, як людзі ў гэтыя дні, гаршчок гліняны стаў неабходным прыборам для хатняга кухары. Усё, што вам трэба зрабіць, гэта нарэзаць і падрыхтоўчымі інгрэдыенты і кінуць іх у павольнай пліце. Проста уключыце яго і сысці. Вы вольныя весці з вашымі штодзённымі задачамі, або проста сядзець склаўшы рукі, пакласці ногі і расслабіцца.
Свежыя журавін і апельсінавы сок забяспечваюць водар для гэтых простых у выправіць курыныя грудкі. Кураня добрае змяненне тэмпу ад звычайнай запраўлены курыцы, і гэта займае ўсяго некалькі хвілін, каб падрыхтаваць і зварыць. Карыца і імбір дадаць тонкія ноткі спецый ў апельсінавым соку соус сумесь, і брусніца робіць яго прывабным.
Калі ў вас ёсць нейкія свежыя журавін, якія засталіся пасля святаў, гэта выдатны спосаб, каб выкарыстоўваць іх. Або выкарыстоўваць замарожаныя журавін ў страве.
Калі вы не можаце праверыць курыцу на ступень гатоўнасці на 4 ці 5-гадзінную марцы, разгледзець магчымасць выкарыстання без костак курыных сцёгнаў ў страве. Курыныя сцягна значна больш ліберальна, чым курыныя грудкі, і яны застаюцца сакавітымі і далікатныя нават пасля доўгага часу падрыхтоўкі.
Што вам трэба
- 6 курыных грудок без костак (без скуры)
- 1 цыбуліна (ад маленькага да сярэдняга)
- 1 шклянку свежай журавін
- 1 чайнай лыжкі солі
- 1/4 чайнай лыжкі молатай карыцы
- 1/4 чайнай лыжкі молатага
- імбір
- 3 сталовых лыжкі карычневы цукар або мёд
- 1 кубак апельсінавага соку
- 2 сталовыя лыжкі мукі агульнага прызначэння
- 2 сталовых лыжкі халоднай вады
- Дадатковыя гарніры: Зялёны лук, кінзы, або нарэзанай пятрушкі
Як зрабіць гэта
- Пат курыныя грудкі з папяровымі ручнікамі, каб высушыць і размясціць іх у гліняны гаршчок.
- Ачысціце лук і нарэжце яго; пасыпце курыцу.
- Дадаць журавіны, соль, спецыі, карычневы цукар і апельсінавы сок з курыцай і лукам.
- Накрыйце рондаль і варыць на нізка на працягу 4 да 6 гадзін, або пакуль курыца не стане мяккім.
- У невялікай місцы або кубку, размяшаць муку і ваду разам, каб зрабіць гладкую пасту (завісь). Паступова дадаць палову сумесі ў рондаль, стала змешваючы. Працягвайце варыць на працягу 5 хвілін. Калі гэта не дастаткова тоўстым, дадайце астатнюю сумесь завісі. Варыць каля 5 хвілін даўжэй, стала змешваючы.
- Густ і наладзіць прыправы.
- Падаваць курыныя грудкі з гарнірам нарэзанага зялёнага лука ці сечанай кінзы або пятрушкі.
чаявыя
- Курынае філе грудкі можа стаць сухі, калі прыгатавана занадта доўга, і некаторыя CROCK гаршкі рыхтаваць пры больш высокіх тэмпературах, чым іншыя. Праверце курыцу на ступень гатоўнасці прыкладна праз 4 гадзіны. Ён павінен быць далікатным і зарэгістраваць прынамсі, 165 F, то USDA рэкамендаваную мінімальнай бяспечнай тэмпературы для курыцы.
- Завісі мукі і вады выкарыстоўваюцца для загушчаным падліўкі сумесі. Для таго, каб не было камякоў, пераканайцеся, што мука і вада сумесь цалкам гладкая. Дадайце яго ў невялікіх колькасцях, пакуль падліўка не згусне, як патрабуецца пры сталым мяшанні.
- Гэта хуткая патэльню курыца з журавінамі хуткім варыянтам Stovetop з падобнымі інгрэдыентамі.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1994 |
| Усяго тлушчаў | 108 г |
| Насычаных тлушчаў | 30 г |
| ненасычаныя тлушчы | 44 г |
| халестэрын | 628 мг |
| натрый | 951 мг |
| вугляводы | 43 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 200 г |