Рэзкі Смажаная гарбуз Чатни Рэцэпт

Выдатныя маляўнічыя (і смачныя) прадукты восені з'яўляюцца адным з высокіх нот , якія робяць зіма памяркоўнай. Гарбузы і шынкі маляўнічыя асноўныя моманты гэтых прадуктаў, але што з імі рабіць? Адзін выдатны спосаб, каб ператварыць іх у чатни, які з'яўляецца выдатным спосабам, каб захаваць і захаваць усе іх веліч.

Рэзкая смажаная гарбуз чатни адзін з такіх спосабаў. Па-першае, абпал гарбуз або сквош з карычневым цукрам і вострыя спецыямі, гарбуз бярэ на сябе ўсе водары, а таксама caramelizing гародніна. Гэта пры даданні да чатни аснове далейшых спецый, воцату, імбіра і яблыкаў, стварае багатае, тоўсты захаваць, які выдатна працуе з мясам, дзічынай і сырамі. Захавайце яго для табліцы Каляды ці Дзень падарункаў таксама, вы будзеце рады, што вы зрабілі.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

Разагрэць духоўку да 375F / 190C / Gas 5

  1. Лінія выпечкі вялікі паднос ці запяканне з лістом паперы для выпечкі.
  2. Пакладзеце кубікі гарбузы або шынкоў на латок, пасыпце парашком кары і цукар, затым соллю і перцам. Асцярожна каціць кубікі перцу вакол, так што ўсе пакрытыя спецыямі.
  3. Смажаны у папярэдне разагрэтай духоўцы на працягу 20 да 25 хвілін, пакуль гарбуз або сквош прыгожа подрумянятся і Карамелизированным, але яшчэ трохі фірма. Змешчаны ў адзін бок.
  1. У той час як гарбуз запякання, вы можаце падрыхтаваць астатнюю частку чатни.
  2. Змесціце ўсе астатнія інгрэдыенты ў вялікі запас або рондаль. Проста складалі іх у парадку рэцэпту і асцярожна змяшаць драўлянай лыжкай.
  3. Змесціце рондаль на пліту і давесці да кіпення далікатнага (не спяшаецеся гэты працэс ці вы рызыкуеце спальвання чатни). Пасля таго, як ён дасягае далікатнае кіпенне, хай гэта весела пляснуць прэч на працягу 20 хвілін, даючы яму размяшаць час ад часу. Чатни пачне гусцець і будзе пахнуць быць чароўным, так што будзьце гатовыя.
  4. Пасля таго, як гарбуз варыцца і злёгку астуджаным, дадайце яго ў чатни. Паменшыце агонь, таму што калі-то дадаў вы не хочаце, каб прыгатаваць яго ў кашу, а трымаць маленькія кавалкі гарбузы.
  5. Прыгатуйце на працягу яшчэ 15 хвілін або пакуль чатни тоўстая і бліскучая, а гарбуз яшчэ трымае.
  6. Зніміце рондаль з агню, даць размяшаць і даць пастаяць на працягу 10 хвілін.
  7. У той жа час, стэрылізуюць 6 х 1 фунт (450 г) шкло ці Килнер банкі.
  8. З дапамогай варонкі або цеплаўстойлівай збан, запоўніць банкі да верхняй часткі горлышка банкі. Пакрыццё з вечкам або з Килнер, гумовым кольцам і заціскам. Пакіньце астываць.
  9. Чатни будзе трымаць у каморы на тэрмін да аднаго года. Пасля выкрыцця захоўваць у халадзільніку.

Альтэрнатывы Гарбуз:

Гарбуз з'яўляецца выдатнай, але вы можаце выкарыстоўваць любы іншы сквош такім жа чынам, у гэтым чатни рэцэпце.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 225
Усяго тлушчаў 0 г
Насычаных тлушчаў 0 г
ненасычаныя тлушчы 0 г
халестэрын 0 мг
натрый 68 мг
вугляводы 56 г
Харчовыя валакна 3 г
бялку 2 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)