паста для валасоў Angel або спагецці ў сметанковым соусе увенчаны з маляўнічым чырвоным перцам, крэветкамі, і гарошкам.
Падаваць гэтую страву з кінутым салатай для вельмі спецыяльнай ежы.
Што вам трэба
- 1 1/2 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 1 1/2 сталовыя лыжкі мукі
- 1 1/2 кубкі малака
- 1/2 шклянкі густых слівак
- 1 1/2 сталовых лыжкі падрыхтаванага соус Пестаў базіліка
- 1 сталовыя лыжкі здробненай пятрушкі
- 3 зубка часныку (дробна здробненая)
- 2 сталовыя лыжкі цёртага сыру Пармезан
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1/4 чайнай лыжкі перцу
- 1/4 чайнай лыжкі падліўкі Вустэршір
- Даш Табаско соус
- 12 унцый Capellini (анёл макаронных вырабаў валасоў)
- Ад 4 да 6 унцый гарошку (абразаецца)
- 1 маленькі чырвоны перац (нарэзаць палоскамі)
- 1 фунт гіганцкая крэветка
Як зрабіць гэта
- У рондалі на сярэднім агні, растапіць масла. Змяшаць муку і рыхтаваць, памешваючы, на працягу 2-х хвілін.
- Дадайце малако і вяршкі; давесці да далікатнага, кіпяць і працягваць варыць, памешваючы, пакуль не згусне.
- Дадаць таўкачом, пятрушку, часнок, сыр пармезан, соль, перац, Вустэршір і соус табаско; змяшаць, пакуль добра не змяшана.
- Паменшыць агонь да мінімальна магчымага налады і трымаць у цяпле, перыядычна памешваючы.
- Варыць макароны ў кіпячай падсоленай вадзе наступныя інструкцыі на ўпакоўцы.
- У той час як паста рыхтуе, прыгатаваць салодкі перац палоску, гарох снегу і крэветка ў іншай рондалі ў вельмі невялікай колькасці кіпячай вады ці змяшаць-смажыць у невялікай колькасці расліннага алею. Варыць каля 3 хвілін, пакуль гародніна не толькі далікатныя крэветкі рыхтуюць шляхам.
- Зліць макароны, змяшаць з соўсам і падзяліць паміж чатырма асобнымі чарамі сервіроўкі.
- Упрыгожце кожную порцыю з некаторымі з гарачай прыгатаванай крэветкі, перац палоскамі, і гарошку; адразу ж падавайце.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 828 |
Усяго тлушчаў | 25 г |
Насычаных тлушчаў | 13 г |
ненасычаныя тлушчы | 7 г |
халестэрын | 283 мг |
натрый | 1,065 мг |
вугляводы | 103 г |
Харчовыя валакна | 8 г |
бялку | 48 г |